Приправа, специи, пряности, соус
Майонез рецепт с хреном

Майонез, домашний майонез, приготовить майонез, как сделать майонез, рецепт майонеза

Майонез рецепт с хреном


4/5 яичных желтков (обязательно отделенных от белка)
500/700 мл растительного масла
1/4 стакана уксуса (в котором размешать соль и сахар)
1/3 ч. ложка сахара
меньше 1/2 ч. ложки соли
1/3 ч. ложки столовой горчицы
200 г хрена

Тщательно взбивать желтки (минимум 1 минуту), чтобы они почти побелели. Хрен натереть на терке или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить к сбитым желткам тертый хрен и горчицу и 20/50 секунд взбивать миксером. Не выключая миксера, начать подливать масло. Масло вливать постепенно, тонкой струйкой, и взбивать, чтобы масса стала однородной. Когда вся масса увеличится в объеме и начнет тянуться за венчиками миксера, влить уксус. Вся масса побелеет и станет более жидкой. Дополнительно добавить соль, сахар, перец / по вкусу. Этот майонез отличается сильным привкусом хрена, цвет его кремовый, в массе майонеза заметны мелкие волокна хрена.


просмотров: 875
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$8.99
End Date: Tuesday Oct-24-2017 13:34:34 PDT
Buy It Now for only: $8.99
|
Carolina Reaper Powder Wicked Reaper Chili Pepper World's Hottest Chili 2 oz

$10.99
End Date: Wednesday Oct-25-2017 10:29:32 PDT
Buy It Now for only: $10.99
|
Food To Live ® FENNEL SEEDS, Whole (8 oz to 12 lbs)

$8.22
End Date: Thursday Nov-16-2017 10:53:59 PST
Buy It Now for only: $8.22
|
McCormick Gourmet Smoked Paprika 8.5 oz

$11.95
End Date: Monday Oct-23-2017 14:52:34 PDT
Buy It Now for only: $11.95
|
Mayonnaise provansal, майонез махеев провансаль 380 Aperture

$3.52
End Date: Nov-12 04:46
Buy It Now for only: US $3.52
Buy it now |
Mayonnaise olivkoviy 380g, майонез махеев оливковый

$3.52
End Date: Nov-12 04:44
Buy It Now for only: US $3.52
Buy it now |
Mayonnaise with Quail Egg 380g, майонез с перепелиным яйцом

$3.52
End Date: Nov-17 04:43
Buy It Now for only: US $3.52
Buy it now |
Mayonnaise provansal 380g, майонез махеев провансаль 380g

$3.52
End Date: Nov-05 06:39
Buy It Now for only: US $3.52
Buy it now |
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования