Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Мать-и-мачеха

С первыми лучами весеннего солнышка у кандидата биологических наук Валерии Сотник начинается горячая пора.

Наша бабушка Маклюра отправляется в Ивановскую область – за новым урожаем целебных растений и трав, которыми она врачует пациентов фитошколы в одном из лечебных учреждений Москвы. И хоть весна погожими деньками пока не балует, Валерия Фатиховна убеждена: уже сейчас природа начинает одаривать нас своими волшебными дарами. На многие из которых мы подчас и внимания-то не обращаем.

Необычное в обычном

Взять хотя бы хорошо всем известную мать-и-мачеху. Это банальное, на первый взгляд, многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных таит в себе столько полезных свойств, что способно заменить многие лекарственные средства.

Встретить эти желтые цветочки, первыми появляющиеся из-под снега, можно повсеместно. Благодаря разветвленному мощному корневищу неприхотливое растение хорошо себя чувствует там, где другие его сородичи ни за что бы не прижились: на пустырях, насыпях, на выемках железных и шоссейных дорог, в карьерах, оврагах, канавах.

Облюбовала вездесущая мать-и-мачеха и дачные участки, за что нелюбима многими огородниками. И зря, считает Валерия Фатиховна. Знали бы, каким богатством обладают, может, и не выкорчевывали бы скромные желтые цветки.

Впрочем, для лекарственных целей трубчатые цветки мать-и-мачехи, образующие цветочную корзинку, не очень подходят. Уж очень сложно их сушить. Даже в сорванном виде цветки быстро дозревают и начинают «пылить», разлетаясь в разные стороны, как семена одуванчика. Другое дело – листья. Их и собирать удобнее, и сушить.

Мать или мачеха?

Кстати, именно благодаря листьям мать-и-мачеха обрела свое русское название. Крупные, округлые листья растения сверху голые, снизу – войлочные и при соприкосновении с телом дают ощущение тепла или холода, в зависимости от того, какой стороной их приложить. Нижняя сторона – войлочная, теплая – мать, а верхняя – голая и холодная – мачеха.

Не менее любопытно и латинское название растения – Tussilago farfara, что в переводе означает «кашель» (от латинского tussis) и «прогонять» (agere). Латинское название мать-и-мачехи точно отражает его основное свойство. В качестве отхаркивающего, усиливающего секрецию бронхиальных желез средства она широко применяется при заболеваниях дыхательных путей, бронхиальной астме.

То, что доктор прописал

Впрочем, на этом целебные свойства мать-и-мачехи не заканчиваются. Благодаря содержащимся в его листьях лекарственным веществам чудо-растение обладает еще и противовоспалительным действием, улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, и поэтому используется при лечении воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочевыводящих путей.

- Для этих целей в ход идет водный отвар листьев мать-и-мачехи, который готовят классическим для многих лекарственных растений способом: 1 ст. ложка высушенного сырья заливается 1/2 литра кипятка, настаивается 30-40 минут, процеживается и пьется по 1/3 стакана за 1 час до еды.

- Свежие листья мать-и-мачехи (гладкой их стороной) прикладывают к ранам, язвам, фурункулам и нарывам, а матовой стороной – к молочной железе (при маститах). Две-три такие процедуры – и болезни как не бывало!

- В народной медицине широко используется и … сок свежих листьев. Его закапывают в нос при ринитах – по 2-3 капли в каждую ноздрю.

Кстати

Цветет мать-и-мачеха в апреле-мае, а листья появляются лишь в начале лета. Тогда-то их и нужно собирать. Только избегайте растений, которые обосновались вдоль дороги. Они впитывают в себя кучу вредных веществ. Лучше зайдите на свой дачный участок. И целебный урожай соберете, и от сорняков избавитесь.

Статья из номера:

АиФ Здоровье №18

от 30 апреля 09

Источник:{aif.ru}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$45.95
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $45.95
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$45.49
End Date: Thursday Jun-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $45.49
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$57.37
End Date: Thursday Jun-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $57.37
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$24.22
End Date: Thursday Jun-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $24.22
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$28.49
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $28.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$27.95
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $27.95
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$45.95
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $45.95
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$24.22
End Date: Monday Jul-15-2019 16:44:52 PDT
Buy It Now for only: $24.22
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования