Кулинария стран мира. Традиционные рецепты домашних (народных) блюд.

Готовим. Знаменитая чешская спаржа


Старинный южно-моравский город Иванчице, стоящий в месте слияния трех рек Йиглава, Ослава и Рокитна, известен не только тем, что здесь родился художник Альфонс Муха, актер Владимир Меньшик и находятся архитектурные памятники эпохи готики, ренессанса, барокко и классицизма, но и своей спаржей. В конце 19 столетия город поставлял этот, воистину, продукт гурманов на стол императорского двора и по всей Европе. Ныне здесь каждый год устраивается Спаржевые праздники, чтобы воздать честь этому растению. Рассада спаржи впервые попала в Иванчице в 18 столетии из монастыря в Моравском Крумлове. А по настоящему прославил диетическую спаржу аптекарь Антон Ворелл, в 1826 году он получил разрешение открыть в городе Иванчице аптеку и одновременно основал ферму по выращиванию спаржи. На месте, где были первые грядки Антона Ворелла, ныне располагается Спаржевая улица. Фирма Ворелла просуществовала 86 лет до Первой мировой войны. Сегодня я предлагаю вам рецепт на легкий ужин, приготовленный их спаржи, которая в Чехии называется - хржест.


Вареная спаржа с яйцом, лимонным маслом и балканским сыром


500 - 600 грамм зеленой спаржи


4 яйца


100 грамм масла


200 грамм балканского сыра


сок из половины лимона


1 ложка сахара


молотый перец


соль


Яйца сварим в крутую и оставим остыть, очистим от скорлупы и отделим желтки от белков. Желтки разотрем с солью и перцем (по вкусу). Смешаем с мелко нарезанными белками. Спаржу очистим и сварим в воде с добавлением соли, сахара, чеснока, сока лимона и ложки масла. Готовую спаржу положим на тарелки, желательно согретые. Порции посыплем яйцами, польем разогретым маслом, куда мы добавили немного лимонного сока. Сверху спаржу посыплем мелко нарезанным балканским сыром.


Источник: Радио Прага (www.radio.cz)

Поиск Piece Cooking Tools All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Купить. Кухонная посуда. Наборы обеденный сервиз All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$15.00
End Date: Thursday Sep-12-2019 22:43:18 PDT
Buy It Now for only: $15.00
|
Rae Dunn Canister SUGAR TEA FLOUR COFFEE MINE SNACK "YOU CHOOSE" NEW '19


$21.99
End Date: Monday Sep-16-2019 19:40:08 PDT
Buy It Now for only: $21.99
|
New RAE DUNN Halloween LL "TOXIC" Orange Mug By Magenta


$20.00
End Date: Thursday Sep-12-2019 22:43:18 PDT
Buy It Now for only: $20.00
|
Rae Dunn Canister SUGAR TEA FLOUR COFFEE MINE SNACK "YOU CHOOSE" NEW '19


$9.00
End Date: Thursday Aug-29-2019 14:27:28 PDT
Buy It Now for only: $9.00
|
RAE DUNN MUGS, LARGE LETTER NEW HTF/RARE 2019 Rae Dunn Halloween Coffee Mugs


$54.99
End Date: Friday Aug-23-2019 13:21:42 PDT
Buy It Now for only: $54.99
|
NEW SET LOT OF 8 FIESTAWARE MIXED COLORS SALAD PLATES FIESTA RETIRED


$6.99
End Date: Sunday Sep-15-2019 2:59:10 PDT
Buy It Now for only: $6.99
|
RAE DUNN "YOU CHOOSE" MUGS *SAVE ON SHIPPING* LARGE LETTER NEW HTF/RARE '18


$26.99
End Date: Monday Sep-16-2019 16:21:09 PDT
Buy It Now for only: $26.99
|
NEW Rae Dunn GATHER Small Ceramic Pumpkin LL Rare HTF


$25.00
End Date: Thursday Sep-12-2019 22:43:18 PDT
Buy It Now for only: $25.00
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования