Еда, кулинарные хитрости, правильно готовим.
Как должны вести себя за столом дети

Дети должны научиться как себя вести за столом, как правильно-пользоваться приборами — вилкой, ложкой, ножом и др., и вообще научиться правильно есть.

Дети должны сидеть за столом прямо и прилично. Они не должны вертеться и облокачиваться на стол, так как это мешает тем, кто сидят рядом с ними. Они ни в коем случае не должны играть скатертью и тянуть ее. Если случайно маленький ребенок, упадет со стула, он может потянуть всю скатерть, а вместе с ней все приборы и всю посуду, полную и пустую, которая находится на столе. Дети должны спокойно ждать, чтобы им подали кушанье, не отламывая хлеба, не делая хлебных шариков и не стуча приборами и стаканами.

Если поданный суп горячий, на него не полагается дуть, а также, нельзя есть с открытым ртом и чавкать. Ни в коем случае нельзя с жадностью набрасываться на еду. Ломтик хлеба не следует резать ножом или прямо кусать; предварительно его надо разломать руками. Ложку и нож держать правой рукой, а вилку — левой. Когда употребляют только вилку, не пользуясь ножом, вилку держат в правой руке. Мясо и другие кушанья, которые режут ножом, не следует предварительно нарезать на мелкие кусочки, а резать постепенно по мере еды. Мелко-нарезанные кусочки мяса быстро остывают и делаются безвкусными.

Ребенок должен приучиться хорошо разжевывать еду. Он должен знать, что нож нельзя брать в рот, так как в таком случае он может порезать себе язык или губы. Он также должен знать, что остатки пищи в зубах нельзя устранять вилкой или другим острым предметом кроме зубочистки, и то не за столом. Детей нужно приучить, что котлеты рыбу, фаршированные кабачки, фаршированный перец, голубцы и другие кушанья, приготовленные преимущественно из котлетной массы, так же как и всевозможные виды овощей нельзя резать ножом так как в этом нет необходимости. Эти кушанья едят только вилкой, последовательно отделяя от них небольшие кусочки. Когда кушанье надо резать ножом, нож держат в правой руке, а вилку — в левой. При этом вилку не надо держать перпендикулярно к тарелке, так как в таком случае она может скользнуть по гладкой поверхности тарелки и скинуть содержание тарелки на стол.

Если ребенок будет кашлять за столом, то он должен отвернуться и поднести носовой платок ко рту.

Ребенок никогда не должен говорить за столом с полным ртом. На заданные во время еды вопросы он должен ответить спокойным голосом, не крича и не споря, после того как проглотит еду. С полным ртом не следует и пить. Перед тем как пить и после этого ребенок должен вытереть рот салфеткой. Жирные пятна на стакане создают весьма неприятное впечатление. Еду надо разжевывать с закрытым ртом. Ребенок должен оставлять косточки сбоку, на своей тарелке, а не класть их на скатерть.

Когда ребенок кончил есть, он должен положить свои приборы — вилку, ложку и нож — не на скатерть, а на тарелку, внимательно вытереть рот салфеткой, сложить ее и оставить около своей тарелки.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$34.95
End Date: Monday Aug-26-2019 11:18:03 PDT
Buy It Now for only: $34.95
|
TOAKS Titanium 750ml Pot POT-750 - Outdoor Camping Cup Bowl Pot


$26.85
End Date: Sunday Aug-25-2019 15:29:38 PDT
Buy It Now for only: $26.85
|
Portable Gas Camping Stove Butane Propane Burner Outdoor Hiking Picnic+Cookware


$19.99
End Date: Monday Sep-9-2019 19:13:33 PDT
Buy It Now for only: $19.99
|
Camping Grill Adjustable Camp Fire Cooking Grate Outdoor BBQ Picnic New G8Q2


$29.99
End Date: Sunday Sep-1-2019 10:12:56 PDT
Buy It Now for only: $29.99
|
Camping Cookware Mess Kit Backpacking Gear Hiking Outdoors Bug Out Bag Equipment


$15.99
End Date: Sunday Sep-8-2019 12:39:20 PDT
Buy It Now for only: $15.99
|
8pcs Light weight Camping Backpacking Cookware Pan Gear Survival Emergency kits


$15.95
End Date: Friday Sep-6-2019 13:25:45 PDT
Buy It Now for only: $15.95
|
TOAKS Lightweight Titanium Frying Pan with Foldable Handle - Outdoor Camping


$17.99
End Date: Monday Aug-19-2019 18:56:48 PDT
Buy It Now for only: $17.99
|
REDCAMP Camping Cookware Mess Kit Backpacking Camping Gear Pots and Pans Set


$26.99
End Date: Monday Aug-19-2019 18:56:48 PDT
Buy It Now for only: $26.99
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования