Приправа, специи, пряности, соус
Соус с грибами и эстрагоном Шатобриан, белые мясные горячие соусы [Сотиров,1965]
Соус с грибами и эстрагоном (Шатобриан), белые мясные горячие соусы

Продукты: 600 г белого мясного соуса, 300 г мясного сока, 50 г репчатого лука, 15 г чеснока, 50 г грибов, 5 г эстрагона и 200 г белого вина.

В мелко нарубленный лук, чеснок, эстрагон для аромата и грибы влить вино и уварить жидкость до 1/2 первоначального объёма. Добавить белый мясной соус, соединив его предварительно с мясным соком, и полученную массу протереть через сито. При подаче соус посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и листиками эстрагона. Подавать грячим к мясным и заказным блюдам.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского


просмотров: 514
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Usumacinta Pure Mexican Vanilla, 16.8 Ounces

$13.95
End Date: Monday Sep-3-2018 18:35:30 PDT
Buy It Now for only: $13.95
|
US*Candy*King* Line 100 ML & salt Based 30 ml

$28.95
End Date: Monday Sep-3-2018 18:35:30 PDT
Buy It Now for only: $28.95
|
US*Candy*King* Line 100 ML & salt Based 30 ml

$28.99
End Date: Tuesday Sep-11-2018 2:25:50 PDT
Buy It Now for only: $28.99
|
US*Nasty* * 60 ml & 120 ml Original & Yummy Fruity Series Low Mint

$14.99
End Date: Monday Sep-3-2018 18:35:30 PDT
Buy It Now for only: $14.99
|
Соус томатный arrabbiata alce nero

$7.84
End Date: Sep-06 01:35
Buy It Now for only: US $7.84
Buy it now |
Соус томатный с базиликом alce nero

$7.30
End Date: Sep-06 01:36
Buy It Now for only: US $7.30
Buy it now |
Sauce Cobra 300g соус КОБРА 300 Aperture

$2.22
End Date: Sep-08 05:28
Buy It Now for only: US $2.22
Buy it now |
"hrenowina "with horseradish Leis 370g соус" хреновина "Leis

$2.81
End Date: Aug-30 03:52
Buy It Now for only: US $2.81
Buy it now |
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Пудовъ молочный коктейль клубничный, 30 г
Пудовъ молочный коктейль клубничный, 30 г
Нежный и ароматный молочный коктейль клубничный - вкусный чудо-напиток, который можно пить каждый день! Отлично подходит для полезного перекуса и идеален для летних жарких дней. Легкое и быстрое удовольствие в любое время года для детей и взрослых....

Цена:
41 руб

Kotanyi Корица молотая, 37 г
Kotanyi Корица молотая, 37 г
Корица – одна из самых ароматных пряностей в мире, получаемая из коры молодых побегов коричного дерева. Восхитительный, ни с чем не сравнимый экзотический аромат корицы создаст атмосферу праздника в вашем доме!
Страна происхождения: Индонезия....

Цена:
109 руб

Царская приправа овощная, 4 пакетика по 25 г
Царская приправа овощная, 4 пакетика по 25 г
Состав приправы овощной "Царская приправа" подобран таким образом, чтобы он гармонично сочетался по вкусу со многими блюдами - овощными, мясными, рыбными, на основе птицы, грибов, а также теми, которые включают в себя разнообразные гарниры. Сухие овощи в...

Цена:
72 руб

Kotanyi Приправа для салата Цезарь, 13 г
Kotanyi Приправа для салата Цезарь, 13 г
"Цезарь" - один из самых популярных и известных салатов в мире. Этот салат получил название не от имени Гая Юлия Цезаря, а от имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда - американского повара итальянского происхождения Цезаря...

Цена:
36 руб

Пудовъ кардамон целый, 25 г
Пудовъ кардамон целый, 25 г
Вкус кардамона остропряный и сладковатый, с нотками лимона. Используют в блюдах из мяса и рыбы, морепродуктов, риса и картофеля, для ароматизации компотов, киселей, кофе. Традиционно добавляют в хлеба, кексы, пряники, печенье, марципаны, пироги и...

Цена:
119 руб

ГлинтМейстер набор для глинтвейна ассорти, 211 г
ГлинтМейстер набор для глинтвейна ассорти, 211 г
Этот согревающий зимний напиток любое ненастье способен превратить в праздник!
А бокал глинтвейна дополнит это ощущение.
Подарите хорошее настроение своим близким!
Специально для больших и весёлых компаний и для любителей глинтвейна....

Цена:
509 руб

Царская приправа мельница итальянские травы, 48 г
Царская приправа мельница итальянские травы, 48 г
Итальянские травы – на редкость удачно составленный букет пряных трав с добавлением перца розового горошком и морской соли. Трудно найти блюдо, в котором итальянские травы нельзя было бы использовать: бульоны и соусы, мясо всех сортов, выпечка, рыбные...

Цена:
125 руб

Царская приправа мельница французкие травы, 35 г
Царская приправа мельница французкие травы, 35 г
Французские травы, собранные в южных областях Франции, и душистые специи превращают эту приправу в отличное дополнение мясных блюд и овощных салатов.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса...

Цена:
100 руб

Царская приправа Паприка красная молотая, 400 г
Царская приправа Паприка красная молотая, 400 г
Раскопки археологов доказали, что паприка, или по-другому "болгарский перец", один из самых древних видов овощей. Его использовали около 9000 лет тому назад. Рекомендуется добавлять в супы, вторые блюда, закуски, салаты....

Цена:
222 руб

Sonnentor Смесь пряностей для кофе "Специи от Алладина", 35 г
Sonnentor Смесь пряностей для кофе "Специи от Алладина", 35 г
Кофе — это напиток, приготовление которого в большинстве случаев требует достаточно строго соблюдения определенной технологии. В то же время в некоторых моментах именно кофе дает настоящему гурману весьма значительную свободу творчества. В частности, она...

Цена:
439 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования