Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Не сыпь мне соль... в тарелку!

Считается, что норма соли для здорового человека – 4 г в день. Притом что многие продукты изначально содержат вещества, из которых состоит соль, причем в излишних для человека количествах. А мы еще добавляем ее в еду!

Человеческий организм при здоровом сердце и почках может выводить в сутки до 25 г соли. Если человек употребляет в день больше этого (а так и есть), соль накапливается. Этот процесс продолжается многие годы, загрязняя организм и провоцируя болезни. Одновременно с этим в наших тканях уменьшается содержание других важных веществ: калия, кальция, магния, фосфора, железа и т.д.

Справедливости ради надо сказать, что не все врачи оправдывают бессолевую диету. И не для всех она приемлема. А тибетская медицина и вовсе считает, что есть тип людей, которым для поддержания энергетики соленая пища просто необходима.

И все же, если вы решили отказаться от белого яда, прочитайте, как наименее болезненно приучить организм к изменениям.

Идем на снижение

Есть пищу без соли непросто. Но ради здоровья нужно. Помогут продукты. Чеснок, лук, хрен, редис, специи, лимонный и яблочный соки, сушеная морская капуста. Потерпите, и через 6–8 недель, привыкнув к естественной пище, вы и не захотите искусственной соленой добавки. Вкусовые рецепторы станут чувствительнее, и невымоченная брынза или, к примеру, селедка покажутся невкусными – чересчур солеными.

Вот еще несколько советов, как научиться есть без соли:

- В суп можно добавить односуточную простоквашу, свежую зелень, чеснок, лук, специи, сушеную морскую капусту, соевый соус.

- Лапшу, макароны и другие мучные изделия можно облагородить свежими овощами – помидорами, луком, чесноком, зеленью и сухими специями.

- Картофель в запеченном виде хорош и без соли, особенно если разделить его на две половины, запечь в духовке и съесть затем вместе с кожурой и растительным маслом, а также с соусом из сметаны или растительного масла с чесноком и зеленью. Можно к такому блюду прибавить салат из свежих овощей или квашеной капусты, содержащей минимум соли.

- А попробуйте съесть, не посолив и не приправив майонезом, свежесваренное яйцо (лучше всмятку). Распробуйте: в нем и так достаточно соли, зато желточек вдруг покажется таким вкусным!

- Но уж если без соли невмоготу – добавьте в блюдо чуть-чуть крупной йодированной соли.

Для справки

В 100 г хлеба содержится 1 г соли, в 100 г сыра – 1,5–3,5 г, вареной колбасы и сосисок – 2–2,5 овощных закусочных консервов вы потребляете 1,5 г соли, а с таким же количеством консервов – 1,5–2 г. В 100 г слабосоленой рыбы содержится 5–8 г соли, среднесоленой рыбы – 9–14 г, 100 г рыбы горячего копчения – 2 г, а в 100 г икры лососевых – 6 г соли.

Источник:{yagazeta.com}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$6.99
End Date: Thursday Jun-6-2019 4:18:49 PDT
Buy It Now for only: $6.99
|
Ceylon CINNAMON POWDER Fresh Pure Organic True Ceylon, Low Coumarine, Not Cassia


$14.87
End Date: Tuesday May-28-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $14.87
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$11.99
End Date: Sunday Jun-16-2019 13:34:34 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz


$15.49
End Date: Saturday Jun-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$15.49
End Date: Saturday Jun-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$5.75
End Date: Saturday Jun-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $5.75
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$7.99
End Date: Friday Jun-7-2019 15:42:17 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Madagascar Vanilla Beans Grade A Gourmet, Whole Beans for Baking, Bourbon


$7.99
End Date: Saturday Jun-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Пудовъ патока мальтозная, 700 г
Пудовъ патока мальтозная, 700 г
Мальтозная патока применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет, мороженого и мармелада. Мальтозная патока придает более темный цвет выпечке и солодовый аромат. Является универсальным и...

Цена:
182 руб

Пудовъ клейковина пшеничная, 250 г
Пудовъ клейковина пшеничная, 250 г
Пшеничная клейковина – уникальный продукт, который сделает вашу выпечку более воздушной и объемной. Можно использовать для выпечки хлеба из муки редких видов.

Приправы для 7 видов...

Цена:
172 руб

Пудовъ семена кунжута целые, 190 г
Пудовъ семена кунжута целые, 190 г
Семена кунжута широко используются в приготовлении различных видов выпечки — можно добавлять непосредственно в тесто, а можно посыпать сверху для красоты. Подходят для любых видов хлеба, пирогов, булочек или печенья.

...

Цена:
167 руб

Kotanyi Корица целая, 17 г
Kotanyi Корица целая, 17 г
Все началось в 1881 году, когда Януш Котани основал мельницу по переработке паприки. Позже добавились лучшие специи и пряности со всего света. Как в те времена, так и сегодня. Используются только самые качественные ингредиенты для создания особого вкуса...

Цена:
52 руб

Kotanyi Мята измельченная, 9 г
Kotanyi Мята измельченная, 9 г
Все началось в 1881 году, когда Януш Котани основал мельницу по переработке паприки. Позже добавились лучшие специи и пряности со всего света. Как в те времена, так и сегодня. Используются только самые качественные ингредиенты для создания особого вкуса...

Цена:
48 руб

Царская приправа укроп зелень сушеная, 4 пакетика по 10 г
Царская приправа укроп зелень сушеная, 4 пакетика по 10 г
Венком из стеблей и веточек укропа в Римской Империи награждали отличившихся гладиаторов. Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.

Приправы для 7...

Цена:
46 руб

Kotanyi Чеснок, 48 г
Kotanyi Чеснок, 48 г
Чеснок обладает пикантным, немного жгучим и чуть сладковатым вкусом. Чеснок - это неотъемлемый ингредиент средиземноморской и азиатской кухни. Чеснок "Kotanyi" придаст вашим блюдам такой же неповторимый вкус и аромат, как и свежий чеснок.
Мельница...

Цена:
182 руб

Царская приправа кумин семена зира, 4 пакетика по 20 г
Царская приправа кумин семена зира, 4 пакетика по 20 г
На Востоке без зиры трапеза считается неполноценной, поскольку кумин облегчает переваривание тяжелой пищи и делает привычные блюда, и особенно плов, более вкусными. Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд....

Цена:
93 руб

Домашняя кухня Перец кубеба, 15 г
Домашняя кухня Перец кубеба, 15 г
Вкус перца кубеба остро-жгучий, с холодящим, мятным оттенком. Этот перец добавляют для ароматизации и придания жгучего вкуса блюдам из риса, овощей и морепродуктов. Использовать эту пряность можно в тех же случаях, что и черный перец. Поскольку кубеба –...

Цена:
104 руб

Царская приправа Мята перечная сушеная, 150 г
Царская приправа Мята перечная сушеная, 150 г
Уже в Древнем Риме отмечали необычные целебные качества мяты. Есть миф, согласно которому, нимфа по имени Минта, возлюбленная бога Аида, была убита его женой Персефоной. После этого Минту превратили в растение, которое назвали мятой....

Цена:
134 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования