Алжирская кухня | кулинарные рецепты с фотографиями, рецепты блюд

Финиковый торт

300 г свежих фиников, 150 г очищенного миндаля, 150 г сахара, 3 ст.л. сливочного масла, 4 яйца, 1/2 стручка ванили, 3 ст.л. пищевого крахмала, 1 рюмка "Куантро " (20 г апельсинового ликера), масло — смазать форму

Из фиников удалим косточки, финики мелко порубим. В ступе разотрем миндаль со 100 г сахара. Растопим масло. Духовку разогреем до 230 градусов. Яичные белки отделим от желтков. Желтки с оставшимся сахаром и сердцевиной ванильного стручка взобьем в пену, подмешаем в нее крахмал, финики, миндаль, растопленное масло и "Куантро". Белки взобьем в тугую пену и осторожно подмешаем в финиковое тесто. Форму для торта диаметром 26 см смажем маслом, выложим в нее финиковое тесто и 20 минут выпекаем в духовке на среднем уровне. После чего снизим температуру до 200 градусов и продолжим выпечку еще 10—15 минут.

Наш совет:

Остывший финиковый торт можем по своему вкусу украсить половинками сушеных фиников.

Сладкое мясо

Курица с сырными крокетами

Финиковый торт

Миндальные меренги

Алжирская кухня

Источник:  Поваренная книга Хольгер Хофман "Грэфе и Унзер"

Кулинария: Как приготовить. Полезные советы.

Итак, если вы стали обладателем новой сковороды с антипригарным покрытием, перед первым использованием с нее нужно удалить упаковку и все наклейки и стикеры. После этого вымойте изделие теплой водой с моющим средством и просушите. Некоторые производители также предлагают смазать внутреннюю поверхность растительным маслом, но без этой операции вполне можно и обойтись.

После мытья, чтобы избежать образования известкового налета, посуду из нержавеющей стали нужно насухо вытирать кухонным полотенцем

Кулинарная энциклопедия. Продукты питания. Кухня.

Сазан, запеченный со шпинатом

Салат из шпината

САЛАТ

Бычий язык в сладком мускатном соусе (Semur Lidah)

Грушевый штрудель с забайоне и амаретто

КРАХМАЛ

Мой подход к Макробиотике

Азербайджанская кухня

КИВИ

Ежедневно на Biglion появляется специальное предложение, по условиям которого Вы можете приобрести купон со скидкой от 50 до 90%. Каждый день — это что-то новое. Возможно это купон на посещение кафе или ресторана, салона красоты или SPA, на боулинг или в кино, и т.д.

НОВОСТНОЙ БЛОК  

AdLabs Партнерская программа: Разместить рекламу в этом блоке