Книга кулинара: TXT
Тосты, Каратов
-
 Сергей Каратов 
 Тосты  
 ЗА ДРУЖБУ ! 
 Игорю Потапову 
 Отправимся туда, 
 где сладостны мгновенья, 
 где бог - есть красота 
 и где внимают пенью, 
 где балуют съестным 
 и вина наливают, 
 и тостом озорным 
 нам юность продлевают. 
 *** 
 О, чувств высоких изобилье! 
 Любили мы и нас любили. 
 За суетою и за былью, 
 Мы дружбы нашей не забыли, 
 И в этот самый светлый час 
 Мой первый тост, 
 друзья, 
 за вас! 
 *** 
 Встретились два рыбака после воскресного лова. 
 - Ну, как, повезло тебе вчера? - спросил один. 
 - Не очень, - ответил другой. - Я чуть было не поймал щуку, но она ушла. А как у тебя? 
 - У меня, к сожалению, тоже ушла, но зато она была крупнее твоей. 
 Уместно было бы выпить за то, чтоб все самые крупные неприятности доставались нашим недругам. 
 *** 
 Дорогие друзья! Давно уже на нашей планете отмечено серьезное потепление климата. Называют множество причин, но мне кажется, что основная - это наши теплые дружеские застолья, с особыми по крепости горячительными напитками. Так выпьем за то, чтоб наша русская зима стала не крепче чешского пива, а наше лето не жарче армянского коньяка! 
 *** 
 Друзья, за успехи, 
 что были и есть, 
 все ради потехи 
 запить и заесть! 
 Чтоб жизнь стала наша 
 светла и длинна, 
 наполним же чаши 
 и выпьем до дна! 
 *** 
 Лучшего собеседника человек находит в дороге, лучшую жену мужчина обнаруживает в провинции, а лучшее состояние души обретает в кругу друзей. Выпьем за все то, что дарует нам наше окружение! 
 ДАЛЕКИМ ДРУЗЬЯМ 
 Нам юность всем сулила много, 
 но где цветенье ваших глаз? 
 И та разлучница-дорога, 
 И годы, годы про запас? 
 А в книге судеб есть страницы, 
 исписанные вкривь и вкось... 
 Но дружба в сердце сохранится, 
 куда нас время ни забрось! 
 С любовью вглядываюсь в лица, 
 напоминающие вас. 
 Мы будем радостью делиться, 
 звеня бокалами не раз... 
 *** 
 Друзья. Давно известно, что без тоста пьют одни алкаши. Не будем же уподобляться оным и выпьем за изысканное краснобайство, которое хотя бы на словах возвышает нас над суровой действительностью! 
 ОБМАНЧИВОСТЬ 
 Высокие, кудрявые, 
 все девочки - для вас! 
 Их головы дырявые 
 не ведают подчас, 
 что влюблены по глупости... 
 Суров порядок сей: 
 чем принц 
 кудрявей в юности, 
 тем в зрелости - лысей. 
 Предлагаю опустошить бокалы за то, чтоб время не так быстро опустошило нас! 
 ПРИГЛАШАЕМ 
 Лаваш ваш, 
 а хаш - наш, 
 ваша молодка, 
 наша водка. 
 Остановка Слободка, 
 шестой этаж. 
 *** 
 Дорогие друзья. Однажды я услышал поучительный таджикский тост, в котором говорится о том, как любили друг друга обаятельный юноша Рустам и красавица Зульфия. Все хорошо складывалось в их отношениях и они вскоре поженились. А сразу после свадьбы Рустама послали в творческую командировку. Он стал успокаивать молодую жену и обещал через три дня вернуться. Но проходит три раза по три дня, а мужа нет. Прошло десять раз по три дня, а Рустама все нет и нет. 
 Тогда красавица Зульфия послала в семь городов семь телеграмм к семи верным друзьям Рустама. И пришли из семи городов от семи верных друзей телеграммы: "Не надо волноваться, Рустам у нас!" 
 Предлагаю выпить за верных и надежных друзей, которые не подведут ни при какой беде! 
 *** 
 И я, наверно, снюсь кому-то 
 С кем дружбу некогда водил, 
 И я к иным, хоть на минуту, 
 В чертоги памяти входил. 
 Какие песни мы певали, 
 Гуляли - улица тесна!.. 
 Но где они - узнать едва ли, 
 Как быстро минула весна. 
 Не усмиряй в душе порывы, 
 Годам подвластна только плоть, 
 Но все ль в миру здоровы, живы, 
 Ко всем ли милостив Господь. 
 Друзья по юности, по детству, 
 Подруги давние мои, 
 Вы все со мною - по соседству, 
 Все - наподобие семьи. 
 Иных подолгу не встречаю, 
 С иным скитаюсь среди гор, 
 С тем ставлю сеть, 
 с тем пью в печали, 
 А с той целуюсь до сих пор. 
 И всяк по-своему сберегся 
 Среди трудов, забот и нег... 
 Мы никогда не соберемся 
 И не расстанемся вовек. 
 Предлагаю поднять заздравную чашу за лучшие отношения между людьми - за дружбу! 
 *** 
 Перед праздником не пили 
 Всё пельмени мы лепили, 
 Выносили на мороз, 
 Где свой пир устроил пёс... 
 Предлагаю поднять бокалы за тех, кому сейчас так не хватает шикарного стола, веселья, теплоты и дружеского вниманья! 
 *** 
 Горцы собираются за дружеским столом. И как же тут можно обойтись без хорошего тоста: 
 По горной тропе идет охотник с ружьем. Вдруг он видит могучего орла, в когтях у которого молодой барашек. Охотник вскидывает ружье и стреляет. К его ногам падает огромный орел. Охотник удивляется и смотрит на небо. Оказалось, что орел упал, а барашек продолжает лететь... Друзья мои, предлагаю тост за то, чтоб летали орлы, а не бараны! 
 *** 
 Куда нас, друзья, ни забросит судьба, 
 Какая и где нас ни встретит пальба, 
 Останемся дружбе верны, как сейчас. 
 Заздравные чаши поднимем за нас! 
 ТОСТ 
 Коль издревле повелось, 
 выпьем, чтоб и нам жилось, 
 чтобы жарилось, 
 пеклось, 
 чтобы шилось, не рвалось, 
 чтоб без дела не валялось, 
 чтобы пелось и гулялось, 
 чтобы елось и пилось, 
 чтоб хотелось и моглось! 
 *** 
 Давайте любить врагов, но не своих, а врагов наших врагов, ибо сказано: "Враг моего врага - мой друг!" 
 *** 
 Если двое вытираются одним полотенцем, то они поссорятся, - гласит народная примета. Но если двое делятся вином и сыром, то они обязательно подружатся. 
 Друзья мои. Выпьем же за ту примету, которая сближает нас! 
 *** 
 Братья постоянно ссорились и дрались между собой. Тогда позвал их отец и велел принести оголившийся веник. 
 "Попробуйте сломать его! - попросил отец. Как они ни старались, но ничего не получилось у братьев. 
 "А теперь сломайте его в развязанном виде." Мальчишки легко переломали каждый прутик по отдельности. 
 Эту притчу все мы знали по школьной программе, да, видно, плохими учениками были руководители республик бывшего Советского Союза... 
 Предлагаю поднять тост за нашу силу, таящуюся в братстве и единстве разных народов! 
 *** 
 Друзья мои и друзья моих друзей! Выпьем за наши тщетные старания переделать мир. Но пусть и мир не рассчитывает на то, что ему удастся нас переделать! За нас! 
 *** 
 В каком бы ухе ни звенело, 
 Какая б ни чесалась бровь, 
 Не за приметы пьем 
 за дело, 
 за дружбу, верность и любовь! 
 АРМЕЙСКИЙ 
 Чтобы сделать вывод, братцы, 
 Надо с мыслями собраться 
 И собраться 
 за столом... 
 С юбиляром побрататься, 
 Да и выпить поделом! 
 *** 
 Нередко с отдельными друзьями складываются такие отношения, что с ними и врагов не надо... Поэтому предлагаю выпить за истинных друзей! 
 *** 
 Соскучился, услышать захотел, 
 а он опять в загранку улетел... 
 Друзьями жил, 
 изменам не дивясь, 
 да связь времен 
 не сотовая связь. 
 Предлагаю поднять бокалы за наших друзей, и чтоб они хоть иногда вспоминали о нас добрым словом! 
 *** 
 Когда зацветает родная лоза, 
 Вино прошлогоднего сбора 
 В кувшинах бушует, идет, как гроза, 
 Как пенье грузинского хора. 
 Эти стихи поэта Михаила Синельникова напоминают мне дни, которые я провел в тех удивительных краях: 
 С каким бы вином ни садился за стол, 
 Какой бы я хлеб ни разламывал с другом, 
 Всегда восхищал меня южный глагол, 
 И воздух целебный, настоянный югом! 
 Предлагаю необычный тост: за прекрасные грузинские вина и зажигательные грузинские тосты! 
 *** 
 Книгу жизни полистали, 
 Знаем твердость тумака. 
 То ли мы покрепче стали, 
 То ли водка не крепка. 
 Давайте же осушим бокалы за крепость водки, за крепость здоровья и за крепость нашей дружбы! 
 *** 
 Молодой Александр Сергеевич Пушкин писал: 
 Наслаждайся, наслаждайся; 
 Чаще кубок наливай; 
 Страстью пылкой утомляйся 
 И за чашей отдыхай! 
 А еще он произнес волшебные строки, обращенные к друзьям, которые и мы осмелимся продолжить... 
 "Друзья, прекрасен наш союз!", 
 Сердитесь там, иль как хотите, 
 Нас крепко держат 
 дружбы нити 
 В кругу средь женщин и подпитий 
 Я все таким же остаюсь... 
 Нам даже возраст нипочем, 
 (Хоть лечишь спину кирпичом) 
 Залита пробка сургучом, 
 А потому - союз прекрасен 
 Для поцелуев, игр и басен... 
 В дела другие не суюсь. 
 А с классиком и я согласен, 
 Когда до чертиков напьюсь! 
 Итак, друзья, отдыхаем за чашей! 
 ОТЗЫВЧИВОСТЬ 
 У зимнего холодного подъезда 
 К стене примерзла 
 Другова невеста. 
 Я отодрал ее и к другу в дом привел. 
 Она цвела 
 И друг от счастья цвел. 
 За взаимовыручку! 
 *** 
 С возрастом начинают изменять память, зрение, изменять близкий человек, и только старые друзья остаются неизменными. За друзей! 
 *** 
 Поставлю телефон 
 На автомудозвон, 
 Поскольку до друзей 
 Не просто дозвониться... 
 Один поблек, 
 Другой вовсю лоснится, 
 А третий просто 
 Съехал за границу, 
 Где все равно 
 Едва ли счастлив он, 
 Поскольку позабыл 
 про выпивон. 
 Так давайте не будем уподобляться нашим бывшим друзьям, утратившим интерес к дружбе и застолью! 
 За силу традиций! 
 *** 
 Чтоб стала истина видна, 
 Мы любим от души 
 Сказать: "Дружище, пей до дна!", 
 Потом сказать: "Спляши!" 
 Когда всех девушек подряд 
 Начнет он целовать, 
 Его, конечно, усмирят, 
 Уложат на кровать. 
 Ночь. Не пускает в дом жена. 
 И качка на Луне... 
 Друзья прикажут: "Пей до дна!", 
 И ты почти на дне. 
 Так кто же тебе более друг: тот, кто подливает тебе или тот, кто удерживает от перебора? 
 За подлинных, а не подлых друзей! 
 *** 
 Встретились на Плющихе три тополя: тополь, Эдуард Тополь и установка "Тополь М". 
 Один осыпал всех своим липким пухом, другой стал сыпать нетрадиционной лексикой, а третий пригрозил, что нанесет сокрушительный удар, если двое первых не прекратят базар. 
 Предлагаю опрокинуть по стакану за умение находить общий язык! 
 *** 
 Вы ль, други милые, со мною 
 Под тенью тополей густою, 
 С златыми чашами в руках, 
 С любовью, с дружбой на устах? 
 Эти строки принадлежат поэту Константину Батюшкову, дружившему с Пушкиным, Жуковским, Вяземским. 
 Нельзя не согласиться с ним, потому что и нам порой не хватает дружеского участия, теплоты, добрых улыбок. Давайте будем дорожить нашими отношениями и почаще улыбаться! 
 *** 
 Мудрецы сказали: "Пятеро страдают от пяти: птица - от приманки, мотылек - от свечки, рыба - от сети, купец - от лжи, сердце - от взора". 
 Мы тоже нередко страдаем иногда от трех, иногда от пяти-звездного коньяка... Но если пить в теплой компании, да при хорошей закуси, то все звезды пойдут нам только на пользу! 
 ЧТОБЫ ПОМНИТЬ 
 Петру Брянских 
 Вложу в компьютер дни рожденья, 
 Чтоб позвонить, послать открытку. 
 С подарком, без предупрежденья, 
 По-свойски, без предубежденья 
 Нагрянуть и устроить читку 
 Стихов по случаю такому... 
 100 грамм наркомовских к жаркому, 
 И все в порядке! Жизнь прекрасна! 
 ...Душа еще на 100 согласна. 
 *** 
 Для того чтоб любить роскошную женщину, нужны роскошные апартаменты, роскошная обстановка, роскошный автомобиль и, конечно же, роскошное здоровье! Недаром говорят: "Было бы здоровье, остальное все приложится". Итак, за здоровье нашего дорогого юбиляра! 
 ИМЕННЫЕ ПОЖЕЛАНИЯ 
 НА ВОСХОЖДЕНИЕ ! 
 Наливайте, братья москвичи (псковичи) 
 Предлагаю: выпьем за ключи, 
 Чтобы, Миша (Ваня, Коля), 
 дорогой ты наш, 
 Мог входить на дачу и в гараж, 
 Чтоб ты мог свой катер завести, 
 Чтоб в свою квартиру привезти 
 Женщину на модном "шевроле"... 
 Чтоб стоял ты твердо 
 на земле! 
 ПРОДОЛЖИТЬ В АДРЕС 
 СПИЧ 
 Итак, отличного Вам старта 
 И в увлеченьях, и в труде, 
 Чтоб Вам везло по жизни, 
 Марта, 
 И скучно не было нигде! 
 Чтоб драгоценные сережки 
 Слезинкой таяли в дыму; 
 Чтоб Вас встречали по одежке, 
 А провожали по уму. 
 Чтоб Вас любили и ценили 
 За красоту, за суть и стать; 
 Чтоб Вы таких мужчин пленили, 
 Каких не всем дано достать! 
 Предлагаю тост за нашу пленительную и очаровательную Марту! 
 НАУКА 
 К ДЕВУШКАМ 
 У каждой дамы каждой масти 
 Свои ходы, причуды, страсти. 
 Как на такую мне напасть, 
 Чтоб красота и ум, и страсть! 
 Мари капризна без причины. 
 Фаина внешне холодна, 
 А Лидия - умней мужчины, 
 И пить не будет допьяна. 
 И я, наполнив эту чашу, 
 Пью за Фаину, Лиду, Машу 
 Пусть станут краше и свежей, 
 И среди нас найдут мужей! 
 За наших прелестных девушек, которых мы еще не оценили в полной мере! 
 К НАДЕЖДЕ 
 Надя, Надя, с Днем рожденья! 
 С шумом, с хлопаньем дверей! 
 С тем, что все вокруг добрей 
 тьма сердец в твоем владенье, 
 не отвергни убежденья: 
 замуж выйти поскорей! 
 И не за кого-то на стороне, а за кого-нибудь из нас. Мы будем рады твоему любому выбору, ну, а избранник будет рад пуще всех! За нашу веселую и красивую Надежду! 
 НА 20 летний ЮБИЛЕЙ 
 ВОСЬМОЕ ЧУДО 
 И вот восьмое чудо - Света! 
 Она прекрасна, и за это 
 Ее мы любим, холим, чтим 
 И все, конечно же, хотим 
 Чтобы краса ее сияла, 
 Чтобы во всем была везучей, 
 Чтоб все вокруг нее стояло, 
 Как говорят, "на всякий случай". 
 Чтоб все и пело, и играло, 
 Чтоб складно было все и чинно, 
 Чтобы недолго выбирала 
 Необычайного мужчину! 
 Пью этот бокал за лучшую долю, коей достойна наша Светлана! Удачи тебе во всем! 
 ЛЮБВИ ВСЕ ВОЗРАСТЫ ПОКОРНЫ 
 НАУКА 
 "Любви все возрасты покорны"... 
 Так у детей она - к попкорну, 
 Любовь у бабушек - к вязанью, 
 у знойных женщин - к лобызанью, 
 у страстной барышни - к хлыщу, 
 у парня - к пиву и лещу, 
 и к мысли: "ночью навещу"; 
 у мужика - к вину и водке, 
 и только изредка - к молодке... 
 За любовь, сближающую всех и вся! 
 МИЛИЦИЯ 
 Идет суд. Обвинитель обращается к подсудимому: 
 - Гражданин, вас обвиняют в шарлатанстве. Вы же уверяете, что продавали своим клиентам неподдельный эликсир вечной молодости. Привлекались ли вы к суду ранее? 
 - Да, в 1700, в 1820 и в 1913 годах. 
 Дорогие друзья! Предлагаю наполнить наши бокалы тем вечным эликсиром молодости, чтоб мы с нашим юбиляром еще могли трудиться вместе лет двести! 
 НАУКА 
 В кругу красавиц жизнь моя течет, 
 Перебирая нечет или чёт. 
 То скажет: 
 "Милый, как к тебе влечет", 
 То фыркнет: 
 "Отодвинься, старый черт!" 
 Удивительны и непостоянны наши прекрасные подруги и жены! И в этом их своеобразие и прелесть! За наших обаятельных дам! 
 ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКА 
 Покуда я терялся и немел, 
 У женщин я успеха не имел. 
 Когда ж я стал уверенней, смелей, 
 Услышал: 
 "Двигай, старый дуралей!" 
 Предлагаю тост за вечную молодость! 
 МЕДИКА 
 Предлагаю поднять и опрокинуть бокалы за изменчивость памяти. Да, да, не удивляйтесь. Пусть благодаря этому тосту мы сможем забыть о нашем возрасте! 
 САМИ С УСАМИ 
 Зачем пенять на зеркало, 
 Коль время исковеркало. 
 Не сами ль мы, приятели, 
 Своей судьбы ваятели? 
 В каком бы ни был возрасте, 
 Налей вина для бодрости, 
 Чтоб за мечтой далекою 
 Идти походкой легкою! 
 И сталь с годами тупится, 
 И русла рек меняются... 
 Люби, покуда любится, 
 Гуляй, пока гуляется! 
 Выпьем за наши неиссякаемые возможности! 
 КАК КОГДА-ТО 
 - Сколько лет не встречались с тобой, сколько зим! 
 Восклицаем, хохочем, друг друга тузим... 
 А потом, наливая бокалы вина, 
 Говорим, как когда-то: 
 - За нас, старина! 
 МЕДИКА 
 У одного господина, который в молодые годы обладал необыкновенной красотой, был устроен бал. Среди знатных гостей он увидел ту особу, которую в те годы безумно любил, но так и не решился сказать ей об этом. Теперь он уже был старым и больным человеком. В беседе с этой дамой он признался, что когда-то безумно любил ее. "Боже праведный! - воскликнула эта дама. Стоило Вам только сказать об этом, и Вы бы обладали мною, как всеми остальными". 
 Предлагается тост за то, чтоб мы были решительнее, особенно в делах сердечных. И помнили при этом, что грех упущения тяжелее греха совершения. 
 *** 
 И женщина, которая не может, 
 Заглаживая свежие следы, 
 Выкрадывать минуты из нуды, 
 Что, впрочем, раздражает и тревожит, 
 Коль снова где-то, с кем-то, 
 на бегу... 
 Уставшие от них уста зевают. 
 Любовницы и те уста-ревают, 
 Побито возвращаясь к очагу. 
 Все хорошее когда-то кончается. Заканчиваются и былые отношения. Так не выпить ли нам за то, чтоб на смену старым налаживались новые связи! Недаром говорят, что свято место пусто не бывает! 
 НАУКА 
 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОБЛЕМА 
 Облысела, голова, 
 Жизнь, родная, такова, 
 Коль на все, что здесь висело 
 Утеряла ты права... 
 За единство наших взглядов и целей! 
 ФЛОТ 
 В юности свойственно плыть под романтическими парусами, в зрелости резоннее идти под гул мощных двигателей, а в преклонном возрасте характерно плыть по течению. Давайте поднимем бокалы за тех, кто, несмотря на возраст, не сдается и садится хотя бы за весла! За самых отважных! 
 *** 
 Ничего нет в жизни горше, 
 Чем отсутствие партнерши. 
 МИЛИЦИЯ 
 У Рабиновича спрашивают: 
 - Это правда, что Вы в молодости были членом суда? 
 - Членом туда, членом сюда... Эх, молодость, молодость!.. 
 Так выпьем же, дорогие друзья, за молодость! 
 ШАХТЕРА 
 Однажды ходже Насреддину надо было сесть верхом на коня, но поскольку конь был высоким, то он никак не мог на него взобраться. "То ли дело в молодости я вскакивал на коня!" - сказал ходжа, но, увидев, что поблизости никого нет, добавил: "Впрочем, я и в молодости не отличался прытью". 
 Предлагаю тост за умение сохранить самообладание, несмотря ни на что! 
 СТРОИТЕЛЯ 
 ВЕЧЕРИНКА 
 У друзей на вечеру 
 пляшут летку-еньку. 
 Что-то, братцы, на пиру 
 не был я давненько. 
 Что-то я давно не врал 
 под круженье диска, 
 женщин под руки не брал, 
 девушек не тискал. 
 Где-то я цедил вино, 
 да не напивался, 
 что-то, девушки, 
 давно 
 я не целовался... 
 С той ли, с этой ли пляши 
 и целуй им руки... 
 Все девчонки хороши 
 после третьей рюмки! 
 ШАХТЕРА 
 Мужчины постоянны в своем отношении к возрастам: друзей они предпочитают старых, а подруг любят молодых... Предлагаю тост за мужское постоянство! 
 *** 
 Цыган цыганке говорит: 
 - У меня давно стоит 
 На столе бутылочка. 
 Пойдем выпьем, милочка! 
 Так просто и понятно изъяснялся в любви обыватель прошлого столетия. В нашем веке он стал уставать от любовных связей, то ли из-за того, что изматывается на службе, то ли от пресыщенности: 
 Ни времени, ни выпивки, ни сил 
 Зачем я эту даму пригласил? 
 Предлагаю выпить за то, чтоб никакому мужчине не довелось задаваться таким вопросом... 
 НАУКА 
 Всего лишь тридцать лет назад, 
 Как эти буйные подростки, 
 Я тоже весел, волосат, 
 Девчат стерег на перекрестке. 
 Но, вновь гуляя по Тверской, 
 Познал одно из огорчений: 
 Из-за оседлости мужской 
 Утрачен опыт обольщений. 
 Искать подруг - нелегкий труд. 
 Пора мириться с новой ролью; 
 Пусть опыт этот нам вернут 
 Вино и шумное застолье! 
 ТЕАТР 
 НА ТО И... 
 Коль на пиру 
 иная киска 
 К тебе подсядет 
 близко-близко, 
 Как с ней не выпить, 
 не поладить? 
 На то и киска, 
 чтоб погладить! 
 Выпьем же за то, чтоб побольше водилось среди нас ухоженных и ласковых кисок! 
 МАГИЯ ИСКУССТВА 
 МЕДИКИ 
 Вчера пошел в родной ДК Мирон 
 На буржуазный фильм "Декамерон", 
 Где были девочки-канашки 
 И крутобедрые монашки, 
 Что так бессовестно разверстывали ляжки. 
 ................................................................. 
 И так увлекся девственник Мирон, 
 Что под рукой почувствовал капрон, 
 А под капроном кое-что еще. 
 ...О фильме отзывался горячо! 
 За великую силу искусства, сближающую сердца, да и не только!.. 
 ТЕАТР 
 Шекспир сказал, что жизнь - это театр, а, как нам известно, существует несколько характерных театральных жанров. Попробуем перенести их в плоскость нашего бытия. Итак, трагедия: когда есть с кем, есть где, но нечем. Драма: когда есть чем, есть где, но не с кем. Комедия: когда есть с кем, есть чем, но негде. 
 Предлагаю тост за то, чтоб у нас всегда было с кем выпить, было чем закусить и было о чем поговорить! 
 НАУКА 
 Если все сложилось дрянно, 
 говорят - не жизнь, 
 а драма. 
 Если все уже не в новость 
 в отношеньях между... 
 то есть 
 все сгущается туман: 
 у него с супругой 
 повесть, 
 а с возлюбленной 
 роман. 
 Пусть в голове у нас туман 
 Нальем же рому - за роман! 
 ТЕАТР 
 Французы шутят, что те годы, которые актриса отнимает из своего возраста, не пропадают даром: она их прибавляет своим коллегам по сцене. 
 Предлагаю выпить за ту хитрую арифметику, которую постигли служительницы Мельпомены! 
 *** 
 Понапрасну по музеям 
 мы на девушек глазеем 
 И в шикарных казино 
 Не такие все равно. 
 А для нас полны значенья: 
 Рифмы, ритмы, приключенья... 
 Сверху падает кроссовка 
 В доме шумная тусовка; 
 Тут и голос из окна: 
 - Есть чувихи, нет вина! 
 No problem, мы входим чинно, 
 Выпить есть, где есть мужчины. 
 То-то внемлют подогретым 
 Музыкантам и поэтам, 
 То-то с бренди хорошея, 
 Виснут девушки на шее! 
 НАУКА 
 К одному писателю приходит его издатель, с нетерпением ждущий новый роман: 
 - Друг мой, почему не работаешь? 
 - Душа не лежит. 
 - А тело однако лежит... 
 - Лежит, и с удовольствием. 
 Предлагаю тост за тех, кто знает толк в удовольствиях! 
 ТАТЬЯНИН ДЕНЬ 
 Когда я в студенческой келье 
 Лежу и страдаю с похмелья, 
 Является Муза с чекушкой, 
 Подружка является с кружкой; 
 И обе 
 с заботой, с любовью... 
 И снова мы пьем за здоровье! 
 НАУКА 
 Бездарный, но довольно заносчивый и чванливый поэт принес Вольтеру свою поэму с претенциозным названием "К потомкам". Остроумный Вольтер прочитал опус и сделал вывод: 
 - Сожалею, но по адресу не дойдет. 
 Давайте опрокинем наши стаканы за великих мудрецов, умевших работать на Вечность! 
 *** 
 В земных делах 
 всегда с прохладцей 
 живет, 
 богам назло решась: 
 опустошая 
 опьяняться, 
 и опьянять 
 опустошась! 
 За искусство, без которого жизнь была бы скучна! 
 *** 
 Однажды Рустам на очках учительницы муху нарисовал. Она надела очки и увидела муху. Начала она махать руками, муху отгонять. Конечно же смех поднялся в классе, урок был сорван. Учительница спрашивает: 
 - Дети, кто нарисовал муху? 
 Показали на Рустама. 
 Пошла учительница к нему домой, застала папу Рустама и говорит: 
 - Ваш Рустам нарисовал на моих очках муху. 
 - Ну и что? 
 - Как это "ну и что"? Он же урок сорвал. 
 - Подумаешь, урок. Тут он неделю назад нарисовал бочку пива на заборе, так мы с приятелем полдня в очереди за пивом простояли. 
 Предлагаю тост за нашу поистине талантливую молодежь! 
 *** 
 Своего теленка и корова оближет, - гласит народная мудрость. Поднимем бокалы за обаяние, за талант и за успехи наших учеников, которых доверили нам их прекрасные родители! 
 ДЕНЬ ТЕАТРА 
 Пусть на сцену, словно в гору, 
 Путь-дороженька трудна. 
 Но однако же 
 актера 
 Знает целая страна! 
 Не любой в почете, в холе... 
 На кон ставится судьба; 
 И тогда 
 аншлаги, роли, 
 Шум и слава, и гульба! 
 Театр начинается все-таки не с вешалки, а билетной кассы. Если повезет достать хороший билет в партер, то это первая радость от общения с Уголком Муз. А потом в течение вечера вы станете сопереживать чьим-то судьбам, совершенно забыв о своей. Вот в этом и заключается магия искусства. Предлагаю тост за наших дорогих магов и волшебников сцены - за дорогих друзей, за артистов! 
 ХОЖДЕНИЕ ЗА ТРИ МОРЯ 
 В кокосово-банановом Сайгоне, 
 Не чувствовал себя, что я в загоне; 
 И рисовую, что таить греха, 
 Я распивал с писателем Тхай Ха. 
 За тесную дружбу между народами! 
 АРМЕЙСКОЕ 
 Когда говорят пушки, музы молчат. Но музы торжествуют, когда звенят бокалы. 
 Да молчанию пушек! Да звону бокалов! 
 ПОЗДРАВЛЕНИЕ С НОВЫМ ГОДОМ ! 
 ТОСТ ПО СЛУЧАЮ ВСТРЕЧИ НОВОГО ВЕКА 
 Расстаемся с 20 веком - самым стремительным и густо нашпигованным открытиями, войнами и революциями. На одном его конце человек застал дремучую старину, на другом начал вживаться в космос; на одном конце сидел при керосиновой лампе, на другом зажег тысячи солнц; на одном конце не умел ни читать, ни писать, а на другом стал создателем компьютерных технологий; на одном конце едва мог принимать роды, а на другом конце научился выращивать искусственного человека. Поразительный скачок совершает землянин, уходя от патриархальной деревенской жизни к суетной, но комфортной жизни в городе, а из городской - снова к садово-огородной на даче или в деревне. 
 Человек стал путешественником, ему подвластны огромные просторы планеты, отчего она стала казаться маленькой. Землянину становится мала его колыбель, и он уже рвется в иные миры. Все труднее становится сберечь Землю в ее первозданном виде. 
 Поднимая бокалы за наши успехи, не будем забывать о тех, кто тоже мог бы вместе с нами отмечать празднование Нового 21 века, но в силу сложившихся обстоятельств их не оказалось вместе с нами. Они были нашими родителями, нашими родственниками, нашими учителями, старшими товарищами и просто нашими друзьями и подругами. Если мы их помним, значит они тоже вместе с нами встречают этот удивительный праздник. За новый век, дорогие друзья! Ура! Ура! Ура! 
 ЗА НОВЫЙ ВЕК ! 
 Чем будет Новый век означен 
 Подъемом иль паденьем ниц? 
 А может, будет озадачен 
 Стираньем распрей и границ? 
 В какие дали ты рванешься, 
 Чем воссияешь изнутри? 
 Как ты к природе прикоснешься 
 Тысячелетье номер три? 
 И мы бокалы сдвинем разом, 
 Взывая дружно к небесам, 
 Что побеждал на свете разум, 
 И было место чудесам. 
 Чтоб почитались Пушкин, Гёте, 
 Чтоб нарождались крепыши, 
 Чтоб меньше было в нас расчета, 
 А больше нежности души. 
 Я предлагаю тост за время, 
 В котором светлый человек, 
 Не исчезая, не старея, 
 Легко б шагал 
 из века в век! 
 За новый век, за начало нового тысячелетия! Ура! 
 *** 
 Поэт Роберт Бёрнс является автором вот такого прекрасного заздравного тоста: 
 "У которых есть, что есть, - те подчас не могут есть, 
 А другие могут есть, да сидят без хлеба. 
 А у нас тут есть, что есть, да при этом есть, чем есть, 
 Значит, нам благодарить остается небо!" 
 И мы с благодарностью проводим год уходящий, прочтем эти стихи и тепло встретим Новый год: 
 Нарядим, друзья, новогоднюю елку 
 И складывать зубы не станем на полку: 
 Нажарим, напарим без всяких забот, 
 Со звоном бокалов войдем в Новый год! 
 *** 
 Давайте сыграем! Кто придумает самую веселую или несуразную шутку, байку или песенку, наподобие этой: 
 Уши развесили, 
 Встали в хоровод. 
 Весело, весело 
 Встретим Новый льгот! 
 Приз победителю - бокал шампанского из рук самой хозяйки! 
 ВОЗВРАЩЕНИЕ 
 Михаилу Ильину 
 Под Новый год, где в страхе ель, 
 Где жизнь вливается в итоги, 
 Где исчезает карамель, 
 И мандарин, и ночь в дороге 
 После охоты и мороки 
 Вернусь я в царство суеты, 
 Чтоб, скинув шубу и унты, 
 Обнять детишек и жену, 
 Воздать святым и кабану; 
 Успеть за новогодний стол, 
 За "старый" пропустить по сто, 
 А там, глядишь, за Новый - двести... 
 И все о`кeй! 
 Душа на месте! 
 *** 
 Нельзя брать денег в долг под Новый год - весь год в долгах будешь, предостерегает нас народная примета. 
 Предлагаю выпить за то, чтоб нам, собравшимся за этим дружеским столом, никогда не доводилось брать в долг, а только одалживать другим! 
 С САМЫМ НОВЫМ ! 
 С Новым годом, новым догом! 
 Свежим снегом и налогом! 
 С возвращеньем к аналою, 
 С самой новою метлою! 
 С назначеньем и банкетом! 
 С новой Светой, с Новым Светом, 
 С новой виллой на Канарских 
 И с коттеджем на Оке! 
 С новизной в замашках барских, 
 С ананасом в коньяке! 
 За новый год, дорогие друзья! Пусть вместе с этим бокалом вина в нас вольется новая любовь, новые мысли, новые желания! За все новое! Ура! 
 ЗА ГОСТЕПРИИМНЫХ ХОЗЯЕВ ! 
 *** 
 Чтоб польстить хозяйке, 
 надо 
 Похвалить ее салаты! 
 Чтоб хозяину польстить, 
 Надо водки пропустить! 
 *** 
 Древнегреческий историк Плутарх писал о винах, которые бытовали в его пору: "морское" - вино, разведенное морской водой; вино, которое настояно на сосновой смоле (долго держится); на травах - "ароматное", "терпкое", "элегантное". 
 Пишет: "За едой не было вина. Сегодня я поел, но не обедал". 
 Чего нельзя сказать о нашем столе! За дорогих хозяина и хозяйку! 
 *** 
 Пить вино из рога, значит пить до конца, не оставляя ни капли. Поэтому, если хозяин подает гостю самый большой рог, украшенный серебром и наполненный лучшим вином, которое есть в доме, то грех отказываться. Рог на стол не поставишь... 
 Значит, надо пить до конца. Давайте же и мы наполним наши бокалы и представим, что у каждого из нас - рог. Прошу не путать с рогами... Итак, за наших дорогих хозяев и за их прекрасных детей! 
 *** 
 Однажды у ходжи Насреддина спросили: "Эфенди, как называется у арабов остывший плов?" 
 Ходжа не знал ответа, но ловко вывернулся: "По правде говоря, арабы не дают плову остыть..." 
 Давайте же и мы уважим нашу замечательную хозяйку и не позволим остыть столь прекрасно пахнущему жаркому! Пьем за хозяина и хозяйку дома! 
 ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТОСТ 
 Прекращаем все хожденья, 
 Открываем День рожденья! 
 Всяк желающий напиться 
 Лишь с хозяином садится. 
 Пред хозяйкой должен сесть 
 Тот, кто любит вкусно есть: 
 Вплыл осётр ладьёй, 
 Бутерброд с сыр-дарьёй, 
 Голова сёмги (не для съёмки); 
 Копчености - для учености, 
 Крабы - для утонченности; 
 Сухари для попурри, 
 Утки-куры - для шуры-муры; 
 Пироги с курагой - ешь, дорогой; 
 Ядреный корень, чтоб торчал шкворень. 
 Вот ушица, вот окрошка, 
 Пусть потешатся немножко; 
 С маком рожочек отведай, дружочек; 
 Вот кулебяка, брось, коли бяка; 
 Вот сбитень с медовухой, 
 ходи "под мухой"! 
 *** 
 Мы уже поднимали наши бокалы и звонко ударялись ими за немалую силу вина, с помощью которого можно расположить недруга, еще крепче сплотиться со старыми друзьями и конечно же смягчить сердце красавицы... Но мы не должны забывать и великую роль съестных блюд, при одном виде которых загораются глаза от предвкушения наслаждений! А приготовила их сама хозяйка. Итак, за красивый и разнообразный стол и за хозяйку, которая так чудесно его сервировала! 
 *** 
 Хорошо, коль на столе 
 Буженина с бужеле, 
 И хозяйка намекала 
 пропустить с ней по бокалу... 
 Ах, французское вино: 
 Не попробовать - грешно! 
 В ДОМЕ ДРУЗЕЙ 
 Я пью бокал за этот дом, 
 Чтоб здесь нас грели водка, ром, 
 Чтоб собирался тесный круг 
 Друзей, поклонниц и подруг! 
 *** 
 Так будьте здоровы, живите богато, 
 Чтоб труд был на радость и к сроку - зарплата, 
 Чтоб в жизни везло на друзей и начальство, 
 Чтоб стали опорою вам домочадцы 
 И чтоб исполнялись три главных желанья: 
 Любить от души, выпивать и общаться! 
 С ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ПРАЗДНИКОМ ! 
 ДЕНЬ УЧИТЕЛЯ 
 В забое ли, на зоне ли, 
 пылишь ли по полям, 
 не бойся быть назойливым 
 пиши учителям! 
 Ты - как при новом идоле 
 таранишь стену лбом, 
 а ты - как замуж выдали, 
 а ты - как строишь дом. 
 Тебя не тащат за уши, 
 не тянут за пальто, 
 им знать приятно, 
 право же, 
 и где ты есть, и кто? 
 Они не чужды юмора 
 и у забот в плену. 
 От них пришедший юноша 
 прославил всю страну. 
 Не как в газетном рапорте, 
 но проще и теплей, 
 пишите, 
 то есть - радуйте 
 своих учителей! 
 *** 
 День учителя отмечается в нашей стране и в мире с 1965 года. Каждый первый выходной день октября - это День учителя. Не самый удачный в году в плане погоды, то есть, не самый теплый, не самый привлекательный. Но в этот день сердца учителей согреваются теплотой и вниманием сотен школьников, которые спешат поздравить самых близких им после родителей людей. А иным детям учителя подчас бывают даже важнее родителей. Предлагаю тост за вас, дорогие наши учителя! 
 К ВЫПУСКНИКАМ 
 Родная школа! 
 Сколько в ней тепла! 
 Здесь жизнь была легка, как дуновенье... 
 Опять она нас вместе собрала 
 вновь пережить прекрасные мгновенья. 
 Куда бы нас судьба ни развела, 
 какие б нас ни поглотили дали, 
 мы, отложив заботы и дела, 
 учителям все должное воздали. 
 ...Прикосновенье к юности своей, 
 к своей любви, 
 к вольнолюбивой лире. 
 Как хорошо еще встречать друзей 
 в таком большом, меняющемся мире! 
 *** 
 Отзвенят последние прощальные звонки, произойдет расставание с классом, с учителями, начнется новая жизнь в других коллективах. Но где бы мы ни оказались, что бы мы ни делали, мы всегда будем помнить свою школу, дорогих нам учителей, своих, совсем еще юных друзей и подруг, потому что мы вместе провели самые прекрасные годы нашей жизни! Предлагаю тост за выпускной вечер, за нашу первую дорогу в большую жизнь! 
 ПОСЛЕДНИЙ ЗВОНОК 
 Вот-вот наступит месяц летний, 
 Звенит для нас 
 звонок последний. 
 Как, школа, без твоих звонков 
 Мы станем жить?.. 
 Но мир таков, 
 Что он заманивает в ниши; 
 Кого в низы, кого-то выше. 
 Но не проходит, 
 отчего-то 
 В нас ощущение полета. 
 А жизнь прекрасна и легка 
 Под звук прощального звонка! 
 Друзья мои, за наши замечательные школьные годы, самые дорогие, самые незабываемые, потому что это - годы юности! За прощальный звонок! 
 ШОФЕРСКАЯ ЗВЕЗДА 
 Да, порою корю, да, ругаю! 
 Только я без тебя, дорогая, 
 И в далекие рейсы пылю, 
 И ночами в кабине не сплю, 
 А кручу я, вцепившись в баранку. 
 Закушу и опять спозаранку 
 Сквозь туманы лечу и дожди... 
 И такая истома в груди! 
 Вдруг терпение лопнет, как скат. 
 Перекуришь, услышишь цикад. 
 Можно взять и сменить колесо, 
 Будь мороз или ветер в лицо. 
 И водила тут скажет любой, 
 Что сильнее прокола - любовь. 
 ...И такая истома в груди, 
 И надежда, что к дому рулю. 
 Как корабль гудит кораблю, 
 Я кому-то сигналю в тумане. 
 Гложет мысль о возможном обмане. 
 И корю я тебя, и молю, 
 Потому что безумно люблю! 
 Предлагаю тост за смелых и отважных, у которых каждый рейс подобен подвигу и каждый поворот сулит приключения и надежды! 
 За чумазых романтиков, за шоферов! 
 НОВОСЕЛЬЕ 
 Все приходит чередом. 
 О потерях не жалейте. 
 С новосельем - в новый дом, 
 в новый век, в тысячелетье! 
 С новосельем вас, друзья! 
 Как сказала б моя тётя: 
 "Стены есть, а мебеля 
 и потом приобретёте". 
 Дом прекрасен, все адью! 
 И поскольку пригласили: 
 - За счастливую семью! 
 За великую Россию! 
 МАМЕ 
 Зимы уже побита карта. 
 И снег залёжист, сер и стар. 
 А я 
 на день 8 марта 
 начищу медный самовар. 
 И, наведя порядок в доме, 
 куплю весенние цветы, 
 чтоб возвратилась 
 на подъеме 
 и долго радовалась ты! 
 Как приятно доставить радость любимой маме в день 8 марта. Можно преподнести подарок, цветы или выполнить ее заветную просьбу. О ней нельзя забывать ни в детские годы, ни тогда, когда вы уже выросли и стали жить самостоятельно. Предлагаю тост за наших дорогих матерей, которые на всю жизнь остаются для нас самыми внимательными и заботливыми, самыми добрыми и отзывчивыми людьми в этом мире. 
 Выпьем за то, чтоб мы их никогда не теряли! 
 ДЕНЬ ГЕОЛОГА 
 Апреля первый выходной 
 Для всех геологов родной. 
 Пусть полевик в горах, в степи, 
 Пельменей сочных налепи, 
 Поставь, начальник, на отряд 
 Два ящика на всех подряд... 
 Отыщем много руд, солей, 
 Чтоб зажилось нам веселей! 
 Сколько бы ни скрывала наша земля в своих недрах свои бесценные клады, но дотошные люди в брезентовых штормовках со своими нехитрыми инструментами приходят и отыскивают те богатства. И зовут этих искателей и путешественников - геологами. Вот за них и за их успехи я и предлагаю поднять этот тост. За День геолога! 
 *** 
 Всю жизнь всходил на пьедестал, 
 Покрасовался и устал... 
 Мы все за праздничным столом 
 И обмываем мы диплом. 
 Иван Иваныч, друг ты наш, 
 Твой сын несет забот багаж. 
 Как ты, он не боится дел, 
 Специалиста ждет отдел! 
 Взрастил такого молодца! 
 Так пьем за сына и отца! 
 С НАЗНАЧЕНИЕМ ! 
 Давайте выпьем залпом, 
 Насмешник и печальник; 
 Вчера NN был замом, 
 А нынче - сам начальник! 
 Но скажем ему смело, 
 Чтоб вел нас верным курсом, 
 Приказывал по делу 
 Баб подбирал со вкусом. 
 Мы все простить готовы: 
 Росли б доходы наши. 
 За шефа молодого 
 Мы поднимаем чаши! 
 ДЕНЬ РЫБАКА 
 От икры до балыка, 
 От тунца до сельди 
 Все у нас 
 от рыбака 
 И рыбацкой сети. 
 Трескай семгу и треску, 
 Рыбные сосиски... 
 Всем обязан 
 рыбаку 
 Гражданин российский. 
 Те в морях... 
 Те вдоль реки 
 Ходят на моторке; 
 Им лещи и судаки 
 Ловятся в протоке. 
 Тот на низком берегу 
 Замер над трясиной; 
 Там карась 
 ведет в кугу 
 Поплавок гусиный. 
 Тот рыбачит на малька, 
 Рад за щукой гнаться... 
 Нынче 
 праздник рыбака 
 Грех не выпить, братцы! 
 О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ ! 
 ( Тост зачитывается по частям ) 
 Совсем не обязательным условием является: 
 наличие на столе всех нижеупомянутых 
 горячительных напитков, 
 как и присутствие за столом гостей с нижеуказанными профессиями. 
 1. 
 За трудягу-комбайнера, 
 За отважного шофера, 
 За хорошего актера, 
 Мы нальем себе ликера. 
 За умельца пимоката, 
 Мы отведаем муската. 
 Памятуя о студенте, 
 Мы махнуть предложим 
 бренди. 
 За того, кто строит лодку, 
 Ловит жирную селедку, 
 Или делает проводку, 
 Мы, конечно, 
 вдарим водку! 
 2. 
 За сотрудницу сбербанка 
 Хорошо пойдет сливянка. 
 За того, кто нас в картине 
 Отразил... 
 Мы пьем мартини. 
 За того, кто в руднике, 
 За торгующих в ларьке, 
 За берущих вес в рывке 
 Клюкнем рисовый саке. 
 За того, кто нам прививки 
 Ставит... 
 Дружно пьем наливки. 
 За того, кто учит строго, 
 Кто летает близко к Богу, 
 Кто построил нам дорогу, 
 Мы за них шарахнем грогу! 
 3. 
 За того, кто снимет страхи, 
 Выпьем солнечной метахи. 
 За идущего на стройку 
 Вмажем терпкую настойку. 
 А за Яшина с Пеле 
 Очень кстати бужеле. 
 За того, кто встал к станку, 
 Кто весь день молол муку, 
 Кто командует в полку, 
 Надо дернуть коньяку. 
 Нам за кучера кареты 
 Надо вмазать амаретты, 
 За профессора-светилу 
 Предлагаю всем текилу, 
 А служителей пера 
 Вдохновляет 
 хванчкара! 
 4. 
 За того, кто ткал ковер, 
 Кто растил сосновый бор, 
 Кто руду искал средь гор, 
 Предлагаю пить кагор. 
 Кто с победой шел до Рейна, 
 Мы за них нальем портвейна. 
 За лихого плотогона 
 Мы пропустим 
 самогона. 
 За того, кто красил дом, 
 Наливаем в рюмки ром. 
 За труды телефонистки, 
 Машиниста, машинистки, 
 За старания лингвистки 
 Ничего нет 
 лучше виски! 
 5. 
 За того, кто гонит вина, 
 Шандарахнем стопку джина. 
 Мастериц по шляпам дамским 
 Будем чествовать шампанским. 
 За того, кто шьет трико, 
 Пьем божественный клико. 
 За того, кто льет медали, 
 Кто для нас кроит сандальи, 
 Кто плывет в морские дали, 
 Нежно примем 
 цинандали. 
 За снимавшего кино 
 Пьем бургундское вино. 
 За ведущих в Царство Духа 
 Лучше пьется медовуха. 
 Чтоб нам всем встречаться чаще, 
 Напоследок хряпнем чачи! 
 СВОБОДА, ПЕСНИ И ВИНО 
 *** 
 Свобода, песни и вино, 
 Вот что на радость нам дано, 
 Вот наша троица святая! 
 Любовь - но что любовь? Она 
 Без Вакха слишком холодна, 
 А с Вакхом слишком удалая. 
 Эти чудные строки принадлежат перу поэта-эпикурейца Николая Михайловича Языкова, современника и друга 
 А.С. Пушкина. 
 Другое нынче столетие, другие темпы жизни, а эпикурейство осталось в нас: 
 Я рыбалкой проникся, 
 Вел язя из Оби, 
 Фаворит Диониса, 
 Креатура любви; 
 Я кутил в Якутии 
 И мелел, как Севан, 
 Донжуан и вития, 
 Возлюбил я диван. 
 За прекрасное слово, сказанное о вине. За поэзию нашего дружеского застолья! 
 *** 
 У древнегреческого баснописца Эзопа спросили: 
 - Что есть самое отвратительное в человеке? 
 - Язык, - сказал мудрец. - Это он отдает приказ карать неповинных, это он нашептывает гнусные доносы, разносит грязные сплетни, произносит богохульства, клевещет на лучших людей. 
 - А есть самое прекрасное в человеке? 
 - Язык, - ответил Эзоп. - Это он выносит решение о помиловании страждущих, это благодаря ему учитель передает свои знания ученикам, а мать, укачивая младенца, исполняет колыбельные песни; это благодаря языку поэт воспел красоту своей возлюбленной, великолепие мужской дружбы и доблесть защитников отечества! 
 Так присоединимся и мы к мудрым словам баснописца Эзопа и поднимем наши бокалы за красивый и могучий русский язык! 
 *** 
 Рассматривая тему современного эпикурейства, хочется ее проиллюстрировать строками: 
 В усадьбу вход листвой заляпан, 
 Внимает гиду экскурсант: 
 Здесь Пушкин жил, 
 Здесь пел Шаляпин, 
 Лука Мудищев ставил мат. 
 Петь песни - дело непростое, 
 Дай, век, достойного судью 
 И я усадьбу удостою, 
 Что здесь 
 последнее пропью. 
 ИЗ ПЕСНИ СЛОВА 
 НЕ ВЫКИНЕШЬ 
 Я люблю тебя, джин, 
 Что само по себе и не ново, 
 Я люблю тебя, джин, 
 Я люблю тебя снова и снова! 
 Так ликуй и вершись, 
 Вера в счастье без джина 
 наивна. 
 Я люблю тебя, джин, 
 И, надеюсь, что это взаимно! 
 За хорошую песню, прославляющую крепкий напиток, да еще звучащую в хорошей компании - ну, как можно отказать себе в таком удовольствии? За песню и за нас! 
 *** 
 Вечор в окне шумела вьюга; 
 Вот, думал, угощу я друга! 
 Совсем уж было угостил, 
 Да передумал. Не пустил. 
 *** 
 Чехов сказал, что мы любим прошлое, ненавидим настоящее и боимся будущего. Давай же будем умиляться прошлым, восторгаться настоящим и улыбаться будущему. А это возможно только после пятой рюмки!.. 
 *** 
 Поскольку мы холостяки, 
 Для нас любовь - не пустяки. 
 И чтоб в любви мы были стойки, 
 Я предлагаю всем по стопке! 
 *** 
 Когда лиса начинает читать проповеди, береги гусей, - советует один мудрец. 
 Когда произносит тосты наш дорогой тамада, это вовсе не означает, что хозяину надо беречь фаршированную птицу и напитки, украшающие стол. 
 Так выпьем, и артелью всей мы приналяжем на гусей! 
 *** 
 Когда Ньютон открыл бином, 
 Едва ль он думал об ином. 
 Друзья, и нам не грех открыть 
 Сосуд объемистый с вином. 
 *** 
 Один Осел, изнемогая от жажды, брел по пустыне, но всячески откладывал свое желание утолить жажду: "Вот только дойду до того дальнего холма и попью". Дойдя до намеченной цели, он снова откладывал: "Ладно, потерплю еще во-о-н до того бархана и тогда уж точно напьюсь и отведу душу". А сам уже еле-еле ноги передвигает. Так и не дотянул он до бархана. Скончался. 
 Друзья, не будем же и мы уподобляться тому Ослу и выпьем за то, чтоб все наши желания сбывались безотлагательно! 
 *** 
 Поэт Омар Хайям написал такие замечательные строки, которые удивительным образом подходят ко многим ситуациям жизни, связанным с влечением к Бахусу, богу вина и веселья: 
 Запрет вина - закон, считающийся с тем, 
 кем пьется, и когда, и много ли, и с кем. 
 Когда соблюдены все эти оговорки, 
 пить - признак мудрости, а не порок совсем. 
 И все-таки хочется внести ясность в то обстоятельство, которое не учел поэт: 
 Прекрасно сказано, но хочется добавить, 
 чтоб мудрость легкомыслием разбавить: 
 мы пьем вино, чтоб стало веселей, 
 чтоб с девушкою сделаться смелей, 
 чтоб воспарить над грубой суетой, 
 чтоб явь предстала, словно сон златой. 
 За великого Омара Хайяма, прославившего вино! 
 *** 
 Экклезиаст сказал: "Кто наблюдает ветер, тому не сеять; 
 и кто смотрит на облака, тому не жать". Разве мы не ловили себя на мысли, что, наверное, ничего не получится, если увязаться за той красоткой? 
 За то, чтоб мы меньше рассуждали, и были решительнее в своих действиях! 
 *** 
 Михаилу Айвазяну 
 Светило укатило, 
 и на душе - не то. 
 Какая-то скотина 
 звонит инкогнито. 
 У друга вечеринка. 
 И вот, подумав чуть, 
 решил он нынче 
 дринка 
 слегка принять на грудь. 
 Преподнеся в подарок 
 фарфоровую "гжель", 
 от женских чар и чарок 
 ожил и посвежел. 
 Средь всякого коварства, 
 среди житейских сбруй, 
 есть только два лекарства: 
 вино и поцелуй! 
 *** 
 Однажды проснулся мужик, стал почесывать пупок, а вместо пупка у него - гайка. Удивился он, к врачу пошел. Тот только руками развел, да посоветовал к знакомой знахарке обратиться. Знахарка сразу смекнула в чем дело и направила мужика в тридевятое царство, в котором надо найти дуб мокрецкий, а с дуба того снять сундук кованый, а из сундука утка вылетит, которую надо тут же подстрелить. Ну, стало быть, в той самой утке и разгадка его тайны заключена. 
 Отправился мужик в названное царство, с трудом отыскал дуб, кое-как снял с него сундук, открыл, лишь с третьего раза попал в утку, весь ободрался, перепачкался, устал чертовски, но все-таки добился своего: вскрыл утку и вынул из нее гаечный ключ. Приложил к гайке - подошел. Крутанул, подалось. Еще раз крутанул. А на третий раз - попа отвалилась... 
 Предлагаю выпить за то, чтоб не искали мы приключений на свою попу! 
 *** 
 Не поддадимся мы примеру 
 Тех, кто в спиртном не знает меру. 
 И с тех пример не будем брать, 
 Кто не желает выпивать! 
 Во всем надо признавать золотую середину: пить, но знать меру! Вот за это мы пропустим по одной мерке! 
 *** 
 Как известно, на том свете наши предки тоже устраивают пир в то же, когда мы отмечаем родительский праздник. 
 У одного из пришедших на пир кубок оказался пустым. 
 - Ну все, - сказал он упавшим голосом, - там, наверху, никто не обо мне. 
 Давайте же выпьем, мысленно вспоминая всех родных и знакомых, чтоб они тоже могли порадоваться вместе с нами! 
 *** 
 Ноги промочишь - горло шалит, 
 Горло промочишь - ноги шалят. 
 Предлагаю выпить так, чтоб любые шалости были побоку! 
 *** 
 Русская народная пословица гласит: "Лучше пропить сапоги, чем потерять кафтан." Если мы выпиваем, то теряем здоровье, если отказываемся от выпивки в хорошей компании друзей, то мы теряем вкус к жизни. Дорогие дамы и господа! За наш правильный выбор! 
 *** 
 Будь гость хоть из Лондона, хоть из Каира, 
 В Макдональд московский войдет он и ахнет: 
 Прекрасно готовит здесь девушка Ира, 
 И в зале красиво, и вкусно здесь пахнет! 
 Далекому гостю б в такую погодку 
 Под западный сервис 
 да русскую водку! 
 Русская водка известна во всем мире и пользуется заслуженной славой. Особенно на Руси. Так не дадим увянуть венку ее славы и опрокинем по мерзавчику водки! 
 *** 
 Сидите-ка, не врите-ка, 
 Что им на ползу критика. 
 Гляжу в озера синие 
 И на позера с именем. 
 Упрямство от дворянства, 
 Чванство от мещанства, 
 Пьянство от постоянства, 
 А разврат и мордобой 
 Стали классовой борьбой... 
 За смену политических ориентиров! 
 *** 
 Рассказывают, что Галилей наполнял изобретенные им термометры не ртутью или спиртом, а вином. Когда ученый послал такой прибор своему английскому другу, тот, видимо, не понял из сопровождающей инструкции, для чего он предназначен и прислал сообщение: "Вино было прекрасное! Не мог бы ты прислать еще пару таких упаковок?" 
 Предлагаю выпить за приятные курьезы, без которых жизнь, согласитесь, напоминала бы диетическую пищу: без соли и без приправ. 
 *** 
 ПИЛИГРИМ - разводили и пили. 
 *** 
 Если человек постарается, то может сдвинуть гору; если захочет, то может опуститься на дно моря; если сильно пожелает, то может полететь к звездам. Давайте же и мы встряхнемся и потянемся к звездам,.. к коньячным! 
 ПЕРВОАПРЕЛЬСКОЕ 
 О каких высоких ценах? 
 О каких высоких целях? 
 Лишь богатство и почет 
 Остальное все не в счет! 
 Если дядя с головой, 
 С ним охрана иль конвой... 
 Заработал миллион; 
 Ну, скажи, не мил ли он!? 
 Господа-товарищи, выпьем за людей с головой, благодаря которым у нас многое получается! За толковых парней! 
 *** 
 Как известно, только две категории граждан в нашем обществе гребут деньги лопатами: это - олигархи и дворники. 
 Выпьем же за то светлое будущее, когда и остальным гражданам начнет что-то перепадать! 
 *** 
 Поэт Омар Хайям так отзывается о вкусе вина: 
 Стоит царства китайского чарка вина, 
 Стоит берега райского чарка вина. 
 Горек вкус у налитого в чарку рубина 
 Эта горечь всей сладости мира равна. 
 Почему же так высоко ценит поэт вкус вина, спросите вы? Попробую ответить в том же ключе: 
 Вкус рубина - лишь только начало вина; 
 Есть в вине и другая его сторона: 
 Чем ершистей вино, тем душе веселее... 
 Оттого оно пьется до самого дна. 
 Так выпьем, друзья, ради того самого веселья, без которого не может обойтись никакое застолье! И до самого дна! 
 НА ДЕНЬ ДУРАКА 
 Его признало большинство, 
 И вот на той волне, 
 В безбожный век 
 за божество 
 Он мог сойти вполне. 
 У дурака велик приход... 
 Хотя бы потому 
 Нам государственный подход 
 Пора явить к нему. 
 Его б отлить давным-давно 
 Из бронзы, чугуна; 
 И не одно отснять кино 
 Любуйся вся страна! 
 А я шампанским честь воздам 
 И мощью коньяка, 
 Чтоб поклонялись тут и там 
 Величью дурака! 
 *** 
 Священник дает наставление крестьянину: 
 - Водка - самый злостный враг человека. Как ты можешь ее любить? 
 - Но ведь в Священном писании сказано, - отвечает крестьянин, Возлюби врага своего". 
 Так возлюбим же и мы врага нашего! 
 *** 
 Блаженный в возрасте вальта: 
 И эта нравится, и та... 
 Одной идеей одержим 
 Ослабить тягостный режим, 
 Что стали девушки попроще, 
 А не вели знакомить к теще. 
 А там венец и пир горой... 
 И враз кукукнулся герой. 
 Героя этого безусловно жаль, но такова жизнь! Давайте за нее, за нашу жизнь, как таковую! 
 *** 
 Сменилась вновь весна печальною зимой, 
 Из книги бытия еще листок долой. 
 Будь весел, пей вино. Мудрец сказал недаром: 
 "От яда горестей вино - спаситель твой!" 
 Дорогие друзья, вы конечно же узнали рубаи Омара Хайяма, которые ненавязчиво побуждают нас вспомнить о цели сегодняшнего вечера, ибо все мы давно хотели собраться в теплом кругу, выпить и насладиться общением. За всех нас! 
 *** 
 Мир отнюдь не одинаков 
 Для того и для другого; 
 У кого полно дензнаков 
 Жизнь сложилась не фигово. 
 У кого-то женщин - море, 
 Он к себе их водит за нос. 
 Так людей толкает к ссоре 
 Ослепительная зависть. 
 Не поэтому ль, к примеру, 
 Мудрый учит нас простому: 
 Чтобы было все, 
 но в меру, 
 И душа влекла - к простору. 
 Помните, говорили: "Выпьем в меру, как Джавахарлал Неру". 
 Итак, пьем, но в меру! 
 *** 
 Греческого философа Диогена спросили, какой зверь опаснее 
 всего. 
 - Из хищников - это клеветник, а из прирученных - подхалим. 
 Эти "звери", к сожалению, не перевелись и в наши дни. Так 
 выпьем за то, чтоб они держались от нас подальше. 
 *** 
 Вас не было во сне. 
 Вы наяву - с другими. 
 Что остается мне 
 С потугами благими? 
 Взаимности искать? 
 Надеяться на встречу? 
 В хрусталь налит мускат, 
 Вокруг сияют свечи. 
 Прекрасна и нежна, 
 Попросит снять одежду. 
 Умейте пить до дна 
 И веру, и надежду. 
 *** 
 Западная мудрость гласит: "Кто не был в молодости бунтарем, у того нет сердца, кто в старости не стал консерватором, у того нет ума." 
 Поднимем же бокалы за постоянство, с которым нас, не взирая на возраст и политические пристрастия, тянет к дружеской компании, к женщинам, вину и веселью! За Бахуса! 
 *** 
 В автобусе Чебурашка стоял радом с дородной дамой. И вдруг раздается визг: 
 - Брюнетка, вы наступили мне на ногу! 
 - Я не брюнетка, а блондинка, - и показывает на прическу. 
 - Вот только не надо ля-ля, - говорит Чебурашка, - мне снизу виднее... 
 Бытует мнение, что виднее сверху. Выпьем за тех, кто опровергает это, основываясь на фактах! 
 *** 
 В народе говорят: "Скучно жить, так смерть - забава". Предлагаю жить весело. Для этого надо налить по полной! 
 СЧИТАЛОЧКА 
 А и Б 
 Играли на трубе, 
 А - упало, 
 Б - сбежало, 
 Похмелиться б не мешало... 
 *** 
 Однажды двое юношей отправились в дорогу на попутном грузовике. В пути они говорили с водителем о дружбе, о верности и общих планах на будущее. Но вдруг среди дороги грузовик ломается. Один попутчик пересаживается на другую машину и уезжает, а второй юноша остается помочь шоферу. Они долго возятся с поломкой, а юноша идет в соседний поселок и находит нужную запчасть. Наконец, они снова в пути. 
 Предлагаю тост за тех, чьи слова не расходятся с их делами и поступками. 
 КОЕ ЧТО О ПОВОДАХ... 
 Любит встретить наш народ 
 Рождество и Новый год. 
 Звон курантов, хрусталя... 
 В зимней сказке вся земля! 
 Как не выпить по одной 
 За приятный выходной! 
 Повод важный, вам замечу, 
 Пить с приятелем за встречу! 
 Если дочка мерит юбку 
 Надо всем обмыть покупку! 
 Коль в саду зацвел орех, 
 Тут не выпить - просто грех! 
 За святого пьем Николу; 
 Сын на днях закончил школу; 
 А потом за Троицу, 
 За сарай, что строится... 
 Ну конечно за Илью 
 И тебе и мне налью. 
 Пьем за Пасху, день Победы 
 И за дождь после обеда. 
 Выпьешь - станет веселей 
 В день отлета журавлей. 
 Пьем за то и пьем за это: 
 За "Москвич", за бабье лето, 
 За большого карася... 
 Пить без повода 
 нельзя! 
 Поэтому предлагаю выпить за хороший повод - за встречу! 
 ТОСТЫ ЗОДИАКАЛЬНЫЕ 
 *** 
 Как говорится, пьют сперва 
 За Козерога и за Льва! 
 Сильны и Лев и Козерог, 
 За этих выпьем полный рог! 
 В полетах мысли всех смелей, 
 За вас мы выпьем, Водолей! 
 Миры б им покорять, миры б; 
 Как не поднять бокал за Рыб!? 
 И как не выпить до конца 
 За многомудрого Стрельца!? 
 Всегда невиданной красы! 
 Бокалов звон за вас, Весы! 
 Пускай сто лет пребудет ровно! 
 Мы пьем за долголетье Овна. 
 Всех охватив и всех задев, 
 За утонченных пьем. За Дев! 
 Душа любой компании - Телец. 
 Пьем за тебя, романтик, удалец! 
 Они во всем талантливы, верны. 
 За Раков мы бокал поднять должны! 
 Мечтатели, ученые, творцы, 
 Сей тост за вас, упрямцы-Близнецы! 
 * 
 "Кем вы были в вашей прежней жизни?" - нередко можно услышать такой вопрос. Ну, откуда мы можем знать, кем мы были в той жизни, если про эту-то ничего путного не помнишь, кроме, разве что, амурных дел... Хотя и это немало! За то, друзья, чтоб было что вспомнить! 
 ГРЯДЕТ ЭПОХА ВОДОЛЕЯ 
 Придет эпоха Водолея 
 мы все невзгоды одолеем, 
 жить станем чинно и культурно 
 под покровительством Сатурна. 
 Знак доброты и дарований, 
 и тайных встреч, и расставаний. 
 Всем с этим знаком веселей; 
 Не зря Россия - Водолей. 
 Так выпьем же, друзья, за этот добронравный и компанейский знак Зодиака; за наших друзей-Водолеев! 
 *** 
 Был доверчиво я 
 в девушку влюблен. 
 Ждал привычно 
 под созвездьем Орион. 
 Но других предпочитая 
 без конца, 
 Шла красотка 
 под созвездие Стрельца. 
 Так и думать 
 я не смел бы про неё, 
 да отравное отведал я 
 питьё. 
 ...Стала взлетной 
 неудачи полоса. 
 И другие полюбились мне 
 глаза. 
 Там зимы стояла 
 белая стена; 
 я свалил ее, 
 и хлынула весна. 
 И недаром, 
 свое счастье разглядев, 
 на свиданье я хожу 
 к созвездью Дев. 
 22. ИЗ СТАРИННЫХ РУССКИХ ОБРЯДОВ 
 ВСТРЕЧА НОВОГО ГОДА 
 * 
 "Старик" - уходящий год - садился на стул посередине избы. Ровно в полночь в избу радостно вбегал мальчишка - Новый год, сталкивал со стула своего предшественника и садился на его место. Старый год с криками и насмешками выгонялся голиком на улицу. Все поздравляли друг друга с Новым годом и желали здоровья и добра: 
 * * * 
 С новым годом! 
 Со всем родом! 
 Чтоб здоровы были, 
 Много лет жили! 
 Дети, приплясывая, выкрикивали: 
 Новый год пришел, 
 Старый угнал, 
 Себя показал! 
 Ходи, народ, 
 Солнышко встречать, 
 Мороз прогонять! 
 * 
 Соседи, родственники, дети, ходили из дома в дом под видом "сеятелей", бросали горстями зерна в красный угол и пели-выкрикивали: 
 Сею-вею, подсеваю, 
 С Новым годом поздравляю! 
 Со скотом, с животом, 
 С малым детушкам, 
 С малолетушкам! 
 Сколь на кусточке веточек, 
 Столь бы у вас было деточек! 
 С Новым годом, хозяин с хозяюшкой! 
 * 
 Сею-вею, подсеваю, 
 С Новым год поздравляю! 
 На Новый год, на ново счастье 
 Уродись, пшеничка, 
 Горох, чечевичка! 
 На поле - копнами, 
 На столе - пирогами! 
 С Новым годом, с новым счастьем, хозяин, хозяюшка! 
 * 
 На брянщине до недавнего времени сохранялся этот обычай: на пороге появляется молодой парень с севней в руках и, рассыпая овес по дому, приговаривает нараспев: 
 Сею-вею, посеваю, 
 С Новым годом поздравляю! 
 Чтоб здоровеньки были, 
 Много лет жили! 
 * 
 А после поздравлений и благопожеланий требовал угощения, как это предписывалось давним обычаем: 
 Открывайте сундучок, 
 Подавайте пятачок, 
 Хоть блин, 
 Хоть сала клин! 
 Каждый хозяин, заботясь об урожае и здоровье, считал обязательным хорошенько угостить засевальщиков...
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Certified International Large Cereal, Soup, or Pasta Bowls, Chelsea Collection,

$68.99
End Date: Monday Feb-12-2018 2:43:47 PST
Buy It Now for only: $68.99
|
Cuisinart Stoneware Jenna Collection 16-Piece Dinnerware Set - Turquoise

$24.65
End Date: Wednesday Feb-14-2018 9:35:12 PST
Buy It Now for only: $24.65
|
4 Moscow Mule Mug Cup Drinking Hammered Copper Brass Steel Gift Set 18 Oz NEW

$74.36
End Date: Monday Jan-29-2018 12:00:14 PST
Buy It Now for only: $74.36
|
45 Piece White Dinnerware Set Square Banquet Plates Dishes Bowls Kitchen Dinner

$11.00
End Date: Friday Feb-2-2018 6:03:07 PST
Buy It Now for only: $11.00
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
 
Олеся Куприн Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании
Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании
Хочется приготовить что-то быстрое, вкусное и чтобы домашние ахнули и расцеловали в обе щеки, а идей нет. Вам это знакомо? В этой книге вы найдете простые, несложные рецепты, которые помогут сделать разнообразным ужин вашей семьи и не при этом не требуют часами стоять за плитой. Тут и секретный семейный рецепт абрикосового пирога, и бабушкин рецепт засолки рыбы и даже "суп с котом". Кроме рецептов, вы найдете здесь теплые семейные истории Олеси Куприн и потрясающие фотографии, которые так любят ее подписчики в Инстаграм (А их уже больше 100 тыс!). Уверены, что они понравятся и вам. Олеся Куприн - фуд-фотограф и инста-блогер, также она ведет курсы по фудфотографии. В своих легких, приправленных юмором постах она невероятно вкусно рассказывает о приготовлении традиционных и новых блюд. А ее фотографии просто хочется съесть....

Цена:
569 руб

Джейми оливер Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа
Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа
Думаете, научиться готовить - невозможно? Ерунда. Поверьте мне, при помощи рецептов из этой книги и наглядных иллюстраций к ним вы начнете готовить через 24 часа - или я не Джейми Оливер. Готовить способен каждый, просто не все об этом знают. Между тем, знание: даже разовых кулинарных техник и хотя бы нескольких основных рецептов поможет вам здорово сэкономить на еде, и оттого бюджет вашей семьи станет выглядеть гораздо веселее. Вы станете гораздо здоровее, и ваши близкие тоже. Словом - начинайте готовить!
Да, и не забудьте о своих друзьях! Если вы научились готовить, то и они тоже это смогут - помогите им. Передайте им эту книгу....

Цена:
1749 руб

Ева Пунш Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Цитата
Цель этой книги - разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила - и даже из "правил сочетания" - существуют исключения. На самом деле в мире сочетаний все правила можно (и нужно) нарушать, но для этого желательно их сначала изучить.

О чем книга
"Дайте же, дайте новых рецептиков", - думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких "новых рецептиков" не существует, набор продуктов ограничен, - зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы - как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие "кухонные штучки"; как алкоголь сочетается с едой - и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила - и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.

Почему книга достойна прочтения
Эта книга написана по заявкам читателей предыдущей, разлетевшейся как горячие пирожки: Ева собирала вопросы, читала отзывы и учла пожелания в "Кухне без границ". В первой книге она дала кубики, а в этой учит строить из них стабильные и гармоничные конструкции.
Написано в характерном для Евы стиле: емко, кратко и внятно. Кто еще смог бы уместить в одной главе обзор специй, приправ и пряностей, а в другой объяснить, как подобрать к блюду правильный алкоголь?
Ну и, конечно, нельзя не отметить иллюстрации - их выполнил тот же художник, что и в "Сам себе шеф-поваре", и они невероятно хорошо оттеняют насыщенный лайфхаками текст.

Автор
Ева Пунш окончила сценарный факультет ВГИК, много лет была винным и ресторанным критиком. В 2006-м получила образование "повар-кондитер". Работала в различных кафе и ресторанах Санкт-Петербурга поваром, вела колонки, посвященные истории и теории кулинарии. Регулярно проводит гастрономические мастер-классы для начинающих и опытных домохозяек. Это ее одиннадцатая книга и вторая кулинарная. Первая - "Сам себе шеф-повар" - несколько месяцев не покидала топ продаж Ozon.ru и получила широкое читательское признание.

Оформление книги
Обложка с клапанами, стильные иллюстрации в 2 цвета в гравюрной технике.

Ключевые слова
Кулинария, как научиться готовить, сам себе шеф-повар, сочетания продуктов, сложные блюда, лайфхаки.

Отзывы

Ева - редкий тип кулинарного писателя: "писатель про еду". Она честно прожила каждый нюанс технологий, а тексту придала структуру настоящего учебника. Можно без преувеличения сказать, что эта книга содержит в себе полку-другую кулинарных рецептов. Еще одна важная редкая деталь - у автора хорошо развит вкус. Я этому вкусу доверяю и вам советую!

Андрей Аврутов also known as vreditel,
создатель и модератор околокулинарного интернет-сообщества kichen_nax



Новая книжка Евы Пунш отлична от других в первую голову тем, что она отвечает не на чернышевский вопрос "Что делать?", а на крайне редко задаваемые вопросы "Зачем делать?" и " Почему так?". Для вдумчивого читателя эта книга будет ключом к огромному корпусу кулинарной литературы, где про "Что делать?" уже двести лет как всё написано, но знания эти мертвы без понимания всего того, о чем так доходчиво написала Ева. В списке рекомендованного чтения - №1, а потом можно читать всё остальное.

Андрей Бугайский,
гастрописатель, телеведущий, автор программы "Мужская еда"



Ева Пунш уже написала одну книгу, избавляющую от необходимости покупать все остальные. И вот - оксюморон - еще одна. Для того, кому интересно и важно, как из продуктов рождаются блюда, вполне будет достаточно "Кухни по правилам и без", чтобы перестать бояться и начать готовить каждый день. И забыть про эту книгу - чтобы двигаться по кулинарной местности самому. Или, вчитываясь в другие кулинарные книги, открывать в них новые смыслы.

Роман Лошманов,
главный редактор eda.ru



Не стоит считать, что умение готовить - это знание на память множества рецептов. Опытный кулинар сумеет приготовить из имеющихся продуктов вкусную еду, которой и названия-то трудно придумать. Ему нет надобности вспоминать рецепты, он понимает для какого продукта какая требуется обработка, с чем этот продукт сочетается, а с чем не очень. Он знает, какая утварь необходима для приготовления того или иного блюда, знает как за ней ухаживать и содержит ее в рабочем состоянии. А самое главное - опытный кулинар может правильно выбрать продукт, ведь это - залог успеха на кухне. Книга Евы Пунш как раз об этом. Она поможет вам научиться разбираться в основополагающих правилах и тонкостях гастрономии и не станет навязывать вам граммы, градусы, минуты. Эта книга о главном - о правилах! А когда вы их освоите, то сможете смело эти правила нарушать, удивляя ещё больше окружающих своим мастерством!

Влад Пискунов,
шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных книг

...

Цена:
399 руб

Л. Николаев Витаминная кухня
Витаминная кухня
Витамины необходимы для нормального процесса работы человеческого организма. Они благоприятствуют обмену веществ, повышают жизненный тонус, развивают иммунитет ко многим инфекционным заболеваниям.
Недостаток витаминов не всегда зависит от сезона. Неправильное питание и нехватка натуральных витаминов, содержащихся в свежих овощах, фруктах и ягодах, могут стать причиной витаминного дефицита. Эта книга подскажет вам, как питаться вкусно и сбалансированно, быть здоровым, активным и трудоспособным....

Цена:
278 руб

Савелий Либкин Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской
Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской
Совершите гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, загляните в обеденный час в гости к коренным одесситам, и вы будете поражены, сколь богат и разнообразен их стол, и совершенно очарованы тем, каким юмором обладают эти люди и сколько любви они вкладывают в каждое блюдо! Савелий Либкин, коренной одессит, щедро делится с вами семейными рецептами домашних блюд в своей новой книге "Одесское застолье". Если вы любите, как пишет сам автор, «мягко говоря, "хорошо покушать"», то эта книга точно для вас! Здесь найдется все и на любой вкус: и чем гостей попотчевать, и чем себя побаловать! От неизменных классических рецептов до неподражаемых вариаций на их тему: пончиков с тыквой, вареников с камбалой и петрушкой, перца, маринованного медом. Не стесняйтесь, пробуйте все и будьте уверены, вы останетесь сытыми и довольными....

Цена:
1532 руб

 Холодные закуски (миниатюрное издание)
Холодные закуски (миниатюрное издание)
В этой книге приводятся рецепты приготовления закусок и салатов, которые позволят домашним хозяйкам разнообразить меню повседневных и праздничных блюд.
Без холодных закусок трудно принимать гостей, особенно если речь идет о юбилее, банкете или просто семейном празднике. Закуски эффектно выглядят на праздничном столе и разнообразят его. Бутерброды, например, незаменимы, когда неожиданно приходят гости. Их можно подать и как самостоятельную закуску перед обедом или ужином....

Цена:
53 руб

250 блюд китайской кухни
250 блюд китайской кухни
Издание 1959 года. Сохранность хорошая.
Китайская кухня пользуется большой популярностью в Азии и Европе. Китайские кушанья не только вкусны - они очень полезны. В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни....

Цена:
1409 руб

Верена Цемме Лучшие блюда из рубленого мяса
Лучшие блюда из рубленого мяса
На страницах этой книги представлено все многообразие блюд, которые можно приготовить из рубленого мяса, - колбасы и супы, блинчики и голубцы, гамбургеры и равиоли, паштеты и фрикадельки... Вы узнаете лучшие рецепты русской, средиземноморской, индийской, китайской и турецкой кухни. Вам откроются секреты приготовления аппетитнейших соусов и приправ, придающих блюдам пикантный вкус, а подобрать гарнир больше не составит труда.

Для того чтобы приготовить предлагаемые в книге блюда, не требуется много времени, и надеемся, они доставят вам настоящее удовольствие....

Цена:
177 руб

Праздничный стол
Праздничный стол
Настоящая книга не только содержит рецепты праздничных блюд, но поможет вам наилучшим образом подготовиться к любому празднику: составить меню, выбрать вино и посуду, запастись нужными салфетками и цветами, правильно сервировать стол, подскажет нюансы оформления, которые не менее, чем вкусная еда, создадут в доме атмосферу праздника....

Цена:
112 руб

 Русская еда (подарочное издание)
Русская еда (подарочное издание)
Стильно оформленное подарочное издание с трехсторонним золотым обрезом. Книга в кожаном переплете, декорирована золотым тиснением.

Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит 700 кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников....

Цена:
4489 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования