Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Брусничный лист

Брусника представляет собой вечнозеленый многолетний полукустарник, который в высоту достигает 5-25 см. Широко распространена брусника в Европейской части России, в ее смешанных, лиственных, сосновых и темнохвойных лесах; в лесной зоне Сибири, в горных районах и антарктической тундре. Брусничный лист кожистый и блестящий, имеет темно-зеленый цвет сверху и светло-зеленый цвет снизу. Брусничный лист имеет эллиптическую или обратнояйцевидную форму, снизу на листьях видны темно-бурые железки. Листья брусники выемчатые или тупые, слегка зубчатые по краю или цельнокрайние, очередные, на коротких черешках.

При основании и по жилкам брусничный лист опушенный, а его края несколько завернуты вниз. Длина брусничного листа составляет от 0,5 до 3 см, а ширина - от 0,2 до 1,5 см.

Цветы брусники цветут в мае-июне, новые же листья начинают нарастать сразу после цветения. Сбор брусничного листа производят вручную, перед началом цветения растения, а вторично - осенью, уже после сбора ягод. Летом брусничный лист не собирают, поскольку при сушке такие листья чернеют. Собранное сырье сушат на свежем воздухе под навесом, либо на чердаке, в условиях хорошей вентиляции. Для этого брусничный лист раскладывают на ткани или бумаге тонким слоем и часто перемешивают. Сухой брусничный лист хранят в мешках, в помещениях с хорошей вентиляцией и не более трех лет.

Брусничный лист имеет выраженные лекарственные свойства благодаря содержащимся в нем гликозидам гиперозиду и арбутину; свободному гидрохинону; винной, элаговой, урсуловой, галловой и хинной кислотам; дубильным веществам. Брусничный лист очень ценится из-за того мочегонного и бактерицидного действия, которое он оказывает на человеческий организм. Выраженный мочегонный эффект проявляется благодаря расщеплению в ходе гидролиза содержащегося в листьях брусники арбутина на гидрохинон. Содержащиеся в брусничном листе дубильные вещества оказывают антисептическое действие, а также обладают противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

В медицине брусничный лист используется в качестве мочегонного, дезинфицирующего и желчегонного препарата. Известно также капилляроукрепляющее действие брусничного листа, благодаря чему его применяют для уменьшения ломкости капилляров. В комплексной терапии листья брусники могут использоваться для лечения воспалительных заболеваний мочевой системы, при пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни, нефропатии беременных, простатите. Антисептические свойства брусничного листа помогают и при заболеваниях ротовой полости. В таком случае отвар листьев брусники применяется при стоматите, пародонтозе, тонзиллите и язвенных поражениях слизистой оболочки рта.

Препараты из брусничного листа помогают снизить содержание сахара в крови и поэтому служат вспомогательным средством при лечении сахарного диабета. Кроме того доказана эффективность применения листьев брусники при печеночных недомоганиях, отечном синдроме, запорах, метеоризме, гастроэнтеритах и гастритах. Противовоспалительные свойства брусничного листа способствуют снижению неприятных ощущений при артрите, остеохондрозе, спондилезе, подагре и ревматизме. Регулярное применение слабозаваренного чая из листьев брусники хорошо тонизирует и снимает чувство усталости.

Уникальное соединение полезных веществ в брусничном листе помогает человеческому организму бороться с золотистым стафилококком и значительно повышает иммунную защиту. Применение препаратов из листьев брусники повышает эффективность предпринимаемой антибактериальной терапии, а также стимулирует фагоцитоз. Кроме того, свежие листья брусники при их измельчении активно выделяют фитонциды, а в заваренном виде их назначают при авитаминозах А и С.

Брусничный лист применяют в виде отваров или настоев, а также для полосканий при заболеваниях ротовой полости. Побочными эффектами применения брусничного листа могут быть аллергические реакции. При индивидуальной непереносимости и гиперчувствительности прием препаратов или отваров из листьев брусники противопоказан.

Наталья Биатова

------------------------------------ -->

Брусника представляет собой вечнозеленый многолетний полукустарник, который в высоту достигает 5-25 см. Широко распространена брусника в Европейской части России, в ее смешанных, лиственных, сосновых и темнохвойных лесах; в лесной зоне Сибири, в горных районах и антарктической тундре. Брусничный лист кожистый и блестящий, имеет темно-зеленый цвет сверху и светло-зеленый цвет снизу. Брусничный лист имеет эллиптическую или обратнояйцевидную форму, снизу на листьях видны темно-бурые железки. Листья брусники выемчатые или тупые, слегка зубчатые по краю или цельнокрайние, очередные, на коротких черешках.

При основании и по жилкам брусничный лист опушенный, а его края несколько завернуты вниз. Длина брусничного листа составляет от 0,5 до 3 см, а ширина - от 0,2 до 1,5 см.

Цветы брусники цветут в мае-июне, новые же листья начинают нарастать сразу после цветения. Сбор брусничного листа производят вручную, перед началом цветения растения, а вторично - осенью, уже после сбора ягод. Летом брусничный лист не собирают, поскольку при сушке такие листья чернеют. Собранное сырье сушат на свежем воздухе под навесом, либо на чердаке, в условиях хорошей вентиляции. Для этого брусничный лист раскладывают на ткани или бумаге тонким слоем и часто перемешивают. Сухой брусничный лист хранят в мешках, в помещениях с хорошей вентиляцией и не более трех лет.

Брусничный лист имеет выраженные лекарственные свойства благодаря содержащимся в нем гликозидам гиперозиду и арбутину; свободному гидрохинону; винной, элаговой, урсуловой, галловой и хинной кислотам; дубильным веществам. Брусничный лист очень ценится из-за того мочегонного и бактерицидного действия, которое он оказывает на человеческий организм. Выраженный мочегонный эффект проявляется благодаря расщеплению в ходе гидролиза содержащегося в листьях брусники арбутина на гидрохинон. Содержащиеся в брусничном листе дубильные вещества оказывают антисептическое действие, а также обладают противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

В медицине брусничный лист используется в качестве мочегонного, дезинфицирующего и желчегонного препарата. Известно также капилляроукрепляющее действие брусничного листа, благодаря чему его применяют для уменьшения ломкости капилляров. В комплексной терапии листья брусники могут использоваться для лечения воспалительных заболеваний мочевой системы, при пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни, нефропатии беременных, простатите. Антисептические свойства брусничного листа помогают и при заболеваниях ротовой полости. В таком случае отвар листьев брусники применяется при стоматите, пародонтозе, тонзиллите и язвенных поражениях слизистой оболочки рта.

Препараты из брусничного листа помогают снизить содержание сахара в крови и поэтому служат вспомогательным средством при лечении сахарного диабета. Кроме того доказана эффективность применения листьев брусники при печеночных недомоганиях, отечном синдроме, запорах, метеоризме, гастроэнтеритах и гастритах. Противовоспалительные свойства брусничного листа способствуют снижению неприятных ощущений при артрите, остеохондрозе, спондилезе, подагре и ревматизме. Регулярное применение слабозаваренного чая из листьев брусники хорошо тонизирует и снимает чувство усталости.

Уникальное соединение полезных веществ в брусничном листе помогает человеческому организму бороться с золотистым стафилококком и значительно повышает иммунную защиту. Применение препаратов из листьев брусники повышает эффективность предпринимаемой антибактериальной терапии, а также стимулирует фагоцитоз. Кроме того, свежие листья брусники при их измельчении активно выделяют фитонциды, а в заваренном виде их назначают при авитаминозах А и С.

Брусничный лист применяют в виде отваров или настоев, а также для полосканий при заболеваниях ротовой полости. Побочными эффектами применения брусничного листа могут быть аллергические реакции. При индивидуальной непереносимости и гиперчувствительности прием препаратов или отваров из листьев брусники противопоказан.

Источник:{www.beautynet.ru}, {www.xxl.ua}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$17.94
End Date: Sunday Apr-7-2019 4:18:49 PDT
Buy It Now for only: $17.94
|
Ceylon CINNAMON POWDER Fresh Pure Organic True Ceylon, Low Coumarine, Not Cassia


$15.99
End Date: Saturday Mar-30-2019 11:04:18 PDT
Buy It Now for only: $15.99
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA


$10.79
End Date: Wednesday Apr-17-2019 13:34:34 PDT
Buy It Now for only: $10.79
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz


$15.49
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$15.49
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$11.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$11.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$7.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Отлично подойдет для варки, жарки, тушения. Состав: Паприка, чеснок сушёный, перец чёрный молотый, перец красный молотый, орех мускатный, имбирь, пажитник, базилик, майорна, соль, пряности....

Цена:
21 руб

"По вкусу" чеснок сушеный молотый, 35 г
"По вкусу" чеснок сушеный молотый, 35 г
Чеснок входит в большое количество рецептов национальных блюд разных народов мира. Сушеный чеснок используется в тех же блюдах, что и свежий.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса до...

Цена:
63 руб

Приправа для плова Gusly, 10 г
Приправа для плова Gusly, 10 г
Приправа для плова. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: красный перец молотый, черный перец молотый, чеснок, кориандр молотый, куркума, зира, соль....

Цена:
21 руб

Приправа универсальная Gusly
Приправа универсальная Gusly
Приправа "Универсальная". Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: Зелень сельдерея сушеная, морковь сушеная, зелень лука сушеная, зелень укропа сушеная, лавровый лист, черный перец молотый, соль....

Цена:
21 руб

Приправа хмели-сунели Gusly
Приправа хмели-сунели Gusly
Приправа "хмели-сунели". Незаменим при приготовлении блюд грузинской кухни. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: базилик, кориандр, куркума, зелень укропа, петрушка, лавровый лист, красный перец молотый, соль....

Цена:
21 руб

Приправа для жарки мяса Gusly
Приправа для жарки мяса Gusly
Приправа дляжарки мяса. Отлично подойдет для свинины, говядины. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов....

Цена:
21 руб

Пудовъ лук сушеный репчатый резаный, 130 г
Пудовъ лук сушеный репчатый резаный, 130 г
Лук сушеный - натуральный ингредиент для выпечки пшеничных, ржаных, пшенично-ржаных хлебов, несладкой домашней выпечки. Придает насыщенный глубокий вкус. Незаменимый ингредиент начинок для пирогов.

...

Цена:
181 руб

Пудовъ имбирь молотый, 25 г
Пудовъ имбирь молотый, 25 г
Имбирь имеет насыщенный, слегка горьковатый вкус и пикантный аромат.
Применяется при приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, маринадов, заправок и разных напитков (чай, лимонад, глинтвейн). Популярен имбирь в сладкой выпечке и десертных...

Цена:
63 руб

Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка "Gysly" сделает ваше мясо ароматным и сочным. Также вы можете добавить её в плов, это позволит вам погрузиться в летнюю атмосферу. Ведь вкус мяса в вашем блюде напомнит о дачном сезоне, где шашлыки были обычным явлением, которого очень не хватает зимой. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: красный перец молотый, черный перец молотый, паприка, зелень укропа сушенная, кориандр молотый, лук зеленый сушеный....

Цена:
21 руб

Kotanyi Паприка копченая молотая, 25 г
Kotanyi Паприка копченая молотая, 25 г
Для получения оригинального вкуса и аромата зрелые красные плоды паприки коптятся над дубовыми дровами и перемалываются в порошок. Копченая паприка имеет интенсивно пряный сладковатый вкус и аромат костра. Интенсивный цвет паприки проявляется при...

Цена:
58 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования