Кулинария стран мира. Традиционные рецепты домашних (народных) блюд.

Кулечки (темаки-суши)


Темаки-ролл калифорния

   
- Ингредиенты:    
Темаки-ролл калифорния 
мясо краба
авокадо
суши-рис
лист нори
семена белого кунжута

 
- Приготовление:    
1. Подсушите и разрежьте на четыре части лист норм. Расположите одну часть на руке. 2. Поместите шарик риса (шари) размером с пинг-понговый на середину нори. 3. Положите поверх шарика ломтик авокадо и ногу краба (можно заменить имитацией краба - кани но камабоко) и посыпьте все поджаренными семенами белого кунжута. 4. Сверните ролл в форме конуса. Другой хороший способ насладиться авокадо - окропить его лимонным соком и поместить на обычное нигири-суши. С авокадо великолепно сочетаются креветки и гребешки.
 

Темаки-роллы с копченым лососем

   
- Ингредиенты:    
Темаки-роллы с копченым лососем 
0,5 порции сумеси (риса с уксусом)
4 листа водоросли нори или 8 листьев салата
Начинки:
125 г копченого лосося
4 пера зеленого лука
кусок такуана (маринованного дайкона)
длиной 6 см
1 авокадо
сок 1 лимона
Для подачи на стол:
маринованный имбирь
8 роллов
 
- Приготовление:    
1. Приготовьте сумеси.
2. Нарежьте копченый лосось вдоль полосками шириной 5 мм.
3. Нарежьте зеленый лук вдоль полосками длиной 8—10 см. Тонко нарежьте такуан.
4. Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и осторожно снимите шкурку. Тонко нарежьте мякоть и смажьте лимонным соком.
5. Поджарьте листы нори, подержав над огнем газовой горелки, чтобы они стали хрустящими и ароматными. Разрежьте каждый лист пополам поперек.
6. Положите рис в сервировочную миску. Лосось, лук и авокадо разложите на блюде. Подайте на стол с нори и маринованным имбирем на отдельных маленьких тарелках.
7. Собирайте суши, следуя поэтапным указаниям.
 

Темаки с сурими, авокадо и кунжутом

   
- Ингредиенты:    
Темаки с сурими, авокадо и кунжутом На 4 порции:
4 нeбoльшиx лиcтa бaтaвийcкoгo caлaтa
1 нeбoльшoй лyк-шaлoт
1/4 cпeлoгo aвoкaдo
1 ч. л. лимoннoгo coкa
1/2 нeoчищeннoгo лимoнa
60 г cypими (4 пaлoчки)
2 лиcтa нopи
150 г зapaнee пpигoтoвлeннoгo pиca cyши
1 ч. л. чepнoгo кyнжyтa
 
- Приготовление:    
Лиcтья caлaтa вымыть и oбcyшить. Лyк-шaлoт paзpeзaть вдoль oчeнь тoнкими пoлocкaми.
Aвoкaдo oчиcтить oт кoжицы, paзpeзaть вдoль нa 4 лoмтикa и cpaзy жe cбpызнyть лимoнным coкoм.
Cпoлocнyть лимoн гopячeй вoдoй, вытepeть нacyxo и oтpeзaть 4 тoнчaйшиx лoмтикa.
Пpoмoкнyть пaлoчки cypими. Hoжницaми paзpeзaть пoпepeк нa двe чacти лиcты нopи.
Cмoчeнными в вoдe pyкaми изгoтoвить из pиca "cyши" 4 oдинaкoвыx тeмaки.
Из лиcтoв нopи c тeмaки, вacaби и ocтaльныx кoмпoнeнтoв cвepнyть кyлeчки. Пocыпaть чepным кyнжyтoм.
 
Поиск Piece Cooking Tools All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Купить. Кухонная посуда. Наборы обеденный сервиз All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$7.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $7.00
|
Johann Haviland VINTAGE Blue Garland Bavaria Germany


$69.50
End Date: Friday Jul-12-2019 6:31:24 PDT
Buy It Now for only: $69.50
|
MACKENZIE-CHILD'S PARCHMENT CHECK ENAMEL WASTE BIN,NEW


$7.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $7.00
|
Johann Haviland VINTAGE Blue Garland Bavaria Germany


$7.99
End Date: Friday Jul-12-2019 18:07:23 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Villeroy and Bock - Made in Germany - Basket Pattern - Salad Bowl 9 1/2"


$19.95
End Date: Thursday Jun-20-2019 15:21:11 PDT
Buy It Now for only: $19.95
|
WEDGWOOD ''STRAWBERRY & VINE” - CEREAL BOWL - MD IN ENGLAND - 12 AVAILABLE -


$45.00
End Date: Tuesday Jul-16-2019 17:32:41 PDT
Buy It Now for only: $45.00
|
Haviland France Limoges Gimbel Bros Pink Rose Dinner Plates 8 3/4” Set Of 3


$7.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $7.00
|
Johann Haviland VINTAGE Blue Garland Bavaria Germany


$8.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $8.00
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования