Приправа, специи, пряности, соус
Финики Финиковая пальма dactylifera
Энциклопедия специй, пряностей, приправ, специи натуральные, пряности

Финики Финиковая пальма dactylifera

Финиковая пальма dactylifera широко культивиуется благодаря своему съедобному плоду. Из-за своей длинной истории точное изначальное появление пальмы неизвестно, вероятно, она родом из оазисов пустынь северной Африки и, возможно, юго-западной Азии.

 

Высота пальмы 15-25 м, размер кроны 6-10 м, часто у нескольких пальм одна корневая система.

 

Плоды финиковой пальмы - овально-цилиндрические, 3-7 см длиной, и 2-3 см диаметром, зрелые финики окрашены в диапазоне от ярко-красного до яркого желтого, в зависимости от вида. Финики содержат единственное семя около 2-2,5 см длинный и 6-8 мм толщиной. Существует три основных группы культурных фиников: мягкие (напр.. 'Barhee', 'Halawy', 'Khadrawy', 'Medjool'), полусухие (напр., 'Dayri', 'Deglet Noor', 'Zahidi'), и сухие (напр.. 'Thoory'). Тип плода зависит от сожержания глюкозы, фруктозы и сахарозы.

 

В естественных условиях финиковая пальма опыляется ветром, но при коммерческом использовании их опыляют вручную. Естественное опыление требует равное количество мужских и женских растений. В искусственных условиях один самец может опылить вплоть до 50 самок. Ручное опыление осуществляется квалифицированными рабочими на лестницах, или, не так часто, пыльца может быть сдута специальными ветродувными машинами.

 

Финики зреют в четыре этапа, которые известны по всему миру своими арабскими названиями: kimri (незрелый), khalal (полноразмерный, crunchy), rutab (зрелый, мягкий), tamr (зрелый, высушеный на солнце). Свежий финик - богатый источник витимина С и энергии, 100 г свежего финика дает 230 ккал (960 кДж) энергии. Поскольку финики содержат мало воды, они не сильно высыхают, хотя витамин C при сушке исчезает.

 

Финики традиционно выращивают в Ираке, Аравии и на северно-западе Африки в Морокко. В странах ислама во время Рамадана финики с молоком - традиционная первая пища после захода солнца.

 

 

источник: www.indianspices.ru


просмотров: 719
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$69.99
End Date: Monday Jul-2-2018 8:59:07 PDT
Buy It Now for only: $69.99
|
Special Sh!T Pack of 5 x Seasonings with 1/ea of Bull, Special, Good, Aw and Ch

$33.99
End Date: Monday Jun-25-2018 7:27:33 PDT
Buy It Now for only: $33.99
|
Luxardo Gourmet Maraschino Cherries - 400 Gram Jars (Pack of 2)

$19.65
End Date: Sunday Jul-15-2018 10:40:11 PDT
Buy It Now for only: $19.65
|
1 Bottle Mexican Vanilla Glass La Vencedora (Liter) Money Back Guarantee

$25.29
End Date: Wednesday Jun-20-2018 14:12:13 PDT
Buy It Now for only: $25.29
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Kotanyi 4 перца, 22 г
Kotanyi 4 перца, 22 г
Приправа 4 перца горошек
Все началось в 1881 году, когда Януш Котани основал мельницу по переработке паприки. Позже добавились лучшие специи и пряности со всего света – вся наша любовь обращена к ним. Как в те времена, так и сегодня. Мы используем...

Цена:
63 руб

Пудовъ семена льна целые, 200 г
Пудовъ семена льна целые, 200 г
Семена льна являются полезной и очень вкусной диетической добавкой к салатам, вторым блюдам, кашам, соусам и т.д. Не менее распространенный способ использование продукта - выпечка. Семена льна придают ей особый изысканный вкус.

...

Цена:
121 руб

Kotanyi Корица молотая, 37 г
Kotanyi Корица молотая, 37 г
Корица – одна из самых ароматных пряностей в мире, получаемая из коры молодых побегов коричного дерева. Восхитительный, ни с чем не сравнимый экзотический аромат корицы создаст атмосферу праздника в вашем доме!
Страна происхождения: Индонезия....

Цена:
109 руб

Knorr Приправа На второе "Макароны в сливочном соусе с грибами", 26 г
Knorr Приправа На второе "Макароны в сливочном соусе с грибами", 26 г
Шеф-повара Кнорр продолжают удивлять вас своими кулинарными открытиями и предлагают разнообразить вкус макарон. С Кнорр "На второе" любимое блюдо превратится в настоящее произведение итальянской кухни!

Приготовьте макароны в нежном сливочном...

Цена:
32 руб

Парфэ Ванилин, 5 пакетиков по 1 г
Парфэ Ванилин, 5 пакетиков по 1 г
Ванилин — это белые или светло-желтые кристаллы с приятным ароматом и вкусом ванили. Применяется для изготовления десертов, а также в дрожжевых и мучных кондитерских изделиях, где температура выпечки составляет свыше 180 °С. Ванилин, обладая сильным и...

Цена:
31 руб

Kotanyi Для салата греческая, 13 г
Kotanyi Для салата греческая, 13 г
К "Приправе для салата Греческая" Kotanyi добавьте 7 ст. л. воды, 2 ст. л. уксуса, 5 ст. л. масла и перемешайте. Заправьте салат получившимся соусом перед подачей на стол. Приятного аппетита!

100% натуральные ингредиенты: без усилителей...

Цена:
30 руб

Minos Карри, 70 г
Minos Карри, 70 г
Карри "Minos" является смесью различных пряностей. Ее основой является корень куркумы. Куркума наделена весьма выразительным ароматом, который прекрасно дополняет другие компоненты приправы карри - имбирь и кориандр.
Смесь карри имеет ценнейший для...

Цена:
102 руб

Царская приправа мельница итальянские травы, 48 г
Царская приправа мельница итальянские травы, 48 г
Итальянские травы – на редкость удачно составленный букет пряных трав с добавлением перца розового горошком и морской соли. Трудно найти блюдо, в котором итальянские травы нельзя было бы использовать: бульоны и соусы, мясо всех сортов, выпечка, рыбные...

Цена:
125 руб

Царская приправа мельница французкие травы, 35 г
Царская приправа мельница французкие травы, 35 г
Французские травы, собранные в южных областях Франции, и душистые специи превращают эту приправу в отличное дополнение мясных блюд и овощных салатов.

Приправы для 7 видов блюд: от мяса...

Цена:
103 руб

Царская приправа Базилик зелень сушеная, 200 г
Царская приправа Базилик зелень сушеная, 200 г
Европейские монархи перед тем, как вступить на трон, помазываются миром, сделанным на основе масла из листьев базилика. Считается, что это передает будущему правителю Божье благословение и помогает справиться с управлением страной. В обычной жизни...

Цена:
117 руб

2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования