Еда, кулинарные хитрости, правильно готовим.
Как должны вести себя за столом дети

Дети должны научиться как себя вести за столом, как правильно-пользоваться приборами — вилкой, ложкой, ножом и др., и вообще научиться правильно есть.

Дети должны сидеть за столом прямо и прилично. Они не должны вертеться и облокачиваться на стол, так как это мешает тем, кто сидят рядом с ними. Они ни в коем случае не должны играть скатертью и тянуть ее. Если случайно маленький ребенок, упадет со стула, он может потянуть всю скатерть, а вместе с ней все приборы и всю посуду, полную и пустую, которая находится на столе. Дети должны спокойно ждать, чтобы им подали кушанье, не отламывая хлеба, не делая хлебных шариков и не стуча приборами и стаканами.

Если поданный суп горячий, на него не полагается дуть, а также, нельзя есть с открытым ртом и чавкать. Ни в коем случае нельзя с жадностью набрасываться на еду. Ломтик хлеба не следует резать ножом или прямо кусать; предварительно его надо разломать руками. Ложку и нож держать правой рукой, а вилку — левой. Когда употребляют только вилку, не пользуясь ножом, вилку держат в правой руке. Мясо и другие кушанья, которые режут ножом, не следует предварительно нарезать на мелкие кусочки, а резать постепенно по мере еды. Мелко-нарезанные кусочки мяса быстро остывают и делаются безвкусными.

Ребенок должен приучиться хорошо разжевывать еду. Он должен знать, что нож нельзя брать в рот, так как в таком случае он может порезать себе язык или губы. Он также должен знать, что остатки пищи в зубах нельзя устранять вилкой или другим острым предметом кроме зубочистки, и то не за столом. Детей нужно приучить, что котлеты рыбу, фаршированные кабачки, фаршированный перец, голубцы и другие кушанья, приготовленные преимущественно из котлетной массы, так же как и всевозможные виды овощей нельзя резать ножом так как в этом нет необходимости. Эти кушанья едят только вилкой, последовательно отделяя от них небольшие кусочки. Когда кушанье надо резать ножом, нож держат в правой руке, а вилку — в левой. При этом вилку не надо держать перпендикулярно к тарелке, так как в таком случае она может скользнуть по гладкой поверхности тарелки и скинуть содержание тарелки на стол.

Если ребенок будет кашлять за столом, то он должен отвернуться и поднести носовой платок ко рту.

Ребенок никогда не должен говорить за столом с полным ртом. На заданные во время еды вопросы он должен ответить спокойным голосом, не крича и не споря, после того как проглотит еду. С полным ртом не следует и пить. Перед тем как пить и после этого ребенок должен вытереть рот салфеткой. Жирные пятна на стакане создают весьма неприятное впечатление. Еду надо разжевывать с закрытым ртом. Ребенок должен оставлять косточки сбоку, на своей тарелке, а не класть их на скатерть.

Когда ребенок кончил есть, он должен положить свои приборы — вилку, ложку и нож — не на скатерть, а на тарелку, внимательно вытереть рот салфеткой, сложить ее и оставить около своей тарелки.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$24.95
End Date: Monday Jun-17-2019 10:46:03 PDT
Buy It Now for only: $24.95
|
TOAKS Titanium 550ml Pot POT-550 - Outdoor Camping Cup Bowl Pot


$29.99
End Date: Wednesday Jul-10-2019 19:36:43 PDT
Buy It Now for only: $29.99
|
Camping Cookware Mess Kit Bag Equipment Backpacking Gear Hiking Outdoors US


$9.99
End Date: Thursday Jul-4-2019 0:42:20 PDT
Buy It Now for only: $9.99
|
Outdoor Camping pan Hiking Cookware Backpacking Cooking Picnic Bowl Pot Pan Set


$18.99
End Date: Thursday Jun-20-2019 18:58:55 PDT
Buy It Now for only: $18.99
|
Camp Fire Grill Grate Cooking Outdoor BBQ Steel Pit Camping Open Fire H5W1


$21.99
End Date: Saturday Jul-6-2019 16:08:25 PDT
Buy It Now for only: $21.99
|
Camping Cookware Mess Kit Cookset Camp Kit Outdoor Gear Compact Backpacking


$21.99
End Date: Saturday Jul-6-2019 16:08:25 PDT
Buy It Now for only: $21.99
|
Camping Cookware Mess Kit Cookset Camp Kit Outdoor Gear Compact Backpacking


$17.52
End Date: Monday Jul-8-2019 0:54:46 PDT
Buy It Now for only: $17.52
|
Stansport Campers Coffee Pot Percolating Camping Outdoor Percolator Campfire New


$10.95
End Date: Thursday Jul-4-2019 14:21:05 PDT
Buy It Now for only: $10.95
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования