Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

Эхинацея. Борец с вирусами

Ну, вот, ушло палящее лето, пронеслась осень, и наступил сезон вирусов и простуд. К сожалению, многим прошедшее экстремальное лето вовсе не прибавило здоровья, а скорее наоборот - ослабило иммунитет.

Наверное, неплохо сделать прививку от гриппа. Но стоит вспомнить и об эхинацее…

Это растение считается лучшим борцом с вирусами гриппа, простудами, бактериями и грибками.

Эхинацея повышает иммунитет организма, мобилизуя все его защитные силы на борьбу с болезнями, очищая всю лимфатическую систему, кровь, печень, почки, препятствуя разрушению клеток и помогая их восстановлению.

Говорят, что первыми о лечебных свойствах эхинацеи узнали североамериканские индейцы, наблюдая за лосями и оленями, которые, заболев, начинали поедать эхинацею. Поэтому аборигены Северной Америки называют эхинацею "оленьим корнем".

Эхинацея - Echinacea purpurea - многолетнее травянистое растение до 1 метра высотой из семейства астровых.

У эхинацеи сильно жгучее на вкус разветвлённое корневище с многочисленными корнями, уходящими глубоко под землю.

Сначала у эхинацеи образуется розетка прикорневых листьев с красноватыми длинными черешками, затем появляются прямые жёсткие стебли. Листья тёмно-зелёные, цельные, шершавые от многочисленных волосков, по краю чаще всего зубчатые. Соцветия эхинацеи представляют собой крупные корзинки до 10-12 см в диаметре. Состоят они из краевых язычковых цветков пурпурно-розового, розовато-фиолетового, жёлтого, реже белого или зеленоватого цвета, и из мелких трубчатых тёмноокрашенных внутренних. Располагаются корзинки на верхушке стебля и в пазухах верхних листьев.

Цветут эхинацеи с конца июля - начала августа до сентября. Плоды - четырёхгранные бурые семянки 5-6 мм длиной. Семена созревают в сентябре, если тёплая осень.

Из-за центральной округлой выпуклой части соцветия, напоминающей ощетинившегося иглами ежа, растение получило своё название (греческое слово echinos - "колючий", "ёж").

В 1753 году Карл Линней описал эхинацею пурпурную - Е. purpurea - и отнёс её к роду Рудбекия, пожелав таким образом увековечить имя своего наставника и учителя шведского ботаника Олафа Рудбека (1630–1702), профессора Упсальского университета, преподававшего в нём медицину и ботанику. (Рудбек был основателем ботанического сада в городе Упсала, первооткрывателем лимфатической системы человека (в 1653 году) и прапрапрадедом Альфреда Нобеля.)

В 1793 году немецкий ботаник Конрад Менх выделил эхинацеи в отдельный род.

Родина всех эхинацей - восточные и центральные районы Северной Америки, где эти растения растут на сухих лугах и в прериях. В садах Европы эхинацею начали выращивать более трёхсот лет назад. В России первое упоминание о ней относится к 1779 году.

Сейчас эхинацею выращивают в средней полосе России в садах и цветниках как лекарственное растение и прекрасный декоративный цветок.

Размножается эхинацея и семенами, и вегетативно - делением корневища рано весной. К концу первого года жизни растение образует розетку из листьев до 15-20 см высотой. А на второй год эхинацея зацветает.

Эхинацея содержит полисахариды, флавоноиды, эфирное масло, камеди, смолы, карбонаты, сульфаты, хлориды, фосфаты, силикаты, макро и микроэлементы – калий, кальций, алюминий, магний, хлор, железо, молибден, селен, серебро, кобальт, никель, цинк, барий, бериллий, ванадий и марганец…

Популярность эхинацеи начала расти с конца XIX века. Первой публикацией о химическом составе эхинацеи считают сообщение, сделанное в 1897году Джорджем Ллойдом. В ХХ веке, начиная с 1930-х годов, во многих странах учёные изучали воздействие препаратов из эхинацеи на организм человека, в том числе и в СССР.

Для медицинских целей заготавливают верхнюю часть стеблей с соцветиями в начале цветения, корни и корневища копают осенью, используют для заготовки двухлетнее растение.

Некогда индейские племена использовали это растение для лечения многих болезней. В том числе заражения крови, язв, опухолей, простуды, аллергии.

В наше время наземная и подземные части эхинацеи используются для промышленного получения препаратов иммуномодулирующего действия. В конце 80-х годов прошлого века в Германии были запатентованы экстракты эхинацеи, обладающей иммуностимулирующими свойствами.

В народной медицине препараты из эхинацеи используют как бактерицидное, антивирусное и антиаллергическое средство.

В домашних условиях готовят отвары и настойки для повышения иммунитета, которые пьют как лекарство при гриппе, простуде и стрессе.

Настойка

Свежее корневище эхинацеи очищают, промывают, измельчают и заливают 95%-ным спиртом так, чтобы спирт на 1-2 пальца покрывал корни. Две недели настаивают в тёплом, тёмном месте, отжимают, процеживают и хранят в холодильнике.

Принимают настойку по 20-30 капель 3 раза в день за полчаса до еды.

Настойка из свежих соцветий как профилактическое средство при гриппе и простуде

10г цветков залить 100мл водки, настаивать 2 недели, процедить.

Принимать по 20 капель 3 раза в день до еды.

Осенью и зимой эхинацею можно купить в аптеке.

Настой травы - от насморка, головной боли, простуды

1 ст. ложку сухого измёльченного сырья залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 10-15 минут, остудить, процедить.

Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.

Маги утверждают, что ванны с добавлением отвара эхинацеи обновляют биополе, очищая его от всего тёмного и наносного, наполняют человека энергией и помогают в свершении намеченных дел.

Температура ванны +38С. Время приёма 15 минут.

После ванны вытираться нельзя, просто надеть махровый халат.

Засушенный цветок эхинацеи приносит удачу в любви и карьере.

Наталия Антонова

Источник:{www.superstyle.ru}

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$6.99
End Date: Sunday Apr-7-2019 4:18:49 PDT
Buy It Now for only: $6.99
|
Ceylon CINNAMON POWDER Fresh Pure Organic True Ceylon, Low Coumarine, Not Cassia


$10.79
End Date: Wednesday Apr-17-2019 13:34:34 PDT
Buy It Now for only: $10.79
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz


$15.99
End Date: Saturday Mar-30-2019 11:04:18 PDT
Buy It Now for only: $15.99
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA


$15.49
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$15.49
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $15.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$11.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$11.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$7.99
End Date: Sunday Mar-24-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы Gusly
Приправа для курицы. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Отлично подойдет для варки, жарки, тушения. Состав: Паприка, чеснок сушёный, перец чёрный молотый, перец красный молотый, орех мускатный, имбирь, пажитник, базилик, майорна, соль, пряности....

Цена:
21 руб

"По вкусу" чеснок сушеный молотый, 35 г
"По вкусу" чеснок сушеный молотый, 35 г
Чеснок входит в большое количество рецептов национальных блюд разных народов мира. Сушеный чеснок используется в тех же блюдах, что и свежий.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса до...

Цена:
63 руб

Kotanyi Приправа без добавления соли exotic, 20 г
Kotanyi Приправа без добавления соли exotic, 20 г
Есть желание отдохнуть от мяса? С приправами без добавления соли Kotanyi Veggy здоровое питание становится не только полезным, но и вкусным, ярким и разнообразным.
Подходит для карри, блюд из кус-куса, запеканок, киноа, блюд из риса, супы (из...

Цена:
66 руб

Приправа для плова Gusly, 10 г
Приправа для плова Gusly, 10 г
Приправа для плова. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: красный перец молотый, черный перец молотый, чеснок, кориандр молотый, куркума, зира, соль....

Цена:
21 руб

Приправа универсальная Gusly
Приправа универсальная Gusly
Приправа "Универсальная". Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: Зелень сельдерея сушеная, морковь сушеная, зелень лука сушеная, зелень укропа сушеная, лавровый лист, черный перец молотый, соль....

Цена:
21 руб

Приправа хмели-сунели Gusly
Приправа хмели-сунели Gusly
Приправа "хмели-сунели". Незаменим при приготовлении блюд грузинской кухни. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: базилик, кориандр, куркума, зелень укропа, петрушка, лавровый лист, красный перец молотый, соль....

Цена:
21 руб

Приправа для жарки мяса Gusly
Приправа для жарки мяса Gusly
Приправа дляжарки мяса. Отлично подойдет для свинины, говядины. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов....

Цена:
21 руб

Уцхо-сунели Волшебное дерево, 15 г
Уцхо-сунели Волшебное дерево, 15 г
Другое название травы — голубой пажитник. Однолетнее растение с голубыми клеверообразными цветочками. Является родственником пажитника сенного и в дикорастущем виде встречается от Альп до Кавказа. Выращивается во многих странах, а в России известен еще и как донник синий. В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают приятный аромат и нежный ореховый вкус. Из-за этого пажитник голубой назвали уцхо-сунели, что означает «появляется вдруг, неожиданно», имея ввиду вкус и аромат пряности. Сушеный и растертый в порошок используется как пряность для хлеба, для обезжиренного сыра, как добавка к сливочному маслу. Может прекрасно подчеркнуть аромат рыбы, молодой баранины. Рекомендуется использовать умеренно, так как пряный вкус в большом количестве может придать блюдам горечь....

Цена:
71 руб

Пудовъ лук сушеный репчатый резаный, 130 г
Пудовъ лук сушеный репчатый резаный, 130 г
Лук сушеный - натуральный ингредиент для выпечки пшеничных, ржаных, пшенично-ржаных хлебов, несладкой домашней выпечки. Придает насыщенный глубокий вкус. Незаменимый ингредиент начинок для пирогов.

...

Цена:
181 руб

Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка "Gysly" сделает ваше мясо ароматным и сочным. Также вы можете добавить её в плов, это позволит вам погрузиться в летнюю атмосферу. Ведь вкус мяса в вашем блюде напомнит о дачном сезоне, где шашлыки были обычным явлением, которого очень не хватает зимой. Натуральный продукт без усилителя вкуса, красителей и консервантов. Состав: красный перец молотый, черный перец молотый, паприка, зелень укропа сушенная, кориандр молотый, лук зеленый сушеный....

Цена:
21 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования