|
|
Австрийская кухня | кулинарные рецепты с фотографиями, рецепты блюдСдобные сайки
500 г муки высшего сорта, 30 г дрожжей, 50 г сахара, 1/4 л теплого молока, 40 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. соли, натертая цедра от 1 лимона, 75 г сливочного масла — смазать форму, сахарная пудра — посыпать сайки
Муку просеем в посуду для теста. Сделаем посредине лунку и раскрошим туда дрожжи с небольшим количеством сахара, добавим молоко и немного муки и замесим закваску. Дадим 15 минут подойти. Растопим масло и добавим к закваске оставшийся сахар, молоко, соль и лимонную цедру. Из всего этого и всей муки вымесим тесто, пока оно не начнет пузы-рить. Дадим подойти еще 15 — 20 минут. Духовку разогреем до 220 градусов. В огнеупорной форме или на противне с бортами растопим масло. Скатаем из теста шарики весом около 50 г, обмакнем их в растопленное масло и уложим вплотную друг к другу в форму. Выпекаем в духовке 20 — 30 минут. Перед подачей на стол посыплем сахарной пудрой. Наш совет: Горячие сайки подаем с ванильным соусом, холодные — без соуса. Источник: Поваренная книга Хольгер Хофман "Грэфе и Унзер" Кулинария: Как приготовить. Полезные советы.Чугунная посуда без покрытия замечательна тем, что чем чаще и дольше на ней готовишь, тем лучше она становится. Наверняка многие знают, что в старой, доставшейся от бабушки чугунной сковороде получаются самые вкусные блюда.
Также посуду из нержавеющей стали не следует забывать на огне - из-за перегрева она может почернеть и покрыться радужными пятнами. Кулинарная энциклопедия. Продукты питания. Кухня.Матросский соус с концентрированным бульоном Каша из ячменной муки со сливочным маслом
|
| ==== |
|
Ежедневно на Biglion появляется специальное предложение, по условиям которого Вы можете приобрести купон со скидкой от 50 до 90%. Каждый день — это что-то новое. Возможно это купон на посещение кафе или ресторана, салона красоты или SPA, на боулинг или в кино, и т.д. |
НОВОСТНОЙ БЛОК.
AdLabs Партнерская программа: Разместить рекламу в этом блоке
|
|
|
