Приправа, специи, пряности, соус
Рецепт Аджика по-киевски

Рецепт аджики, аджика рецепт, рецепты готовим аджику

Рецепт Аджика по-киевски


5 кг спелых помидоров
1 кг болгарского перца
1 кг яблок (чем. кислее, тем. лучше)
1 кг моркови
2 ст. ложки соли
200 г сахара
400 г растительного масла
2 ст. ложки красного жгучего перца (можно положить 1 ст. ложку черного, 1 ст. ложку красного)

Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы или пропустить через соковыжималку). Чтобы помидоры легко очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 5/7 минут. Заправить маслом, сахаром, солью, специями и уваривать часа 2/5 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам, закатать и укутать.

Советы опытного повара: Пенку с кипяченого молока можно класть в тесто вместо сметаны. Пенку собирают на протяжении нескольких дней, тщательно растирают и держат в холодном месте.

Словарь восточных специй. Cardamom (kapulaga) Кардамон. В светло желтом стручке находится 8-12 душистых черных семян. Лучше использовать целый стручок, а не отдельные семена. Перед добавлением к блюду стручок следует растолочь.
Search Results from eBay
=====
Количество просмотров страницы: 598
Купить ивановский текстиль в интернет-магазине. Постельное белье и текстиль из Иваново с доставкой по РФ
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Пудовъ мастика сахарная белая, 200 г
Пудовъ мастика сахарная белая, 200 г
Кондитерская сахарная мастика белая от торговой марки С. Пудовъ поможет покрыть поверхность выпечки (тортов, кексов, печенья) идеально ровным пластом. Благодаря структуре можно использовать для лепки фигурок или вырезания цветов и других элементов декора....

Цена:
114 руб

Гарнец Смесь для выпечки "Белый хлеб" без глютена, 600 г
Гарнец Смесь для выпечки "Белый хлеб" без глютена, 600 г
Традиционная медицина считает, что непереносимость глютена обусловлена наследственными факторами, однако современные исследования показывают, что число людей с непереносимостью глютена стремительно увеличивается, а развитие таких тяжелых заболеваний,...

Цена:
159 руб

Пудовъ агар-агар, 40 г
Пудовъ агар-агар, 40 г
Агар-агар - натуральный загуститель из морских водорослей. Используется для приготовления домашних десертов: желе, суфле, мармелада и так далее. Застывает без охлаждения (при комнатной температуре)....

Цена:
161 руб

Santa Maria Перец розе, 260 г
Santa Maria Перец розе, 260 г
По форме и легкому остро-сладкому вкус ягод похож на перец. Запах пряности нежный, с нотками аниса, имбиря, ментола, цитрусовых, изюма и можжевельника. Идеальная приправа для нежных, деликатных и легких блюд. Часто используется для украшения....

Цена:
1279 руб

Kotanyi Кориандр целый, 380 г
Kotanyi Кориандр целый, 380 г
Кориандр применяется для приготовления карри, блюд из мяса и птицы, овощей, подходит для консервирования овощей и фруктов, приготовления соуса чатни, выпечки (пряников и хлеба)....

Цена:
419 руб

Kotanyi Креольская приправа Каджун, 320 г
Kotanyi Креольская приправа Каджун, 320 г
Креольская приправа Kotanyi "Каджун" подходит для приготовления сочных стейков, отбивных, рыбы, курицы и соусов.

Уважаемые клиенты! Обращаем ваше внимание, что полный перечень состава продукта представлен на дополнительном изображении....

Цена:
469 руб

Sonnentor Приправа для рыбы от Свена, 35 г
Sonnentor Приправа для рыбы от Свена, 35 г
Если не все, то уж наверняка, большинство из вас любят блюда из рыбы. Рыба не только вкусна, но и обладает высокими диетическими качествами. Нежная вареная или тушеная рыбка, ароматная уха с аппетитными кружочками золотистого жирка, сочная жареная рыбка,...

Цена:
399 руб

Kotanyi Приправа 4 перца, 35 г
Kotanyi Приправа 4 перца, 35 г
Приправа Kotanyi "4 перца" - это настоящее кулинарное сокровище! Яркая, острая, обладающая великолепным ароматом, эта смесь перцев идеально подходит как для заправки, так и для украшения разнообразных блюд.
Мельница имеет две степени помола....

Цена:
242 руб

Dr.Oetker жемчужинки бело-розовые, 42 г
Dr.Oetker жемчужинки бело-розовые, 42 г
Жемчужинки "Dr.Oetker" подходят для украшения выпечки, тортов, мороженого и десертов. Любые десерты - кремы, муссы, мороженое и готовые кексы - станут настоящими произведениями искусства с декоративными украшениями от "Dr.Oetker"....

Цена:
176 руб

Santa Maria Кумин молотый, 430 г
Santa Maria Кумин молотый, 430 г
Santa Maria Кумин молотый идеально подходит для приготовления блюд из баранины, курицы, рыбы и овощей, индийских карри блюд и йогуртовых соусов, мексиканских блюд, морепродуктов, сливочных соусов....

Цена:
624 руб

Купить ивановский текстиль в интернет-магазине. Постельное белье и текстиль из Иваново с доставкой по РФ
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования