Приправа, специи, пряности, соус
Масло «Монпелье», масляные смеси [Сотиров,1965]
Масло «Монпелье», масляные смеси

Продукты: 700 г сливочного масла, 50 г кресса, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени кельбера, 20 г зелёного лука, 30 г репчатого лука, 100 г солёных огурчиков, 30 г каперсов, 30 г чеснока, 80 г анчоусов, 2 яйца, 30 г подсолнечного масла и 2 г острого красного перца.

Мелко нарубленные кресс, петрушку, кельбер, зелёный лук и репчатый лук смешать, ошпарить водой и откинуть на сито. Прибавить мелко нарубленные солёные огурчики, каперсы, чеснок и анчоусы. Полученную массу хорошо истолочь в ступке, смешать со сливочным маслом, 1 желтком сваренного вкрутую яйца и 1 сырым желтком. При размешивании добавлять в смесь по капле подсолнечное масло. Полученную смесь протереть через сито, а затем смешать с острым красным перцем. Посолить по вкусу.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского


Полезные сайты:
Каталог фирм России Петерлайф.рф
Сельскохозяйственные культуры, овощеводство YФермер.ру
Продукты питания, хранение, требования Food24news
Праздничный стол, рецепты блюд 1000Шоу.ру
Лекарственные растения, народная медицина ЛечениеБоли.ру


просмотров: 467
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$23.95
End Date: Monday Feb-12-2018 11:35:27 PST
Buy It Now for only: $23.95
|
JUUL PODS MANGO/MINT/CUCUMBER/FRUIT MEDLEY/COOL MINT/CLASSIC MENTHOL ALL NEW!

$55.99
End Date: Friday Feb-2-2018 7:59:07 PST
Buy It Now for only: $55.99
|
Special Sh!T Pack of 5 x Seasonings with 1/ea of Bull, Special, Good, Aw and Ch

$9.89
End Date: Wednesday Feb-21-2018 12:34:34 PST
Buy It Now for only: $9.89
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz

$8.99
End Date: Monday Feb-12-2018 11:51:56 PST
Buy It Now for only: $8.99
|
Pine Oil 100% natural product пихтовое масло 50 ml Essential Oil with a twig

$14.50
End Date: Feb-17 01:11
Buy It Now for only: US $14.50
Buy it now |
Масло универсальное Ballistol, канистра 10 л.

$391.61
End Date: Feb-19 21:44
Buy It Now for only: US $391.61
Buy it now |
100% Pure Rosehip Oil – 50 ml Масло шиповника

$25.00
End Date: Feb-18 13:52
Buy It Now for only: US $25.00
Buy it now |
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования