Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Вкусная радуга

Белая краска получается от сахарной пудры, помады, молока, сливок, сметаны, белых кремов.

Жёлтая краска получается от шафрана, разведённого в тёплой воде, водке или спирте. Также от лимонной или апельсиновой цедры. Её снимают ножом или частой тёркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Цедру сохраняют в спирте или в смеси с сахарным песком, или с сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении её растворяют в воде.

Зелёная краска получается при отжимании сока шпината. Шпинат пропускают через мясорубку, добавляют такое же количество воды, доводят почти до кипения и протирают сквозь частое сито.

Коричневая краска получается из крепкого кофейного настоя или жжёнки, представляющей собой пережжённый сахар. Её готовят так: насыпают на сковороду столовую ложку сахарного песка и, помешивая, нагревают на большом огне, пока сахар не сделается тёмно-коричневым и не станет выделять дым. Продолжая мешать, постепенно добавляют полстакана горячей воды и взбивают до растворения комков. Получившийся клейкий тёмно-коричневый раствор процеживают через марлю и хранят в бутылке.

Красная и розовая краски получаются при добавлении соков малины, клубники, клюквы, кизила, брусники, смородины, вишни, красных сиропов, варенья, вина, краснокочанной капусты или свёклы, которые мелко нарезаются и заливаются таким же количеством подкислённой воды. Затем всё доводят почти до кипения и отцеживают.

Оранжевая краска получается из смеси красной и жёлтой краски, а также сока апельсиновой или мандариновой цедры.

Источник:{www.ru-article.ru}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$16.95
End Date: Tuesday Jun-25-2019 17:20:32 PDT
Buy It Now for only: $16.95
|
The Death Nut Challenge V2 Carolina Reaper peanuts FREE SHIPPING


$3.98
End Date: Tuesday Jul-9-2019 19:25:58 PDT
Buy It Now for only: $3.98
|
1 gram Pure Organic Red Saffron Spice Excellent Quality * USA Seller *


$7.99
End Date: Thursday Jul-4-2019 11:35:56 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Pure Ceylon ALBA Cinnamon Sticks Organic Sri Lanka Finest Quality, 4 Oz


$9.12
End Date: Tuesday Jul-9-2019 18:47:17 PDT
Buy It Now for only: $9.12
|
GREEN CARDAMOM LARGE PODS


$11.95
End Date: Monday Jun-24-2019 8:59:45 PDT
Buy It Now for only: $11.95
|
1lb Ginger Root: Fresh,Raw, Whole, Organic, NON-GMO Fresh Harvest, Eat or Grow


$24.99
End Date: Sunday Jul-7-2019 18:36:57 PDT
Buy It Now for only: $24.99
|
Bulk Ground Smoked Paprika, sealed 5 LB. Fresh fast free shipping


$9.77
End Date: Monday Jun-24-2019 10:33:14 PDT
Buy It Now for only: $9.77
|
25 Dried Ghost Peppers


$17.33
End Date: Tuesday Jul-9-2019 18:47:17 PDT
Buy It Now for only: $17.33
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования