В Ростове помидорами никого не удивишь. Но говорят, один
ростовский селекционер сумел поразить тем, что регулярно выставлял на продажу
квадратные помидоры. Правда, потом выяснилось, что, когда они росли, он просто
вкладывал каждую завязь в пластиковый квадратный бокс. Но эффект все равно был
потрясающий. Сохранили ли они свою квадратную форму в соленом виде неизвестно,
хотя соленые помидоры и так вкусны. Нужно просто правильно уметь их приготовить.
И своим рецептом с Вами поделится Вице-губернатор Министр сельского
хозяйства Ростовской области Вячеслав Василенко.
Рецепт:
5 л воды
зонтики укропа
1 стакан соли
1 стакан сахара
50 г сухой горчицы
несколько зубчиков чеснока
листья вишни и черной смородины
20 горошин черного перца
На дно большой эмалированной кастрюли положить цветки укропа, несколько
зубчиков чеснока и горошин черного перца, листья вишни и черной смородины. Для
того чтобы помидоры получились пикантными и острыми, добавить в пряности
несколько столовых ложек сухой горчицы. В кастрюлю выложить помидоры. Чтобы они
получились вкуснее, их можно перестилать слоями укропа и зубчиками чеснока.
Приготовить рассол: в кастрюлю налить холодной воды,
добавить 100 граммов сахара и 100 граммов соли – кипятить на сильном огне 10
минут.
Горячим рассолом залить помидоры, сверху положить несколько
зонтиков укропа, накрыть салфеткой. Теперь кастрюлю надо отнести в прохладное
место - через месяц помидоры будут готовы.
Рекомендации по использованию силиконовой посуды: 1. Перед первым использовании изделия необходимо вымыть теплой водой с жидким моющим средством и смазать маслом.
Посуда с антипригарным покрытием - В процессе использования следует использовать кухонные принадлежности из мягких материалов – дерева, пластика или силикона. Металлические инструменты могут повредить антипригарный слой. Даже если у вас сковорода с покрытием повышенной прочности, производитель которых заявляет о возможности использования металлических кухонных принадлежностей, все равно лучше не пользоваться металлическими предметами – это существенно продлит срок службы сковороды и позволит сохранить хорошие антипригарные свойства. Никогда не режьте пищу в сковороде – ножи оставляют глубокие царапины.
Ежедневно на Biglion появляется специальное предложение, по условиям
которого Вы можете приобрести купонсо скидкой
от 50 до 90%. Каждый день — это что-то новое. Возможно это купон
на посещение кафе или ресторана, салона красоты или SPA, на боулинг или в кино,
и т.д.
