Еда, кулинарные хитрости, правильно готовим.
Шпигование

Иногда для улучшения вкусовых качеств мяса крупные куски шпигуют сырыми кореньями или шпигом. Для этой цели коренья для шпигования нарезают брусочками длиной 5—6 см. Заострённым деревянным колышком делают в мясе проколы по направлению волокон и в образовавшееся отверстие вставляют брусочки кореньев. Шпиговкой, представляющей собой полую иглу со сжимающимся раструбом, делают в мясе прокол, В раструб вкладывают кусочек шпига и протаскивают иглу насквозь. Кусочек шпига остаётся в мясе.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$24.95
End Date: Monday Aug-26-2019 10:46:03 PDT
Buy It Now for only: $24.95
|
TOAKS Titanium 550ml Pot POT-550 - Outdoor Camping Cup Bowl Pot


$18.99
End Date: Monday Sep-9-2019 19:13:33 PDT
Buy It Now for only: $18.99
|
Camping Grill Adjustable Camp Fire Cooking Grate Outdoor BBQ Picnic New G8Q2


$34.95
End Date: Monday Aug-26-2019 11:18:03 PDT
Buy It Now for only: $34.95
|
TOAKS Titanium 750ml Pot POT-750 - Outdoor Camping Cup Bowl Pot


$15.95
End Date: Friday Sep-6-2019 13:25:45 PDT
Buy It Now for only: $15.95
|
TOAKS Lightweight Titanium Frying Pan with Foldable Handle - Outdoor Camping


$15.99
End Date: Thursday Sep-19-2019 18:56:48 PDT
Buy It Now for only: $15.99
|
REDCAMP Camping Cookware Mess Kit Backpacking Camping Gear Pots and Pans Set


$12.38
End Date: Thursday Aug-29-2019 19:50:40 PDT
Buy It Now for only: $12.38
|
Stanley-Camp 24oz. Cook Set


$16.28
End Date: Tuesday Aug-27-2019 7:43:34 PDT
Buy It Now for only: $16.28
|
OUTAD Camping Cookware Mess Kit Backpacking CookSet Camping Pots and Pans Set EK


$29.99
End Date: Sunday Sep-1-2019 10:12:56 PDT
Buy It Now for only: $29.99
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования