Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Стевия для лечения

Стевия – лучший заменитель сахара!

Сегодня мы поговорим о растении, о котором вы наверняка что-то слышали, а может быть, и выращивали у себя дома на окне. Речь пойдет о стевии.

Тяжело представить жизнь современного человека без сахароносных растений. Сахарная свекла, сахарный тростник и остальные наименее известные растения издавна служат источником получения сахара для пищевой индустрии.

В последнее время уделяется все большее внимание растениям, имеющим сладкий вкус, но не содержащим сахаров. Это связано с тем, что не все люди могут употреблять сахар.

В нашей стране среди любителей редких растений набирает популярность стевия (stevia) - растение, содержащее посластитель стевиозид, который в 300 раз слаще сахара.

Сейчас стевия выращивается и употребляется по всему миру и незаменима для людей, ведущих здоровый образ жизни. Один грамм листьев стевии эквивалентен 30 гр. сахара, т.е. лист стевии в 30 раз слаще сахара. В последние годы бессчетные исследования в ряде развитых стран показали, что при постоянном употреблении стевии понижается содержание глюкозы в крови, укрепляются кровеносные сосуды, тормозится рост новообразований. Стевия благоприятно влияет на деятельность печени и поджелудочной железы, препятствует образованию язв желудочно-кишечного тракта, устраняет аллергические диатезы у малышей, улучшает сон, увеличивает физическую и умственную работоспособность. Имеются сведения, что употребление стевиозида понижает тягу к никотину и алкоголю. Вышеприведенные характеристики разрешают обширно пропагандировать стевиозид как заменитель сахарозы в диетическом и медицинском питании.

Стевия – лекарственное растение будущего!

По заключению ЭНЦ РАМН Минздрава РФ, гликозиды стевии обладают иммуномодулирующими и бактерицидными свойствами. Стевия также улучшает работу щитовидной железы, печени, почек, селезенки. Нормализуя давление, стевия одновременно оказывает антиоксидантное, противовоспалительное и антиаллергенное действие. стевию рекомендуют и при патологии суставов, когда употребление сахара следует ограничивать. Специалисты считают стевию лучшим подсластителем в мире!

В настоящее время возможность покупки стевии очень разнообразна, от готового порошка, до специальных таблеток. Все эти виды стевии конечно удобны, но простому Потребителю не всегда по карману. К примеру, подсластитель стевии в флаконе на 30 мл. в аптеках города продается за 860 руб., что, согласитесь, существенная цена. Именно по этому, выгоднее купить семена стевии и выращивать стевию дома.

Как вырастить стевию

Период выращивания стевии от посева до сбора урожая листьев составляет 16-18 недель. Посев семян на рассаду производят в конце марта - начале апреля, а при досвечивании возможно и круглогодично. Мелкие семена "сладкой травы" высевают, не заделывая, в хорошо увлажненный субстрат, закрывают стеклом и ставят в теплое место. Когда основная масса семян даст всходы, стекло снимают, а ящик с рассадой переносят в самую светлую часть помещения.

Стевия прекрасно подходит для выращивания в закрытых помещениях — во-первых, кустарник этот невысокий, а во-вторых, его мочковатая корневая система не проникает глубоко в почву — обычно всего на 20-30 см. Поэтому для нее подбирают широкий неглубокий сосуд.

Защищайте проростки от сквозняков: температура не должна опускаться ниже 15 градусов. После появления пары настоящих листьев всходы аккуратно, вместе с комочком земли, пересаживают в больший рассадный ящик или отдельные стаканчики, заглубляя по первые листочки.

Сбор своего урожая стевии

Наибольшая масса листьев и максимальное содержание в них стевиозида наблюдается у стевии в начале цветения, когда и производят сбор урожая. Уборка урожая очень проста. Нужно срезать стебель растения на высоте 5-6 см над землей.

В еду можно использовать как свежие, так и сушёные листья стевии для подслащивания чая, кофе, других напитков, десертов.

В свой первый вегетационный сезон стевия развивается довольно медленно, поэтому целесообразно ее выращивать в многолетней культуре. Это значит, что на зиму корневища нужно выкопать и поместить в хранилище.

Источник:{zolushka21.ru}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
3 Tier Spice Rack Step Shelf шкаф организатор кухня приправа бутылка сосуд подставка

837,52 руб.
End Date: 13.09 06:33
Buy It Now for only: US 837,52 руб.
Buy it now |
Podravka vegeta Natur кулинарные специи натуральный овощей и травы приправы

197,49 руб.
End Date: 19.09 17:02
Buy It Now for only: US 197,49 руб.
Buy it now |
Контейнер для специй банку приправа дозатор соли приправа коробка кухонный инструмент 6pcs/Set

637,18 руб.
End Date: 19.09 10:31
Buy It Now for only: US 637,18 руб.
Buy it now |
Старинные специи жестяную коробку "ли" кетчупа специи приправы, H.D. ли компания Канзас-Сити

659,84 руб. (1 Bids)
End Date: 28.08 20:54
|
Нержавеющая сталь графинчик соль перец приправа приправа коробка контейнер для пряностей бутылка

73,98 руб.
End Date: 22.09 20:57
Buy It Now for only: US 73,98 руб.
Buy it now |
Баночки для специй квадратные стеклянные контейнеры приправа бутылка кемпинг приправа контейнеры

1 863,28 руб.
End Date: 12.09 20:01
Buy It Now for only: US 1 863,28 руб.
Buy it now |
6in1 специи контейнер сосуд приправа дозатор соль приправа коробка комплект кухонный инструмент

474,28 руб.
End Date: 08.09 23:26
Buy It Now for only: US 474,28 руб.
Buy it now |
Антикварный сейф сова птицы приправа специи олово Бруклин Нью -Й орк винтаж продуктовый может старый

2 047,56 руб. (14 Bids)
End Date: 25.08 19:30
|
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования