Приправа, специи, пряности, соус
Майонез рецепт с хреном

Майонез, домашний майонез, приготовить майонез, как сделать майонез, рецепт майонеза

Майонез рецепт с хреном


4/5 яичных желтков (обязательно отделенных от белка)
500/700 мл растительного масла
1/4 стакана уксуса (в котором размешать соль и сахар)
1/3 ч. ложка сахара
меньше 1/2 ч. ложки соли
1/3 ч. ложки столовой горчицы
200 г хрена

Тщательно взбивать желтки (минимум 1 минуту), чтобы они почти побелели. Хрен натереть на терке или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить к сбитым желткам тертый хрен и горчицу и 20/50 секунд взбивать миксером. Не выключая миксера, начать подливать масло. Масло вливать постепенно, тонкой струйкой, и взбивать, чтобы масса стала однородной. Когда вся масса увеличится в объеме и начнет тянуться за венчиками миксера, влить уксус. Вся масса побелеет и станет более жидкой. Дополнительно добавить соль, сахар, перец / по вкусу. Этот майонез отличается сильным привкусом хрена, цвет его кремовый, в массе майонеза заметны мелкие волокна хрена.


просмотров: 832
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$18.00
End Date: Wednesday Aug-23-2017 15:40:35 PDT
Buy It Now for only: $18.00
|
2 Danncy Mexican Vanilla Clear (Plastic 1 Liter)

$13.95
End Date: Tuesday Sep-12-2017 1:23:09 PDT
Buy It Now for only: $13.95
|
2 lbs Natural Organic Himalayan Crystal Pink Salt (Fine Grain) Ancient Sea Salt

$15.95
End Date: Monday Sep-11-2017 16:35:18 PDT
Buy It Now for only: $15.95
|
5 lbs Natural Organic Himalayan Crystal Pink Salt Coarse Grain Ancient Sea Salt

$26.99
End Date: Wednesday Aug-23-2017 9:42:15 PDT
Buy It Now for only: $26.99
|
Mayonnaise provansal 380g, майонез махеев провансаль 380g

$3.53
End Date: Sep-06 07:39
Buy It Now for only: US $3.53
Buy it now |
Mayonnaise provansal, майонез махеев провансаль 380 Aperture

$3.53
End Date: Sep-13 05:46
Buy It Now for only: US $3.53
Buy it now |
Russian Mayo Variety, Mayonez, Mayonnaise, Майонез

$13.99
End Date: Aug-30 15:30
Buy It Now for only: US $13.99
Buy it now |
Mayonnaise with Quail Egg 380g, майонез с перепелиным яйцом

$3.53
End Date: Sep-18 05:43
Buy It Now for only: US $3.53
Buy it now |
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования