Приправа. Применение приправ и специй. Каталог рецептов.

 Овощи и фрукты

Хрен (Cochlearia Armoracia L., иначе Nasturtium Armoracia Fr.)

 

(Cochlearia Armoracia L., иначе Nasturtium Armoracia Fr.) - Хрен многолетнее, травянистое растение из семейства крестоцветных, развивающее толстые подземные, мясистые побеги и корни и высокие (до 1 - 1,1/2 метра) наземные, ветвистые стебли.

 

Прикорневые листья очень крупные, яйцевидно-продолговатые или сердцевидные, суженные в черешок и по краю городчатые; нижние стеблевые листья перисто-раздельные, средние удлиненно-ланцетные, верхние линейные и почти цельнокрайние. Хрен цветет в мае-июле и развивает метелку белых цветков; чашелистики отстоящие, лепестки с очень коротким ноготком, вдвое длиннее чашелистиков. Продолговато-овальный вздутый стручочек сидит на прямостоячей ножке; створки сетчато-нервные, без главной жилки. Разводится по огородам, как овощ, и встречается кое-где одичалым и, вероятно, диким (Смоленская, Орловская, Саратовская, Оренбургская губ. и др.). Растет по всей Европе и Сев. Америке (ввезен).

 

Хрен цветет, но семян не дает, зато очень легко разводится кусочками корней, из которых при отделении их от маточного растения и в земле почти ни один не пропадает. Для получения продукта, т. е. длинных и достаточно толстых корней X., пользуются корневыми отпрысками или, вернее, молодыми корнями. Последние Хрен дают в изобилии, и при выборе посадочного материала останавливаются на молодых корнях толщиной в палец или немногим менее и длиной около полуаршина, которые и сажаются весной в 3 ряда на гряду в косом положении и в шахматном порядке, так чтобы верхушка корня приходилась в уровень с землей.

 

Перед посадкой на корнях помощью грубой тряпки удаляют все бугорки - зачатки побегов, чтобы корень не ветвился, и оставляют такие бугорки лишь по обоим концам сажаемых корней. В этом случае к осени получаются достаточно толстые корни. Если же по каким-либо причинам корни Хрен не достигнут к осени требуемой толщины, то засаженную Хрен гряду оставляют расти еще на год. Обработка почвы под Хрен должна быть глубокая, на два штыка, т. е. на две лопаты. Хрен часто становится в огородах сорным растением и истребляется летом выкопкой и частым срезыванием надземных отпрысков.

Поиск купить зарубежные специи онлайн All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Поиск купить специи на аукционе All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$45.72
End Date: Saturday Jul-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $45.72
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$88.73
End Date: Saturday Jul-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $88.73
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$33.57
End Date: Wednesday Aug-7-2019 7:49:56 PDT
Buy It Now for only: $33.57
|
Partial Madagascar Vanilla Beans 2 oz. = 20 full beans


$45.95
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $45.95
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$28.49
End Date: Monday Jul-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $28.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$225.24
End Date: Saturday Jul-27-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $225.24
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$35.95
End Date: Monday Jul-29-2019 11:56:25 PDT
Buy It Now for only: $35.95
|
5oz - 55lb Himalayan Pink Salt by Himalayan Secrets (Coarse; Fine; Powder)


$36.25
End Date: Saturday Aug-3-2019 21:37:15 PDT
Buy It Now for only: $36.25
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования