МЕД
СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ
Пчелы производят мед из нектара (сладкого вещества, выделяемого цветами) и
ферментов. Мед на 35% состоит из белка, содержит половину всех аминокислот и
является высококонцентрированным источником многих питательных веществ, включая
большое количество Сахаров, некоторых минеральных веществ, витаминов группы В, а
также витаминов С, D и Е. Различия вкуса и цвета меда обусловлено видом цветов,
нектар которых собирали пчелы.
Мед используют как источник энергии и средство, ускоряющее выздоровление.
Являясь природным антисептиком, мед представляет собой хорошую мазь при ранах и
ожогах. Его также используют для подслащивания других продуктов питания и
пищевых добавок.
Рекомендуют соблюдать осторожность при использовании меда лицами с сахарным
диабетом и гипогликемией.
Покупайте мед, не подвергавшийся технологической обработке и нагреванию.
Никогда не давайте мед детям до года.
|
