Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Медонос чертополох

Когда-то люди считали, что чертополох обладает свойством прогонять всякую нечисть. Причина таких поверий, наверное, в облике чертополоха. Растение это могучее, высокое, с твердым стеблем, жесткими листьями и острыми шипами. Один только внешний вид может напугать любую нечистую силу.

Ну насчет чертей мы теперь все знаем, а вот желающих полакомиться этой травой колючки действительно отпугивают. Животные даже не смотрят на него, люди при косьбе старательно обходят. В общем, угрюмое, мрачное и вроде бы ненужное растение. Но пасечники иного мнения: чертополох - отличный медонос. Не зря же с утра и до вечера снуют вокруг него шмели и пчелы. Колючки им не страшны, а большие фиолетово-красные соцветия чертополоха очень щедры. Правда, лишь в жаркий день. В непогоду или в преддверии ненастья они закрываются.

Цветет чертополох долго - до конца лета. А потом на месте соцветий появятся в корзинках комки, похожие на вату.

Ветер треплет эти комки, они становятся все рыхлее и рыхлее, и от них все время отделяются пушинки: чертополох, как и одуванчик, как и некоторые другие растения, расселяет свои семена с помощью парашютиков. Стоит летящему семечку наткнуться на какое-нибудь препятствие - на забор, стену дома, ствол дерева, - парашютик автоматически отстегивается и продолжает полет, а семечко падает на землю. И если условия окажутся благоприятными - прорастет.

Мода на сорняк

В Европе в моду вошли растения, которые у нас считаются сорными.

Для не продвинутых садоводов чертополох-татарник не более чем досадный сорняк. Для более просвещенных - пропуск в мир садового авангарда, дань моде на природные, экологические сады, где от растения не требуется иметь крупные и яркие цветы, а ценится оригинальность строения, грациозность линий, фактура листьев, «легкость» соцветий. При этом не на последнем месте неприхотливость и пластичность. В арсенале садовых дизайнеров появились многолетние наперстянки и пенстемоны, декоративные луки и орнаментальные травы, видовые клематисы и многочисленные представители лилейных, более изысканные, нежели садовые лилии. Появились такие гиганты, как крамбе, ферула, коровяки, бодяки.

Любимец английских садовых дизайнеров - Татарник колючий (Onopordum acanthium) - двухлетнее травянистое растение, формирующее в первый год эффектную прикорневую розетку сизых, сильно околюченных листьев, на второй год выгоняющий мощный, до 2 м длиной, разветвленный стебель, оканчивающийся в зените лета ежиками-бутонами, постепенно раскрывающимися в крупные, нарядные, малиновые помпоны, характерные для многих сложноцветных. Татарник предпочитает солнечное место, к почвам не требователен. Можно сеять весной или в начале осени, лучше сразу на постоянное место или в контейнер, чтобы затем с комом земли высадить в качестве солитера.

Это растение - символ непокорности и несгибаемости - обладает мощной энергетикой, как теперь принято говорить, харизмой.

Заготовка

Заготавливают верхушки побегов чертополоха во время цветения.

Он возбуждает аппетит, усиливает функции пищеварительной системы. Действие препаратов чертополоха обусловливается наличием гликозида кницина, который в терапевтических дозах повышает чувствительность к вкусовым раздражителям, стимулирует секрецию и моторную функцию желудочно-кишечного тракта.

Применение

Настой: 2 ст. л. травы чертополоха на 800 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 200 мл 4 раза в день до еды при запорах, затрудненном мочеиспускании, нервной слабости, малокровии, атеросклерозе, а также при истерических припадках.

Свежую измельченную траву чертополоха прикладывают к ранам, фурункулам, отекам.

Сок свежего растения чертополоха применяют при укусах насекомых.

Препараты чертополоха следует использовать осторожно: в больших дозах они вызывают жжение, рвоту, колики, понос.

Немного истории

Чертополох является символом Шотландии: согласно легенде, когда вторгнувшиеся в VIII веке даны пытались ночью тайно подобраться босиком к скоттам, они попали на заросли чертополоха; от их вскриков скотты подняли тревогу и полностью разбили данов. Чертополох был принят в качестве эмблемы Шотландии в царствование Якова III, в британском гербе появился в 1702 году вместе с девизом «Никто не тронет меня, не поранившись». Эта эмблема так же является центральной на нагрудном знаке самого древнего и благородного «Ордена Чертополоха». Кавалеры этого ордена уступают в ранге только кавалерам «Ордена Подвязки».

Вокруг цветов №4 2007

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$10.19
End Date: Saturday Feb-16-2019 12:34:34 PST
Buy It Now for only: $10.19
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz


$12.49
End Date: Saturday Feb-16-2019 14:48:18 PST
Buy It Now for only: $12.49
|
Pink Crystal Himalayan Sea Salt 84 Minerals FDA Kosher Gourmet Bulk Pure Organic


$12.49
End Date: Saturday Feb-16-2019 14:48:18 PST
Buy It Now for only: $12.49
|
Pink Crystal Himalayan Sea Salt 84 Minerals FDA Kosher Gourmet Bulk Pure Organic


$12.99
End Date: Tuesday Jan-29-2019 17:11:13 PST
Buy It Now for only: $12.99
|
20 DRIED CAROLINA REAPER PEPPER PODS - WORLDS HOTTEST CHILE - with SEEDS


$15.99
End Date: Tuesday Jan-29-2019 10:04:18 PST
Buy It Now for only: $15.99
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA


$17.49
End Date: Wednesday Jan-30-2019 13:19:14 PST
Buy It Now for only: $17.49
|
Kirkland Signature Ground Himalayan Pink Salt 5lb


$12.49
End Date: Saturday Feb-16-2019 14:48:18 PST
Buy It Now for only: $12.49
|
Pink Crystal Himalayan Sea Salt 84 Minerals FDA Kosher Gourmet Bulk Pure Organic


$7.65
End Date: Saturday Feb-16-2019 14:48:18 PST
Buy It Now for only: $7.65
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Kotanyi приправа гарам масала, 20 г
Kotanyi приправа гарам масала, 20 г
Идеальная композиция специй для приготовления блюд традиционной индийской кухни. Рецепт на каждом пакетике.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса до десерта. Статья OZON Гид ...

Цена:
58 руб

Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Отлично подойдет для варки, жарки, тушения. Состав: Паприка, чеснок сушёный, перец чёрный молотый, перец красный молотый, орех мускатный, имбирь, пажитник, базилик, майорна, соль, пряности....

Цена:
21 руб

Kotanyi Для салата греческая, 13 г
Kotanyi Для салата греческая, 13 г
К "Приправе для салата Греческая" Kotanyi добавьте 7 ст. л. воды, 2 ст. л. уксуса, 5 ст. л. масла и перемешайте. Заправьте салат получившимся соусом перед подачей на стол. Приятного аппетита!

100% натуральные ингредиенты: без усилителей...

Цена:
36 руб

Kotanyi приправа бургер BBQ, 25 г
Kotanyi приправа бургер BBQ, 25 г
Приправа Kotanyi "Для бургера BBQ" придаст вкус и аромат дымка не только мясным, но и вегетарианским бургерам, а также идеально подойдет для приготовления мяса на гриле.

Приправы для 7...

Цена:
69 руб

Царская приправа перец черный молотый, 50 г
Царская приправа перец черный молотый, 50 г
Согласно легенде, первым европейцем, который увидел, как растет перец, был император Александр Македонский – во время своего завоевательного похода в Индию.

Приправы для 7 видов блюд:...

Цена:
52 руб

Kotanyi Мускатный орех молотый, 18 г
Kotanyi Мускатный орех молотый, 18 г
В мускатном орехе соединились насыщенный аромат и сладковато- горький пряный вкус. Благодаря мелкому помолу мускатный орех Kotanyi идеально подходит для разнообразных блюд. Идеален при приготовлении блюда из птицы, мяса, овощей (в особенности из...

Цена:
103 руб

Minos Карри, 70 г
Minos Карри, 70 г
Карри "Minos" является смесью различных пряностей. Ее основой является корень куркумы. Куркума наделена весьма выразительным ароматом, который прекрасно дополняет другие компоненты приправы карри - имбирь и кориандр.
Смесь карри имеет ценнейший для...

Цена:
132 руб

Царская приправа для курицы, 4 пакетика по 25 г
Царская приправа для курицы, 4 пакетика по 25 г
Очень полезное, практически диетическое мясо кур станет многократно вкусней и полезней, если добавить приправу для курицы "Царская приправа". Оригинальный состав приправы придаст вашему блюду пикантный вкус и золотистый цвет. Может быть использована для...

Цена:
72 руб

Царская приправа Приправа для мяса, 600 г
Царская приправа Приправа для мяса, 600 г
Если правильно подобрать специи к мясной приправе, то можно получить отличный изысканный аромат и вкус приготовленного угощения. Ее также добавляют в закуски, гарниры и первые блюда....

Цена:
363 руб

Kotanyi Приправа без добавления соли exotic, 20 г
Kotanyi Приправа без добавления соли exotic, 20 г
Есть желание отдохнуть от мяса? С приправами без добавления соли Kotanyi Veggy здоровое питание становится не только полезным, но и вкусным, ярким и разнообразным.
Подходит для карри, блюд из кус-куса, запеканок, киноа, блюд из риса, супы (из...

Цена:
66 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования