Приправа, специи, пряности, соус
Масло «Монпелье», масляные смеси [Сотиров,1965]
Масло «Монпелье», масляные смеси

Продукты: 700 г сливочного масла, 50 г кресса, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени кельбера, 20 г зелёного лука, 30 г репчатого лука, 100 г солёных огурчиков, 30 г каперсов, 30 г чеснока, 80 г анчоусов, 2 яйца, 30 г подсолнечного масла и 2 г острого красного перца.

Мелко нарубленные кресс, петрушку, кельбер, зелёный лук и репчатый лук смешать, ошпарить водой и откинуть на сито. Прибавить мелко нарубленные солёные огурчики, каперсы, чеснок и анчоусы. Полученную массу хорошо истолочь в ступке, смешать со сливочным маслом, 1 желтком сваренного вкрутую яйца и 1 сырым желтком. При размешивании добавлять в смесь по капле подсолнечное масло. Полученную смесь протереть через сито, а затем смешать с острым красным перцем. Посолить по вкусу.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского


просмотров: 517
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$19.65
End Date: Friday Jun-15-2018 10:40:11 PDT
Buy It Now for only: $19.65
|
1 Bottle Mexican Vanilla Glass La Vencedora (Liter) Money Back Guarantee

$29.50
End Date: Tuesday Jun-19-2018 18:13:00 PDT
Buy It Now for only: $29.50
|
AJO JAPONES (JAPANESE GARLIC) 100% NATURAL!!! 150-250-400 PER BAG

$18.00
End Date: Saturday Jun-23-2018 20:46:26 PDT
Buy It Now for only: $18.00
|
Two Danncy Mexican Vanilla Dark (Plastic 1 Liter)

$18.00
End Date: Tuesday Jun-19-2018 15:40:35 PDT
Buy It Now for only: $18.00
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Пудовъ семена кунжута целые, 190 г
Пудовъ семена кунжута целые, 190 г
Семена кунжута широко используются в приготовлении различных видов выпечки — можно добавлять непосредственно в тесто, а можно посыпать сверху для красоты. Подходят для любых видов хлеба, пирогов, булочек или печенья.

...

Цена:
139 руб

Kamis смесь для сырников, 20 г
Kamis смесь для сырников, 20 г
Нежный вкус сырников станет изысканнее с новой смесью для сырников Kamis.
Ваниль, кардамон, цедра апельсина и лимона - идеальное сочетание для нежных сырников на завтрак.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки 0.5 г, жиры 0,3 г, углеводы 94...

Цена:
60 руб

Пряная Симфония Корица молотая цейлонская, 35 г
Пряная Симфония Корица молотая цейлонская, 35 г
Теплый, древесно-сладкий аромат корицы Пряная Симфония - это аромат детства: бабушкин яблочный рулет, компот из сухофруктов и запеченные с медом яблоки. Это аромат воскресного утра - горячих булочек и свежесваренного кофе, чью кислинку смягчает эта...

Цена:
210 руб

Kotanyi Черный перец горошек, 20 г
Kotanyi Черный перец горошек, 20 г
Черный перец называют "королем пряностей". Он не только вносит свой неповторимый аромат и острый насыщенный вкус в блюда, но также подчеркивает вкус других ингредиентов.
Применение: добавляйте целые горошины черного перца в супы, мясные, рыбные и...

Цена:
50 руб

Kotanyi Лимонная цедра измельченная, 15 г
Kotanyi Лимонная цедра измельченная, 15 г
Лимонная цедра содержит эфирное масло лимона, обладающее интенсивным ароматом. Она отлично подходит для разнообразной выпечки. Лимонная цедра "Kotanyi" придаст вашим блюдам свежий лимонный вкус. Применение: придает тонкий вкус десертам, выпечке, блюдам...

Цена:
48 руб

Knorr Приправа На второе "Для плова", 27 г
Knorr Приправа На второе "Для плова", 27 г
Приправа Knorr "Для плова" - это смесь натуральных трав, специй и сушеных овощей, собранных в особой пропорции. Такое сочетание позволяет добиться яркого насыщенного вкуса при приготовлении любимого блюда без лишних хлопот. Приправа имеет вид однородной...

Цена:
36 руб

Царская приправа мельница 4 перца, 35 г
Царская приправа мельница 4 перца, 35 г
Четыре вида перцев, которые слились в одну смесь, являются дополнением ко многим блюдам. Каждый из перцев играет свою роль и ярко проявляет свои качества. Основной аромат этой приправе задает розовый перец. Нотки жгучести и остроты придают приправе...

Цена:
195 руб

Царская приправа мельница морская соль с чесноком, 65 г
Царская приправа мельница морская соль с чесноком, 65 г
Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса до десерта. Статья OZON Гид ...

Цена:
126 руб

Царская приправа Майоран, 100 г
Царская приправа Майоран, 100 г
Майоран известен человечеству достаточно давно. Греки, полагая, что он имеет некую магическую силу, использовали его во время обрядов жертвоприношения.
Являясь мощным афродизиаком, майоран превращал вино в "напиток любви"....

Цена:
93 руб

Царская приправа Приправа для мяса, 600 г
Царская приправа Приправа для мяса, 600 г
Правильно подобранный состав специй в приправе для мяса "Царская приправа", сделает блюдо сочным, ароматным и подчеркнет его оригинальный вкус....

Цена:
304 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования