Рецепты Сельский час
Моченые яблоки
На Руси всегда к столу подавали моченые яблоки. К сожалению, не все помнят
рецепт этого простого и вкусного блюда. Мы напомним его, а поможет нам в этом
замечательный человек, герой Советского Союза, доктор
сельскохозяйственных наук, профессор Тимирязевской академии Борис Александрович
Рунов. Рецепт:
- яблоки
- листья смородины или вишни
- сахар
- мука
- соль
Часть первая:
Взять кастрюлю, уложив льняной мешок. На дно кладем слой листьев, слой
яблок плодоножками кверху. Уложив один слой, кладем еще листьев, и так, как
позволяет нам посуда. Продолжаем это делать.
Часть вторая:
В посуду засыпаем:
-
100 г песка -
50 г ржаной муки -
|
