Приправа, специи, пряности, соус
Соус по-матросски, белые рыбные горячие соусы [Сотиров,1965]
Соус по-матросски, белые рыбные горячие соусы

Продукты: 700 г белого основного рыбного соуса, 100 г сливочного масла, лимон — 1 шт., 100 г картофеля, 100 г лука саженца, 50 г филе анчоусов, 100 г белого вина и 100 г грибов.

В белый основной рыбный соус с припущенными овощами рыбного бульона добавить белое вино и грибы, заправить сливочным маслом и лимонным соком и протереть через сито. Гарнировать кусочками вареных грибов, головками лука саженца, залитыми маслом, картофелем, жаренным во фритюре, вынутым выемкой в виде орешков или брусочков; добавить протёртые филе анчоусов. Готовый соус подавать горячим к рыбе.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского


просмотров: 459
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$18.00
End Date: Saturday Jun-23-2018 20:46:26 PDT
Buy It Now for only: $18.00
|
Two Danncy Mexican Vanilla Dark (Plastic 1 Liter)

$19.65
End Date: Friday Jun-15-2018 10:40:11 PDT
Buy It Now for only: $19.65
|
1 Bottle Mexican Vanilla Glass La Vencedora (Liter) Money Back Guarantee

$29.50
End Date: Tuesday Jun-19-2018 18:13:00 PDT
Buy It Now for only: $29.50
|
AJO JAPONES (JAPANESE GARLIC) 100% NATURAL!!! 150-250-400 PER BAG

$18.00
End Date: Tuesday Jun-19-2018 15:40:35 PDT
Buy It Now for only: $18.00
|
Соус томатный arrabbiata alce nero

$8.45
End Date: Jun-08 01:35
Buy It Now for only: US $8.45
Buy it now |
Соус томатный с базиликом alce nero

$7.88
End Date: Jun-08 01:36
Buy It Now for only: US $7.88
Buy it now |
Sauce Cobra 300g соус КОБРА 300 Aperture

$2.67
End Date: Jun-10 05:28
Buy It Now for only: US $2.67
Buy it now |
"hrenowina "with horseradish Leis 370g соус" хреновина "Leis

$3.37
End Date: Jun-01 03:52
Buy It Now for only: US $3.37
Buy it now |
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Пудовъ винный камень, 20 г
Пудовъ винный камень, 20 г
Натуральное происхождение продукта определяет его уникальные свойства и делает незаменимым в приготовлении изысканных десертов. Особенно подходит для приготовления меренг, взбитых сливок и в качестве разрыхлителя.

...

Цена:
79 руб

Царская приправа Перец черный молотый, 500 г
Царская приправа Перец черный молотый, 500 г
Согласно легенде, первым европейцем, который увидел, как растет перец, был император Александр Македонский – во время своего завоевательного похода в Индию....

Цена:
369 руб

Kotanyi Корица молотая, 25 г
Kotanyi Корица молотая, 25 г
Корица - одна из самых ароматных пряностей в мире, получаемая из коры молодых побегов коричного дерева. Восхитительный, ни с чем несравнимый экзотический аромат корицы создаст атмосферу праздника в вашем доме!
Применение: корица придаст превосходный...

Цена:
49 руб

Царская приправа овощная, 4 пакетика по 25 г
Царская приправа овощная, 4 пакетика по 25 г
Состав приправы овощной "Царская приправа" подобран таким образом, чтобы он гармонично сочетался по вкусу со многими блюдами - овощными, мясными, рыбными, на основе птицы, грибов, а также теми, которые включают в себя разнообразные гарниры. Сухие овощи в...

Цена:
72 руб

Царская приправа Приправа 4 перца, 400 г
Царская приправа Приправа 4 перца, 400 г
Четыре вида перцев, которые слились в одну смесь, являются дополнением ко многим блюдам. Каждый из перцев играет свою роль и ярко проявляет свои качества.
Основной аромат этой приправе задает розовый перец. Нотки жгучести и остроты придают...

Цена:
839 руб

Kotanyi Паприка копченая, 175 г
Kotanyi Паприка копченая, 175 г
Копченая паприка "Kotanyi" придает пикантную нотку рыбным блюдам, супам и спредам.
Хранить плотно закрытым в сухом месте.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса до десерта. Статья OZON...

Цена:
529 руб

Knorr Приправа На второе "Нежная рыба в белом соусе с травами", 23 г
Knorr Приправа На второе "Нежная рыба в белом соусе с травами", 23 г
Розмарин, тимьян, лимонный сок… В особой пропорции от шеф-повара, они придадут вашей рыбе восхитительный вкус и аромат. Пакет для запекания сделает рыбу нежной, ароматной и не позволит ей пригореть!

Уважаемые клиенты! Обращаем ваше внимание, что...

Цена:
56 руб

Kotanyi приправа бургер BBQ, 25 г
Kotanyi приправа бургер BBQ, 25 г
Приправа Kotanyi "Для бургера BBQ" придаст вкус и аромат дымка не только мясным, но и вегетарианским бургерам, а также идеально подойдет для приготовления мяса на гриле.

Приправы для 7...

Цена:
73 руб

Царская приправа мельница французкие травы, 35 г
Царская приправа мельница французкие травы, 35 г
Французские травы, собранные в южных областях Франции, и душистые специи превращают эту приправу в отличное дополнение мясных блюд и овощных салатов.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса...

Цена:
99 руб

Царская приправа Куркума молотая, 500 г
Царская приправа Куркума молотая, 500 г
Десятки веков куркума была известна и почитаема только в Индии, несмотря на попытки европейских купцов ввести ее в оборот в Европе.
Куркума нашла свою роль только при королевском английском дворе, откуда как модная пряность распространилась...

Цена:
229 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования