Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Аптека травы

Кухня может стать вашей домашней лечебницей. Вы можете употреблять вашу кухню и ее ресурсы для приготовления травных лекарств, которые сделают здоровыми вас и вашу семью. Держите в поле зрения обычно достижимые натуральные вещества, которые могут быть использованы дома. Ниже приводится список природных веществ, которые не трудно достать.

АЛЬФАЛЬФА (ЛЮЦЕРНА). Эта трава имеет вяжущий и слегка горький вкус. Обладает антивата и антикапха качествами и также имеет противовоспалительный эффект. Очень эффективна в очищении от токсинов толстой кишки. Люцерна - это естественное болеутоляющее средство при ишиасе. Люцерновый чай можно принимать перед сном при артритах, ревматизме, колитах, язве и анемии.

АЛОЭ ВЕРА. Это обычная трава универсального применения. Повышает общий тонус печени, органа, который способствует пищеварению и нейтрализации токсинов. Обладает эффектом антивата, антипитта и антикапха, таким образом, она не может обострить ни одно из этих свойств тела. Алоэ помогает балансу вата, питта и капха в теле. Свежий сок алоэ употребителен для женщин при мышечных спазмах во время менструаций. При этих нарушениях принимают одну-две чайных ложки сока со щепоткой черного перца. Как общетонизирующее средство алоэ принимают по две чайные ложки три раза в день. Алоэ - кровоочистительная трава и, таким образом, благотворна для печени, желчного пузыря и желудка. Она также помогает при язвах и колитах, облегчая воспаления. При конъюнктивитах сок алоэ употребляется как наружное средство, введением в глаз. Алоэ может употребляться для влагалища или матки. Для промывания две чайные ложки сока разбавляются квартой теплой воды с добавлением щепотки куркумы. Это промывание нужно делать ежедневно в течение четырех дней, через день. Это оказывает очень эффективное местное воздействие.

Алоэ обладает охлаждающим свойством, однако оно не может обострить капха, т.к. создает эффект отхаркивания. Алоэ может уменьшить простуду, кашель и закупорки, является мягким слабительным. Наружно алоэ может применяться при ожогах, порезах, ранениях. Применяется с куркумой, которая помогает заживлению. Местное применение употребляется при вагинальном лишае. Для лечения лишая смешивают две чайных ложки сока с двумя щепотками куркумы. Прикладывается каждую ночь перед сном в течение одной недели.

АСАФЕТИДА. Это ароматическое вещество является клеевым экстрактом из дерева. Стимулирующее средство. Облегчает спазмы. Является естественным слабительным и имеет отхаркивающий эффект. Чечевица, приготовленная со щепоткой асафетиды, помогает пищеварению, возжигает агни, удаляет токсины, облегчает боль, выводит газ из толстой кишки. Если есть боль в ушах, надо завернуть в кусочек ваты немного асафетиды и положить в ухо. Аромат асафетиды уменьшает боль.

ПИЩЕВАЯ СОДА. Когда варят гарбанзо или черные бобы, пищевая сода сделает их светлее и облегчит процесс варки. Она также нейтрализует кислоту. Щепотка соды с чашкой теплой воды и соком половинки лимона избавит от кислотности, газов, расстройства желудка. Принятие ванны с полчашкой соды поможет кровообращению и сделает кожу мягкой. Сода очищает кожные инфекции, оспу, сыпь, поддерживает здоровье и гигиену кожи.

КОРЕНЬ АИРА. Это терпкая, проникающая трава, употребляется как отхаркивающее средство, также применима как рвотное. Корень аира имеет много целебных свойств. В виде порошка он может применяться в нос как нюхательное средство, для лечения закупорки синусов (пазух), обычной простуды или синусовой головной боли. Он может способствовать чиханию, которое очистит дыхательные пути.

Согласно Аюрведе корень аира - средство против конвульсий, употребляется от эпилептических приступов, воздействует на высшие мозговые функции и ткани мозга, помогая их развитию; дает ясность сознанию. Является лучшим противоядием от разрушающего эффекта марихуаны. Марихуана токсична для печени и клеток мозга, однако, если выкурить щепотку корня аира с марихуаной, аир полностью нейтрализует токсичное свойство наркотика. Фактически, побочный эффект всех галлюциногенов может быть нейтрализован корнем аира.

Чтобы помочь развитию разума растущего ребенка, нужно нагреть золотую проволочку и ввести ее в центр прутика корня аира вдоль оси. Потом растереть этот препарат на грубом камне и смешать с материнским молоком. Давать ребенку от половины чайной ложки до целой ложки этого лекарства. Оно предохранит ребенка от капха нарушений.

Корень аира употребляется для улучшения памяти. Утром и вечером надо принимать щепотку порошка этого корня с четвертью или половиной чайной ложки меда.

Если выпить два-три стакана чая из корня аира, это вызовет рвоту. Это терапевтическое средство от хронического кашля и астмы. Аировый корень расширяет бронхи, рассасывает закупорки в грудной полости. Масло из корня аира может употребляться при уходе за носом и наружно, для массажа, в лечении вата и капха нарушений. Массаж с этим маслом снимает напряжение и создает ощущение свежести. Корень аира помогает циркуляции крови и дает питание мышечной ткани.

КАРДАМОН. Это ароматическое, стимулирующее и освежающее средство. Оно возжигает пищеварительный огонь, освежает ум и стимулирует работу сердца. Кардамон слегка вяжущий, сладкий и немного острый. Его нужно употреблять в малых дозах, слегка посыпая в чай или в овощи. Кардамон укрепляет сердце и легкие, выводит газы, утоляет боль, обостряет ум, очищает и освежает дыхание.

КАСТОРОВОЕ МАСЛО. Это слабительное средство, настолько мягкое, что его дают как лекарство даже малышам (для лечения ребенка мать должна окунуть его мизинчик в масло и позволить сосать его). При хроническом запоре одна столовая ложка касторового масла должна применяться с чашкой имбирного чая. Этот напиток нейтрализует токсины, освободит газы, излечит запор. Касторовое масло также антиревматическое, болеутоляющее и слабительное средство. Чай из касторового корня употребляют в лечении многих вата нарушений: артритов, ишиаса, хронических болей спины и мышечных спазмов. Этот чай также антизакупорочное, противоартритное и антивоспалительное средство; он также эффективен в лечении подагры.

КРАСНЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ПЕРЕЦ. Эта приправа острая и терпкая. Относится к домашним травам, употребляется при приготовлении пищи. Возжигает пищеварительный огонь, создает хороший аппетит. Усиливает кровообращение, создает испарину, помогает эвакуации кишечника, разрушает червей и паразитов. Хорошее средство против простуды, кашля и запора. Этот перец производит очищающий эффект на толстую кишку и потовые железы. Может употребляться как внутреннее средство, когда помещен в капсулы. Принятие двух капсул два-три раза в день поможет разрушить тромбы крови. Это хорошее средство от вата и капха нарушений, но не для питта. Красный перец уменьшает тяжесть пищи, делает ее легкой, вкусной и легко усваиваемой. Он должен употребляться с бобами и сыром.

КОРИЦА. Это ароматическая кора, имеет стимулирующее, антисептическое и очищающее свойство. На вкус слегка острая и терпкая. Оказывает горячительное влияние на тело. Хорошая антитоксичная трава. Создает свежесть, укрепляет и дает энергию тканям, действует как болеутоляющее. Дает облегчение при вата и капха нарушениях, может также употребляться при питта болезнях, если принимается в малых дозах. Но если корица принимается в избытке - это нарушит питта.

Корица возжигает агни, помогает пищеварению и имеет естественный очистительный эффект. Стимулирует потение, хороша для лечения простуды, закупорок и кашля. Корица, кардамон, имбирь и гвоздика употребляются вместе как чай для облегчения при кашле и закупорках и для улучшения пищеварения. Но это средство следует применять в малых дозах - одну щепотку за раз.

ГВОЗДИКА. Это другая ароматическая трава горячительного качества, острая, маслянистая и резкая, поэтому увеличивает питта. Помогает контролировать вата и капха. Может употребляться как порошок с овощами и фруктами. Гвоздичный порошок может приниматься как чай. Добавление щепотки этого порошка к имбирному чаю облегчит вата и капха. Гвоздика является естественным болеутоляющим средством. Гвоздичное масло употребляется для облегчения при зубной боли. При этом лечении маленький комочек ваты надо обмакнуть в гвоздичное масло и поместить в полость зуба. Гвоздика облегчает кашель, простуду и болезни пазух (синусов). Ингаляция паров гвоздичного масла (несколько капель масла, смешанного с кипятком) может употребляться как средство против закупорок. Жевание кусочка гвоздики с леденцом поможет при сухом кашле. Леденец нужен для того, чтобы не обострять питта, так как гвоздика горячая и может вызвать ощущение жжения на языке.

КОРИАНДР. Есть два вида кориандра: молодой побег растения, называемый калинтро и сухое зерно, называемое кориандром. Это ароматическое и стимулирующее средство, которое помогает пищеварению. Обладает охлаждающим свойством. Применяется как мочегонное при ощущении жжения во время мочеиспускания. Для этого лечения готовится чай из кориандровых зерен, заливается водой, фильтруется и делается настой. Такой чай сделает мочу более щелочной; он употребляется при газах и при расстройстве желудка, от тошноты и рвоты. Свежий сок кориандра имеет антипитта свойство, употребляется при сыпи, оспе и дерматитах. Мякоть растения прикладывается к коже для смягчения жжения. Действует и как кровоочистительное средство.

ТМИН. Ароматическая трава, слегка горькая и острая. Помогает пищеварению и улучшает вкус пищи, помогает выделению желудочного сока. Поджаренный тминный порошок эффективен при лечении расстройства кишечника, при поносе или дизентерии. Для такого лечения готовят смесь из щепотки тминного порошка и свежеприготовленного масла из молока (см. раздел Рецепты, приложение 3). Тмин смягчает боли и спазмы живота, очень эффективен при питта и капха нарушениях.

ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ. Действия льняного семени: слабительное, отхаркивающее, противозакупорочное. При этих болезнях рекомендуется чай из льняного семени. Если перед сном принять чашку этого чая, то утром кишечник будет легко работать. Оно также способствует выводу слизи через фекалии. Это простое домашнее растение также лечит запоры, закупорки и нарушения в брюшной полости. Оно очень энергетично и помогает облегчить астму и хронический кашель.

ЧЕСНОК. Эта трава содержит масло, ароматична, терпкая, горькая и острая, смягчает обострение вата, облегчает вывод газов. Хорош для пищеварения и всасывания пищи, также является хорошим омолаживающим средством. Многие духовные личности говорят, что чеснок - это «раджас (препятствует духовному росту). Он не должен приниматься при духовной практике. Он стимулирует сексуальную энергию, поэтому не рекомендуется тем, кто соблюдает целибат.

Помимо этих духовных противопоказаний, чеснок очень эффективен при вата нарушениях. Обладая согревающим свойством, он помогает во время зимы и сезона дождей. Он также облегчает боли в суставах. Однако он не хорош для людей питта конституции из-за своих согревающих и острых свойств. Чеснок - антиревматическое средство, может употребляться в случаях сухого кашля или при закупорках. Очень эффективен при синусовой головной боли, при боли или звоне в ушах. При лечении ушей в ухо закапывают три-четыре капли чесночного масла, или заполняют ухо маслом на ночь, заткнув его кусочком ваты. К утру боль в ухе исчезнет.

Чеснок утоляет зубную боль. Чувствительные зубы или слабые десны можно массировать с чесночным маслом. Свежий чеснок может употребляться для приготовления пищи. Это сделает пищу более вкусной, легко усваиваемой, это воздействует на агни. Свежий чеснок - это антивата и антикапха средство.

ГХИ. Гхи - продукт, приготовленный из несоленого масла (см. раздел Рецепты, приложение 3). Создает хороший аппетит, стимулирует агни, повышает вкус пищи. Помогает пищеварению, поскольку стимулирует выделение желудочного сока. Помогает в повышении интеллекта, понимания, памяти и элемента оджас. Если принимать с теплым молоком, облегчает запоры. В случае употребления с различными травами - с лакричником, корнем аира или готу кола, гхи переносит их целебные свойства в ткани. Гхи широко употребляется как аюрведическое лекарство (см. раздел Рецепты, приложение 3).

Гхи облегчает хроническую лихорадку, анемию, нарушения крови, является антитоксичным средством. Оно не увеличивает холестерин, как многие другие масла и обладает антивата, антипитта и антикапха свойствами, помогая, таким образом, балансу в тридоша. Помогает заживлению ран, приносит облегчение при язве кишечника и колитах. Хорошо гхи и для глаз, для носа и для кожи.

ИМБИРЬ. Эта трава употребляется в свежем и сушеном видах. Оба эти вида ароматичны и остры. Это стимулирующее и ветрогонное средство. Свежий имбирь содержит больше воды и мягок. В виде порошка он твердый и имеет более проникающий эффект. Свежий имбирный чай хорош для людей, вата и питта. Сухой имбирь имеет высокую концентрацию и силу, он хорош для людей капха. Имбирь способствует потению, возжигает агни, нейтрализует токсины и помогает пищеварению, всасыванию и усвоению пищи. Лечит воспаление горла, обычную простуду, закупорки и болезни синусов. Чай из имбирного порошка, смешанный с горячей водой, может приниматься с медом. Свеженатертый имбирь с небольшим количеством чеснока можно съедать для усиления агни. Эта смесь зажжет агни так, что аппетит возвратится. Горсть соды, добавленная к половине чайной ложки свеженатертого имбиря, также содействует повышению аппетита. Имбирь - лучшее домашнее средство от болезней капха, таких как кашель, насморк, закупорки легких и горла.

Источник:{www.ayurvedaplus.ru}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$10.19
End Date: Saturday Feb-16-2019 12:34:34 PST
Buy It Now for only: $10.19
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz


$12.49
End Date: Saturday Feb-16-2019 14:48:18 PST
Buy It Now for only: $12.49
|
Pink Crystal Himalayan Sea Salt 84 Minerals FDA Kosher Gourmet Bulk Pure Organic


$12.99
End Date: Tuesday Jan-29-2019 17:11:13 PST
Buy It Now for only: $12.99
|
20 DRIED CAROLINA REAPER PEPPER PODS - WORLDS HOTTEST CHILE - with SEEDS


$12.49
End Date: Saturday Feb-16-2019 14:48:18 PST
Buy It Now for only: $12.49
|
Pink Crystal Himalayan Sea Salt 84 Minerals FDA Kosher Gourmet Bulk Pure Organic


$15.99
End Date: Tuesday Jan-29-2019 10:04:18 PST
Buy It Now for only: $15.99
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA


$12.49
End Date: Saturday Feb-16-2019 14:48:18 PST
Buy It Now for only: $12.49
|
Pink Crystal Himalayan Sea Salt 84 Minerals FDA Kosher Gourmet Bulk Pure Organic


$7.65
End Date: Saturday Feb-16-2019 14:48:18 PST
Buy It Now for only: $7.65
|
Pink Crystal Himalayan Sea Salt 84 Minerals FDA Kosher Gourmet Bulk Pure Organic


$17.49
End Date: Wednesday Jan-30-2019 13:19:14 PST
Buy It Now for only: $17.49
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Пудовъ молочный коктейль клубничный, 30 г
Пудовъ молочный коктейль клубничный, 30 г
Нежный и ароматный молочный коктейль клубничный - вкусный чудо-напиток, который можно пить каждый день! Отлично подходит для полезного перекуса и идеален для летних жарких дней. Легкое и быстрое удовольствие в любое время года для детей и взрослых....

Цена:
41 руб

Пудовъ капли шоколадные термостабильные, 90 г
Пудовъ капли шоколадные термостабильные, 90 г
Если вы думаете о том, как добавить "изюминку" традиционным на вашей кухне хлебобулочным изделиям, тогда термостабильные шоколадные капли производства "С. Пудовъ" — это как раз то, что нужно. Эти аппетитные кусочки шоколада в удобной упаковке не тают при...

Цена:
124 руб

Пудовъ молочный коктейль шоколадный, 30 г
Пудовъ молочный коктейль шоколадный, 30 г
Нежный и ароматный молочный коктейль шоколадный - вкусный чудо-напиток, который можно пить каждый день! Отлично подходит для полезного перекуса и идеален для летних жарких дней. Легкое и быстрое удовольствие в любое время года для детей и взрослых....

Цена:
49 руб

Индана куркума, 15 г
Индана куркума, 15 г
100% натуральный продукт - не содержит усилителей вкуса, консервантов, красителей и других пищевых добавок.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса до десерта. Статья OZON Гид ...

Цена:
33 руб

Sonnentor Палочки корицы, цейлонская, 18 г
Sonnentor Палочки корицы, цейлонская, 18 г
Теплый, древесно-сладкий аромат Sonnentor Корицы - это аромат детства: бабушкин яблочный рулет, компот из сухофруктов и запеченные яблоки с медом. Это аромат воскресного утра - горячих булочек и свежесваренного кофе, чью кислинку смягчает эта пряность....

Цена:
273 руб

Kotanyi Мускатный орех молотый, 18 г
Kotanyi Мускатный орех молотый, 18 г
В мускатном орехе соединились насыщенный аромат и сладковато- горький пряный вкус. Благодаря мелкому помолу мускатный орех Kotanyi идеально подходит для разнообразных блюд. Идеален при приготовлении блюда из птицы, мяса, овощей (в особенности из...

Цена:
103 руб

Kotanyi Приправа для узбекского плова, 25 г
Kotanyi Приправа для узбекского плова, 25 г
Узбекский плов и лагман, украинский борщ, кавказский люля-кебаб и харчо - все это любимые и знакомые с самого детства блюда. Чтобы помочь вам их приготовить такими, какими они должны быть, компания "Kotanyi" предлагает классические рецепты этих блюд, для...

Цена:
92 руб

Царская приправа Паприка красная молотая, 400 г
Царская приправа Паприка красная молотая, 400 г
Раскопки археологов доказали, что паприка, или по-другому "болгарский перец", один из самых древних видов овощей. Его использовали около 9000 лет тому назад. Рекомендуется добавлять в супы, вторые блюда, закуски, салаты....

Цена:
254 руб

Kotanyi Фенхель семена, 28 г
Kotanyi Фенхель семена, 28 г
Фенхель имеет сладковатый вкус, слегка напоминающий анис. Он используется как в кулинарии, так и в лечебных целях. Фенхель Kotanyi придаст блюдам тонкий вкус и аромат.
Используется для приготовления хлеба, пирогов, супов, соусов, при...

Цена:
46 руб

Kotanyi Приправа без добавления соли exotic, 20 г
Kotanyi Приправа без добавления соли exotic, 20 г
Есть желание отдохнуть от мяса? С приправами без добавления соли Kotanyi Veggy здоровое питание становится не только полезным, но и вкусным, ярким и разнообразным.
Подходит для карри, блюд из кус-куса, запеканок, киноа, блюд из риса, супы (из...

Цена:
66 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования