Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Жгучее снадобье здоровья

Те, кто этой весной выезжал на природу, знают: крапива уже есть. Конечно, ее стараются обходить стороной - чтобы не пожалила. А травники советуют, наоборот, не только не сторониться «жала», но и собирать его, ведь еще испокон веков крапивой жалили тело при мышечных и суставных болях, а также готовили из нее всевозможные снадобья.

О том, как и от чего можно полечиться крапивой сейчас, рассказал Андрей Лебеда, ведущий научный сотрудник лаборатории медицинской ботаники Центрального ботсада г. Киева.

Крапива - маленький, но натуральный фармацевтический склад. Она содержит органические кислоты, витамины В1 и В2, С, Е, К (этого витамина содержится очень много) и РР, флавоноиды, хлорофилл и множество микроэлементов. Благодаря им снадобья из крапивы обладают не только общеукрепляющим действием, но и лечебным, чем пользуются многие фармзаводы, изготавливая из этого растения медикаменты. Их рекомендуют тем, кто страдает кровотечениями, у кого есть плохо заживающие раны на теле и плешь, язвы, отеки, а также тем, кто слишком раздражителен и страдает бессонницей.

Собираем и заготавливаем

Для начала - о том, какую именно крапиву надо собирать и когда это надо делать. Мало кто обращал внимание, что распространенная на Украине крапива есть двух видов: с продолговатыми, каплевидными листьями - крапива двудомная, и с округлыми, яйцевидными - крапива жгучая. По силе целебных свойств они одинаковы. Больше всего полезных веществ в крапиве накапливается в период ее цветения. Двудомная крапива начинает цвести с июня, поэтому ее пока собирать не стоит, а вот жгучая цветет с конца апреля-мая, поэтому как раз за ней можно начинать охотиться.

Полезные вещества находятся в листьях. Их и собирайте, отделяя от стебля. Однако если возможности часто ходить за крапивой нет, можно их и заготовить. Для этого, придя домой, в тот же день высушите добычу, но не на солнце (так разрушаются витамины), а в тени, в теплом продуваемом помещении. Когда центральная жилка листа становится ломкой, сырье готово, сушку пора прекращать. Такое зелье годно к употреблению 2 года.

Как приготовить снадобье

Настой от кровотечений, нервов и отеков

Обладает несколькими свойствами. Во-первых, это кровоостанавливающее средство (благодаря витамину К) - оно эффективно при геморроидальных, кишечных и легочных кровотечениях (при гинекологических - нет). Кроме того, что крапива останавливает кровотечения, она еще и улучшает кроветворение (благодаря большому содержанию железа), из-за чего она полезна при железодефицитных анемиях. Во-вторых, настой оказывает успокаивающий эффект (благодаря витаминам группы В), его рекомендуют при нервных расстройствах, раздражительности и бессоннице. И, в-третьих, его применяют как мочегонное при отеках (эффект благодаря органическим кислотам и флавоноидам). Для приготовления настоя возьмите 2 ст. л. свежих листьев (высушенные не годятся), залейте 400 мл кипятка, настаивайте 2 часа, процедите. Принимайте по полстакана в день за 30 минут до еды.

Сок - от ран, угрей и язв

Свежий сок листьев обладает рано- и язвозаживляющим свойством (благодаря хлорофиллу). Отжать его можно при помощи мясорубки или соковыжималки (перед этим листья нужно тщательно промыть). При гастрите и язве принимайте по 1 ч. л. 3-4 раза в день за 30 минут до еды, разбавив в половине стакана воды. Пропитанные соком тампоны помогают залечить опрелости, угри и раны на коже. Для этого их надо прикладывать к ним и приклеивать пластырем, менять 2-3 раза в день, до заживления. При угрях параллельно надо принимать настой крапивы внутрь. Как общеукрепляющее средство тоже лучше всего пить именно фреш, при этом его надо разводить: 1 ст. л. на стакан воды.

Отвар - от лысины

Мытье головы отваром крапивы помогает при себорее и очаговой (гнездной) плешивости (благодаря хлорофиллу). Возьмите 100 г листьев, кипятите их 30 минут в 1 л уксуса, разведенного с водой в соотношении 1:1. Мойте голову вечером перед сном, без шампуня, через день, курс 3-4 недели, потом перерыв на 1-2 недели и снова повторите курс.

Кому не подходит

Препараты из крапивы не подходят для лечения женщинам с гинекологическими кровотечениями, полипами и другими опухолевыми заболеваниями матки и яичников, а также при повышенной свертываемости крови (определить ее самому сложно, поэтому, если вы решили полечиться крапивой, лучше провериться, {сдав анализ крови} на свертываемость).

Дмитрий Гуцало

Источник:{segodnya.ua}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$17.94
End Date: Sunday Apr-7-2019 4:18:49 PDT
Buy It Now for only: $17.94
|
Ceylon CINNAMON POWDER Fresh Pure Organic True Ceylon, Low Coumarine, Not Cassia


$15.99
End Date: Saturday Mar-30-2019 11:04:18 PDT
Buy It Now for only: $15.99
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA


$10.79
End Date: Wednesday Apr-17-2019 13:34:34 PDT
Buy It Now for only: $10.79
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz


$11.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$15.49
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$15.49
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$11.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$7.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Отлично подойдет для варки, жарки, тушения. Состав: Паприка, чеснок сушёный, перец чёрный молотый, перец красный молотый, орех мускатный, имбирь, пажитник, базилик, майорна, соль, пряности....

Цена:
21 руб

"По вкусу" чеснок сушеный молотый, 35 г
"По вкусу" чеснок сушеный молотый, 35 г
Чеснок входит в большое количество рецептов национальных блюд разных народов мира. Сушеный чеснок используется в тех же блюдах, что и свежий.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса до...

Цена:
63 руб

Приправа для плова Gusly, 10 г
Приправа для плова Gusly, 10 г
Приправа для плова. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: красный перец молотый, черный перец молотый, чеснок, кориандр молотый, куркума, зира, соль....

Цена:
21 руб

Приправа универсальная Gusly
Приправа универсальная Gusly
Приправа "Универсальная". Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: Зелень сельдерея сушеная, морковь сушеная, зелень лука сушеная, зелень укропа сушеная, лавровый лист, черный перец молотый, соль....

Цена:
21 руб

Приправа для жарки мяса Gusly
Приправа для жарки мяса Gusly
Приправа дляжарки мяса. Отлично подойдет для свинины, говядины. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов....

Цена:
21 руб

Домашняя кухня Шамбала, 37 г
Домашняя кухня Шамбала, 37 г
Шамбала (пажитник) обладает сильным, горьковатым вкусом и характерным стойким ароматом. Его добавляют в тесто для придания аромата хлебу, он входит как обязательный компонент во все сложные смеси пряностей (например — карри, хмели-сунели). Семена...

Цена:
40 руб

Приправа хмели-сунели Gusly
Приправа хмели-сунели Gusly
Приправа "хмели-сунели". Незаменим при приготовлении блюд грузинской кухни. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: базилик, кориандр, куркума, зелень укропа, петрушка, лавровый лист, красный перец молотый, соль....

Цена:
21 руб

Пудовъ лук сушеный репчатый резаный, 130 г
Пудовъ лук сушеный репчатый резаный, 130 г
Лук сушеный - натуральный ингредиент для выпечки пшеничных, ржаных, пшенично-ржаных хлебов, несладкой домашней выпечки. Придает насыщенный глубокий вкус. Незаменимый ингредиент начинок для пирогов.

...

Цена:
181 руб

Пудовъ имбирь молотый, 25 г
Пудовъ имбирь молотый, 25 г
Имбирь имеет насыщенный, слегка горьковатый вкус и пикантный аромат.
Применяется при приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, маринадов, заправок и разных напитков (чай, лимонад, глинтвейн). Популярен имбирь в сладкой выпечке и десертных...

Цена:
63 руб

Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка "Gysly" сделает ваше мясо ароматным и сочным. Также вы можете добавить её в плов, это позволит вам погрузиться в летнюю атмосферу. Ведь вкус мяса в вашем блюде напомнит о дачном сезоне, где шашлыки были обычным явлением, которого очень не хватает зимой. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: красный перец молотый, черный перец молотый, паприка, зелень укропа сушенная, кориандр молотый, лук зеленый сушеный....

Цена:
21 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования