Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Пижма

Пижма является многолетним травянистым растением семейства Астровые. Род включает до 120 видов, из них около 30 можно встретить на территории России. Растение Пижмы распространено практически по всей России. Произрастает в основном на берегах рек, степях, лугах, а также на окраинах дорог и жилищ. Начиная с недавнего времени выращивается как лекарственное, пряное и пищевое растение.

Пижма применяется в медицине в качестве противоглистного средства. Ее листья и соцветия схожи с рябиной в миниатюре, из-за этого растение в народе прозвали дикой рябинкой. Цветочки ярко-желтые, собраны в корзинки, мелкие, которые образуют густой щит на макушке стебля. Корзинки, а также листочки пижмы содержат флавоноиды, эфирное масло, дубильные вещества и алкалоиды. При растирании растение издает пряный приятный запах.

Цветет пижма, начиная с конца июня и вплоть до конца сентября. Плоды представляют собой продолговатые семена длиною 1,2-1,8 мм, которые вызревают в августе-октябре.

В лекарственных целях используются цветочные корзинки, очень редко листья пижмы. Собираются они в начале цветения, как правило, без цветоножек и высушивают под навесом, в сушилках при температуре, не превышающей 40 градусов.

Препараты из цветков оказывают действие по выведению желчи, снижают содержание слизи, усиливают секрецию кишечника и тонизируют его мускулатуру, замедляют частоту ударов сердца и увеличивают амплитуду его сокращений, способствуют повышению артериального давления, обладают также противоглистным, потогонным, противовоспалительным, антисептическим, противоопухолевым и спазмолитическим действием. Они также способствуют затягиванию язвы желудка, используются для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей, желудочных коликах, метеоризме, гастритах, запорах, энтероколитах. А также назначаются для лечения нервных расстройств, мигрени, головных болей, эпилепсии, почечнокаменной болезни, воспаления почек, а также мочевого пузыря, ревматизме, туберкулеза и простудных заболеваний легких, подагры, малярии. Назначают пижму и при задержке менструации, фурункулезе, раке, вывихах и ранах, а также как тонизирующее, возбуждающее и противолихорадочное средство. Кроме того, растение обладает противомикробными, потогонными, противовоспалительными, а также свойствами, снижающими лихорадку. Эфирное масло пижмы обладает весьма сильным местно-раздражающим эффектом, возбуждающим центральную нервную систему. Лекарства, изготовленные из пижмы в небольших дозах безвредны.

Надземную часть растения в народной медицине применяют при гипацидных гастритах, аскаридозе, колитах, энтеробиозе, гепатитах, гипотонической болезни, холециститах, нервном возбуждении. Пижмой также промывают зараженные раны, язвы, ставят компрессы при подагре, вывихах, ревматизме и ушибах.

Порошок, полученный из сухих цветков пижмы, смешанный с сахарным сиропом или медом принимают при энтеробиозе, аскаридозе. Сок пижмы помогает привести в порядок организм при интоксикациях, которые вызваны туберкулезом легких, лихорадке.

Источник:{ukusi.com}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$6.99
End Date: Sunday Apr-7-2019 4:18:49 PDT
Buy It Now for only: $6.99
|
Ceylon CINNAMON POWDER Fresh Pure Organic True Ceylon, Low Coumarine, Not Cassia


$10.79
End Date: Wednesday Apr-17-2019 13:34:34 PDT
Buy It Now for only: $10.79
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz


$15.99
End Date: Saturday Mar-30-2019 11:04:18 PDT
Buy It Now for only: $15.99
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA


$15.49
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$15.49
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$11.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$11.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$7.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Отлично подойдет для варки, жарки, тушения. Состав: Паприка, чеснок сушёный, перец чёрный молотый, перец красный молотый, орех мускатный, имбирь, пажитник, базилик, майорна, соль, пряности....

Цена:
21 руб

"По вкусу" чеснок сушеный молотый, 35 г
"По вкусу" чеснок сушеный молотый, 35 г
Чеснок входит в большое количество рецептов национальных блюд разных народов мира. Сушеный чеснок используется в тех же блюдах, что и свежий.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса до...

Цена:
63 руб

Kotanyi Приправа без добавления соли exotic, 20 г
Kotanyi Приправа без добавления соли exotic, 20 г
Есть желание отдохнуть от мяса? С приправами без добавления соли Kotanyi Veggy здоровое питание становится не только полезным, но и вкусным, ярким и разнообразным.
Подходит для карри, блюд из кус-куса, запеканок, киноа, блюд из риса, супы (из...

Цена:
66 руб

Приправа для плова Gusly, 10 г
Приправа для плова Gusly, 10 г
Приправа для плова. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: красный перец молотый, черный перец молотый, чеснок, кориандр молотый, куркума, зира, соль....

Цена:
21 руб

Приправа универсальная Gusly
Приправа универсальная Gusly
Приправа "Универсальная". Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: Зелень сельдерея сушеная, морковь сушеная, зелень лука сушеная, зелень укропа сушеная, лавровый лист, черный перец молотый, соль....

Цена:
21 руб

Приправа хмели-сунели Gusly
Приправа хмели-сунели Gusly
Приправа "хмели-сунели". Незаменим при приготовлении блюд грузинской кухни. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: базилик, кориандр, куркума, зелень укропа, петрушка, лавровый лист, красный перец молотый, соль....

Цена:
21 руб

Приправа для жарки мяса Gusly
Приправа для жарки мяса Gusly
Приправа дляжарки мяса. Отлично подойдет для свинины, говядины. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов....

Цена:
21 руб

Уцхо-сунели Волшебное дерево, 15 г
Уцхо-сунели Волшебное дерево, 15 г
Другое название травы — голубой пажитник. Однолетнее растение с голубыми клеверообразными цветочками. Является родственником пажитника сенного и в дикорастущем виде встречается от Альп до Кавказа. Выращивается во многих странах, а в России известен еще и как донник синий. В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают приятный аромат и нежный ореховый вкус. Из-за этого пажитник голубой назвали уцхо-сунели, что означает «появляется вдруг, неожиданно», имея ввиду вкус и аромат пряности. Сушеный и растертый в порошок используется как пряность для хлеба, для обезжиренного сыра, как добавка к сливочному маслу. Может прекрасно подчеркнуть аромат рыбы, молодой баранины. Рекомендуется использовать умеренно, так как пряный вкус в большом количестве может придать блюдам горечь....

Цена:
71 руб

Пудовъ лук сушеный репчатый резаный, 130 г
Пудовъ лук сушеный репчатый резаный, 130 г
Лук сушеный - натуральный ингредиент для выпечки пшеничных, ржаных, пшенично-ржаных хлебов, несладкой домашней выпечки. Придает насыщенный глубокий вкус. Незаменимый ингредиент начинок для пирогов.

...

Цена:
181 руб

Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка "Gysly" сделает ваше мясо ароматным и сочным. Также вы можете добавить её в плов, это позволит вам погрузиться в летнюю атмосферу. Ведь вкус мяса в вашем блюде напомнит о дачном сезоне, где шашлыки были обычным явлением, которого очень не хватает зимой. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: красный перец молотый, черный перец молотый, паприка, зелень укропа сушенная, кориандр молотый, лук зеленый сушеный....

Цена:
21 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования