Приправа, специи, пряности, соус
Майонез рецепт с хреном

Майонез, домашний майонез, приготовить майонез, как сделать майонез, рецепт майонеза

Майонез рецепт с хреном


4/5 яичных желтков (обязательно отделенных от белка)
500/700 мл растительного масла
1/4 стакана уксуса (в котором размешать соль и сахар)
1/3 ч. ложка сахара
меньше 1/2 ч. ложки соли
1/3 ч. ложки столовой горчицы
200 г хрена

Тщательно взбивать желтки (минимум 1 минуту), чтобы они почти побелели. Хрен натереть на терке или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить к сбитым желткам тертый хрен и горчицу и 20/50 секунд взбивать миксером. Не выключая миксера, начать подливать масло. Масло вливать постепенно, тонкой струйкой, и взбивать, чтобы масса стала однородной. Когда вся масса увеличится в объеме и начнет тянуться за венчиками миксера, влить уксус. Вся масса побелеет и станет более жидкой. Дополнительно добавить соль, сахар, перец / по вкусу. Этот майонез отличается сильным привкусом хрена, цвет его кремовый, в массе майонеза заметны мелкие волокна хрена.


просмотров: 905
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Mexican Danncy Pure Vanilla Extract Dark (1 Liter Each) Lot Of 2 32 Ounces Each

$13.56
End Date: Thursday Jan-4-2018 10:04:18 PST
Buy It Now for only: $13.56
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$19.99
End Date: Sunday Dec-17-2017 19:04:48 PST
Buy It Now for only: $19.99
|
JUUL PODS MANGO/MINT/CUCUMBER/FRUIT MEDLEY/CREME BRULEE/CLASSIC MENTHOL ALL NEW!

$8.99
End Date: Thursday Dec-14-2017 11:51:56 PST
Buy It Now for only: $8.99
|
Carolina Reaper Hot Sauce Wicked Reaper Pepper Sauce Hotter than Ghost 5 oz HOT

$17.99
End Date: Sunday Dec-17-2017 19:04:48 PST
Buy It Now for only: $17.99
|
Mayonnaise provansal, майонез махеев провансаль 380 Aperture

$3.51
End Date: Dec-12 04:46
Buy It Now for only: US $3.51
Buy it now |
Mayonnaise provansal 380g, майонез махеев провансаль 380g

$3.51
End Date: Jan-04 06:39
Buy It Now for only: US $3.51
Buy it now |
Mayonnaise olivkoviy 380g, майонез махеев оливковый

$3.51
End Date: Dec-12 04:44
Buy It Now for only: US $3.51
Buy it now |
Mayonnaise with Quail Egg 380g, майонез с перепелиным яйцом

$3.51
End Date: Dec-17 04:43
Buy It Now for only: US $3.51
Buy it now |
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования