Приправа, специи, пряности, соус
Соус по-матросски, белые рыбные горячие соусы [Сотиров,1965]
Соус по-матросски, белые рыбные горячие соусы

Продукты: 700 г белого основного рыбного соуса, 100 г сливочного масла, лимон — 1 шт., 100 г картофеля, 100 г лука саженца, 50 г филе анчоусов, 100 г белого вина и 100 г грибов.

В белый основной рыбный соус с припущенными овощами рыбного бульона добавить белое вино и грибы, заправить сливочным маслом и лимонным соком и протереть через сито. Гарнировать кусочками вареных грибов, головками лука саженца, залитыми маслом, картофелем, жаренным во фритюре, вынутым выемкой в виде орешков или брусочков; добавить протёртые филе анчоусов. Готовый соус подавать горячим к рыбе.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского


просмотров: 481
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Simply Organic Pure Vanilla Extract, Certified Organic, 4-Ounce Glass 2 pack=

$14.59
End Date: Saturday Sep-1-2018 11:04:18 PDT
Buy It Now for only: $14.59
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$21.75
End Date: Thursday Aug-30-2018 17:09:02 PDT
Buy It Now for only: $21.75
|
Hayllo Superfood Natural White Sesame Seeds Hulled, 5 Pounds

$40.00
End Date: Wednesday Sep-12-2018 18:30:25 PDT
Buy It Now for only: $40.00
|
Lot 100 Fresh Picked 1.2 lbs CAROLINA REAPER Worlds Hottest Pepper SUPER QUALITY

$14.00
End Date: Saturday Sep-15-2018 8:42:47 PDT
Buy It Now for only: $14.00
|
Соус томатный с базиликом alce nero

$7.30
End Date: Sep-06 01:36
Buy It Now for only: US $7.30
Buy it now |
Соус томатный arrabbiata alce nero

$7.84
End Date: Sep-06 01:35
Buy It Now for only: US $7.84
Buy it now |
Sauce Cobra 300g соус КОБРА 300 Aperture

$2.22
End Date: Sep-08 05:28
Buy It Now for only: US $2.22
Buy it now |
"hrenowina "with horseradish Leis 370g соус" хреновина "Leis

$2.81
End Date: Aug-30 03:52
Buy It Now for only: US $2.81
Buy it now |
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Царская приправа паприка молотая, 50 г
Царская приправа паприка молотая, 50 г
Археологические раскопки показали, что болгарский перец паприка – один из старейших овощей: его история насчитывает более 9 тысяч лет! Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.

...

Цена:
33 руб

Kotanyi Корица молотая, 37 г
Kotanyi Корица молотая, 37 г
Корица – одна из самых ароматных пряностей в мире, получаемая из коры молодых побегов коричного дерева. Восхитительный, ни с чем не сравнимый экзотический аромат корицы создаст атмосферу праздника в вашем доме!
Страна происхождения: Индонезия....

Цена:
109 руб

ГлинтМейстер набор для глинтвейна альпийский + кружка, 44 г
ГлинтМейстер набор для глинтвейна альпийский + кружка, 44 г
Этот согревающий зимний напиток любое ненастье способен превратить в праздник!
А бокал глинтвейна дополнит это ощущение.
Подарите хорошее настроение своим близким!
Состав набора: Смесь для глинтвейна т.м. Глинтмейстер "Альпийский" и кружка....

Цена:
309 руб

Царская приправа для мяса, 4 пакетика по 25 г
Царская приправа для мяса, 4 пакетика по 25 г
Правильно подобранный состав специй в приправе для мяса "Царская приправа", сделает блюдо сочным, ароматным и подчеркнет его оригинальный вкус. Использовать для приготовления, закусок, супов, вторых обеденных блюд.

...

Цена:
80 руб

Царская приправа розмарин зелень сушеная, 4 пакетика по 10 г
Царская приправа розмарин зелень сушеная, 4 пакетика по 10 г
Елизавета, королева Венгрии ХVI века, практически не могла передвигаться, сраженная подагрой. Ванны из розмарина поставили королеву на ноги и вернули ей молодость и красоту. Этот рецепт назвали Венгерской водой. Использовать для приготовления салатов,...

Цена:
54 руб

Kotanyi Тимьян (чабрец) измельченный, 14 г
Kotanyi Тимьян (чабрец) измельченный, 14 г
Все началось в 1881 году, когда Януш Котани основал мельницу по переработке паприки. Позже добавились лучшие специи и пряности со всего света. Как в те времена, так и сегодня. Используются только самые качественные ингредиенты для создания особого вкуса...

Цена:
50 руб

Vegeta Natur универсальная приправа с овощами, 150 г
Vegeta Natur универсальная приправа с овощами, 150 г
Универсальная приправа с овощами Vegeta "Natur" - это результат отличного сотрудничества природы и высоких технологий.
Тайна кроется в большом количестве овощей: для производства 150 г продукта необходимо использовать целых 450 г свежих овощей....

Цена:
119 руб

Пудовъ имбирь молотый, 25 г
Пудовъ имбирь молотый, 25 г
Имбирь имеет насыщенный, слегка горьковатый вкус и пикантный аромат.
Применяется при приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, маринадов, заправок и разных напитков (чай, лимонад, глинтвейн). Популярен имбирь в сладкой выпечке и десертных...

Цена:
60 руб

Царская приправа прованские травы, 4 пакетика по 10 г
Царская приправа прованские травы, 4 пакетика по 10 г
Насыщенные зеленью альпийские луга знаменательны не только своими горными пастбищами. Они богаты разнообразными пряными травами, пьянящий аромат которых витает в воздухе. В европейской части, на территории Франции, горный массив скрывает уютный уголок...

Цена:
107 руб

Царская приправа Петрушка зелень сушеная, 150 г
Царская приправа Петрушка зелень сушеная, 150 г
Петрушка в любом виде является отличным источником витаминов. Это мировая знаменитость. Ее можно добавлять в самые разные блюда, начиная с супов, заканчивая закусками. Нежный вкус зеленой специи придаст блюду приятный вкус....

Цена:
104 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования