Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Хвощ. Ёлочка для гнома

На лугу или даже на даче растёт себе чудесная маленькая травянистая ёлочка - пушистая на вид и шершавая на ощупь. Это и есть хвощ – растение, которое селится на почвах с повышенной кислотностью.

Согласно легендам своим появлением на земле хвощ обязан гномам. Дело было так – люди стали на новогодние праздники украшать ели и сосны, и в доме их царило веселье. А что делать гномам? Ель и сосна для них деревья великаны, и украшать их гномам как-то не с руки. Божество пожалело опечаленных гномов и подарило им хвощ. Говорят, что обрадованные гномы до сих пор загодя запасаются хвощом и ставят его на Новый год в своих домиках, украшая расписными пряниками, конфетами в хрустящих обёртках и лесными орехами.

Аграрии считают хвощ злостным сорняком. А травники - лекарственным и косметическим средством.

Народ дал хвощу множество названий: сосенник, хвойка, земляной орех, пестики, песты, пестыши, столбунец, конский хвост, сохатинская трава, падиволос, земляной орех, толкачики, толкачник, скрип…

Хвощ полевой - Equisetum arvense L. - многолетнее травянистое споровое растение из семейства хвощевых.

В доисторические времена хвощ, по уверению учёных, был гигантом. На Эквадоре, в Чили, Перу до сих пор произрастает хвощ с почти древовидными побегами до 3,5 метра высотой. Но в наших широтах он не вырастает выше 30-60 см.

У хвоща длинное горизонтальное чёрно-бурое корневище, с чёрными шаровидными клубеньками. Ранней весной появляются розовато-бурые толстые стебли с колосками спор на верхушках, напоминающие стрелы с коричневыми наконечниками. После созревания спор в апреле-мае этот стебель отмирает. И, примерно через месяц вырастают ярко-зелёные ёлочки с шероховатыми веточками, не желтеющими до глубокой осени.

Произрастает хвощ полевой почти на всей территории России. Встретить его можно на пустошах, в карьерах, на полях, в посевах, на железнодорожных насыпях, лесных полянах, на песчаных берегах рек, по краям канав и на откосах…

Трава хвоща содержит витамин С, каротин, дубильную, глицериновую, цикориевую, щавелевую, яблочную и другие кислоты, флавоноиды, стероиды, смолистые и горькие вещества.

Ибн Сина применял сок хвоща для лечения ран и язв, настоями на вине он лечил кишечные расстройства, опухоли печени, водянку. До наших дней дошёл рецепт вина Ибн Сины, которое он использовал как кровоочистительное средство и… как лосьон для лица.

15 г сухой измельчённой травы хвоща полевого залить литром белого вина и настаивать в течение полутора месяцев в тёмном помещении. Принимать натощак по 10-15 г.

В Средние века препаратами из хвоща лечили кашель, подагру, туберкулез и мочекаменную болезнь. Современная народная медицина применяет настои и отвары из хвоща при плеврите, нарушении обмена веществ, при заболеваниях сердца и почек, цистите, при геморрое, маточных, лёгочных, носовых, кишечных и желудочных кровотечениях, при туберкулезе лёгких, дизентерии, поносе, ревматизме, водянке, подагре, желтухе, заболеваниях печени, бронхите, простатите, атеросклерозе. Хвощ назначают при отравлении свинцом. В виде полосканий при заболеваниях горла, дёсен, полости рта. В виде ванн и компрессов хвощ применяют при экземах, фурункулах, стригущем и зудящем лишаях.

Для укрепления иммунитета из хвоща готовят муку и смешивают её с гречишным мёдом. Принимают по 1 ст. л. за полчаса до еды в течение 1-2 месяцев.

Внутрь хвощ нельзя применять при беременности, камнях в почках, при острых нефритах и нефрозах. Лечиться этим растением следует под руководством врача или опытного травника. Зато в косметологии растение можно применять всем.

Ванна из хвоща

Горсть сухой травы залить литром кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить в наполненную водой ванну. Температура воды +37 - +38°С. Время приёма 15-20 минут.

Ванночки для ног и рук помогают бороться с потливостью. Делают их через день в течение месяца.

Отвары и экстракты хвоща улучшают кислородный и жировой обмен кожи, ускоряют обновление её клеток, заживляют ранки и стягивают поры.

1 ч. л. измельчённой травы хвоща заварить 1/2 стакана кипятка, настаивать полчаса, процедить. Использовать для протираний, умываний и можно сделать кубики льда.

Регулярное умывание хвощом устраняет жирность кожи.

При пористой, жирной коже

2 ст. л. сухой травы залить стаканом холодной кипячёной воды. Настаивать сутки в тёмном прохладном месте, например, в кладовой (в холодильник ставить не рекомендуется). Процедить и протирать кожу утром, вечером и желательно среди дня в течение 2-3 недель.

Хвощ используется также при уходе за волосами, улучшает их структуру, способствует более быстрому росту и устраняет перхоть.

2 ст. л. хвоща залить литром кипятка, настаивать 40 минут, процедить, споласкивать волосы после мытья головы в течение 1-2 месяцев. При перхоти втирать в кожу головы.

Весенние сочные спороносные побеги хвоща используются и в кулинарии.

Суп из хвоща

250 г хвоща; 4 средние картофелины; 1 морковь; 10 г зелени укропа; сметана для заправки; соль по вкусу.

Картофель нарезать дольками, залить 3 стаканами воды и варить почти до готовности. Добавить натёртую на тёрке морковь и измельчённый хвощ, посолить, варить до готовности. При подаче на стол заправить сметаной и посыпать измельчённой зеленью укропа.

Наталия Антонова

Источник:{www.superstyle.ru}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$45.95
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $45.95
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$45.49
End Date: Thursday Jun-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $45.49
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$57.37
End Date: Thursday Jun-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $57.37
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$24.22
End Date: Thursday Jun-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $24.22
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$28.49
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $28.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$27.95
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $27.95
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$45.95
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $45.95
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$24.22
End Date: Monday Jul-15-2019 16:44:52 PDT
Buy It Now for only: $24.22
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования