Приправа, специи, пряности, соус
Соусы к овощным салатам

Соусы к овощным салатам

Соус с укропом и петрушкой

Продукты: 2,5 стакана отвара овощей, 3 чайные ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 стакана сливок или молока, укроп, зелень петрушки, соль.

Полтора стакана отвара овощей вскипятить, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1 стакан холодного отвара, размешанного с мукой. Когда смесь закипит и загустеет, добавить масло, сливки. Рубленую зелень, перемешать и прогреть, не доводя до кипения.

Соус сметанный

Продукты: 2,5 стакана отвара овощей (молока), 4 чайных ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, полстакана сметаны, укроп, зелень петрушки, соль.

Муку подрумянить в масле, залить овощным отваром, вскипятить. Когда загустеет, добавить, сметану, масло, соль, прогреть не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень.

Соус томатный со сметаной

Продукты: 2 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 чайные ложки муки, 2 столовые ложки тертого сыра, 3 яйца, соль.

В кипящее молоко влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, холодное молоко, размешанное с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить сметану, томат-пюре, масло, соль. Прогреть не доводя до кипения.

Томат-пюре можно заменить протертыми и стушенными в масле свежими помидорами.

Соус «Бешамель» жидкий

Продукты: 3 стакана сливок или молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 чайные ложки муки, 2 столовые ложки тертого сыра, 3 яйца, соль.

Масло вскипятить с мукой, добавить горячие сливки (половину нормы), тертый сыр, теплые сливки, размешанные с яйцами, перемешать.

источник: FoodMenu.ru

просмотров: 249
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$15.99
End Date: Tuesday Nov-7-2017 21:42:02 PST
Buy It Now for only: $15.99
|
5 lbs Natural Organic Himalayan Crystal Pink Salt (Fine Grain) Ancient Sea Salt

$8.99
End Date: Tuesday Oct-24-2017 13:34:34 PDT
Buy It Now for only: $8.99
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz

$8.22
End Date: Thursday Nov-16-2017 10:53:59 PST
Buy It Now for only: $8.22
|
McCormick Gourmet Smoked Paprika 8.5 oz

$8.99
End Date: Tuesday Nov-14-2017 11:51:56 PST
Buy It Now for only: $8.99
|
Соусы

$116.01
End Date: Nov-17 02:45
Buy It Now for only: US $116.01
Buy it now |
Соусы. Большая кулинарная книга (Подарочное издание)

$93.23
End Date: Nov-17 02:35
Buy It Now for only: US $93.23
Buy it now |
Мишель Ру. Сладкие и не сладкие соусы

$50.61
End Date: Nov-17 02:46
Buy It Now for only: US $50.61
Buy it now |
Sauces Spices Соусы Специи Russian Moscow 1959 RARE

$15.57
End Date: Nov-14 08:10
Buy It Now for only: US $15.57
Buy it now |
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования