Share | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |


Рецепты Сельский час


Моченые яблоки

 

На Руси всегда к столу подавали моченые яблоки. К сожалению, не все помнят рецепт этого простого и вкусного блюда. Мы напомним его, а поможет нам в этом замечательный человек, герой Советского Союза, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Тимирязевской академии Борис Александрович Рунов. Рецепт:

  • яблоки
  • листья смородины или вишни
  • сахар
  • мука
  • соль
Часть первая:


Взять кастрюлю, уложив льняной мешок. На дно кладем слой листьев, слой яблок плодоножками кверху. Уложив один слой, кладем еще листьев, и так, как позволяет нам посуда. Продолжаем это делать.



Часть вторая:

В посуду засыпаем:

  • 100 г песка
  • 50 г ржаной муки
  • 50 г соли
Заливаем этот состав кипятком, перемешиваем. Это сусло для того, чтобы залить яблоки. После того как залили и закрыли яблоки, необходимо поставить какой-либо гнет. Поставить в холодное место. Через 3-4 дня нужно посмотреть и долить или холодной воды или сусло. Через месяц продукт будет готов.

 

Официальный сайт для работников агропромышленного комплекса \\\\\ Сельский час


Моченые яблоки - профессор Тимирязевской академии Борис Александрович Рунов

Гороховый кисель - Александр Дмитриевич Червяков

Определение спелого арбуза - ректор АУ им. К.А. Тимирязева Владимир Моисеевич Баутин.

Сбитень - от руководителя департамента АПК Костромской области Тамары Гришиной.

Соленые огурцы, соленые огурчики - нач.сельского хозяйства Адм. Рязанской области. 

Маринованная капуста - председатель Аграрной партии – Владимир Николаевич Плотников.

Соленые помидоры - Министр сельского хозяйства Ростовской области Вячеслав Василенко.


Кулинария: Как приготовить. Полезные советы.


Стальная эмалированная посуда = При варке овощей (например, свеклы) или вина (при приготовлении глинтвейна) внутренняя поверхность посуды может окраситься. Для удаления налета можно использовать огуречный рассол или прокипятить в посуде кожицу кислых яблок.

 

Рекомендации по использованию силиконовой посуды: 6. Мыть силиконовые формы можно вручную с использованием жидких моющих средств и мягких кубок или в посудомоечной машине.


Кулинарная энциклопедия. Продукты питания. Кухня.


Мусака с говядиной и картофелем

Маслины по-сицилийски

СОЛЯНКА

Заяц жареный по-берлински

Машхурда

Белый соус с каперсами

Чанахи (II)

Чесночный суп

ВОДЯНОЙ КРЕСС

====

Ежедневно на Biglion появляется специальное предложение, по условиям которого Вы можете приобрести купон со скидкой от 50 до 90%. Каждый день — это что-то новое. Возможно это купон на посещение кафе или ресторана, салона красоты или SPA, на боулинг или в кино, и т.д.

НОВОСТНОЙ БЛОК  

.

AdLabs Партнерская программа: Разместить рекламу в этом блоке

 

free counters

 

Rambler's Top100

 

CooksMeal.ru @ Кулинарная энциклопедия ЕДА ПОВАРОВ.РУ: Кулинария А-Я, кулинарные новости, Видео кулинария, Кухня, Рецепы блюд с картинками, Мясо, Рыба, Напитки, Овощи Фрукты, Выпечка Десерт, Пряности