Еда, кулинарные хитрости
ЧУМАР

ЧУМАР

Вид клецек в татарской кухне. Приготавливаются из смеси яиц, бульона, в котором должны вариться клецки, и муки.

 


Отличием от обычных клецек является использование для чумара ржаной, гороховой и чечевичной муки, наряду с пшеничной. Это обстоятельство, а также варка чумара преимущественно в бульоне из баранины или конины придает этому блюду особый национальный вкус, чаще всего связанный с понятием "чумар", хотя татары называют так и обычные европейские клецки.

 

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

 


просмотров: 1140
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Self Stirring Camera Lens EF 24-105mm Thermos Travel Tea Coffee Mug USA

$6.00
End Date: Sunday Oct-7-2018 23:22:24 PDT
Buy It Now for only: $6.00
|
RAE DUNN "YOU CHOOSE" MUGS *SAVE ON SHIPPING* 2018 NEW HTF/RARE

$10.79
End Date: Sunday Oct-21-2018 19:24:39 PDT
Buy It Now for only: $10.79
|
3D Heat Sensitive Magic Unicorn Ceramic Color Changing Mug Coffee Tea water Cup

$16.57
End Date: Friday Oct-5-2018 10:35:54 PDT
Buy It Now for only: $16.57
|
Peanuts Anniversary Snoopy Coffee Mug

$84.99
End Date: Sunday Oct-14-2018 10:25:16 PDT
Buy It Now for only: $84.99
|
Берилл вар. аквамарин с мусковит chumar расшитая, нагар, Пакистан 805011

4 942,01 руб.
End Date: 26.09 18:27
Buy It Now for only: US 4 942,01 руб.
Buy it now |
Аквамарин и мусковит, chumar расшитая, Пакистан

42 830,79 руб.
End Date: 29.09 21:00
Buy It Now for only: US 42 830,79 руб.
Buy it now |
Rosa Fluorit Pink Fluorite Chumar Bakhoor Gilgit Pakistan 3.2 KG

209 749,93 руб.
End Date: 28.09 19:12
Buy It Now for only: US 209 749,93 руб.
Buy it now |
Берилл вар. аквамарин на московских chumar расшитая, нагар, Пакистан 804037

49 420,14 руб.
End Date: 23.10 17:37
Buy It Now for only: US 49 420,14 руб.
Buy it now |
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования