Кулинария стран мира. Традиционные рецепты домашних (народных) блюд.

Готовим. Международные лепешки


Картофельные лепешкиЕсли выйти на улицу любого чешского города и спросить у прохожих, какие блюда можно назвать самыми чешскими блюдами, вам не придется долго ожидать ответа. И ответы, наверняка, будут весьма похожи: кнедлики, кнедлики с капустой и свининой, печеная утка с красной капустой. И обязательно будет назван брамборак или просто картофельные лепешки. Брамбораки с полным правом можно назвать по-настоящему международным блюдом. Картофельные оладьи в России, драники в Беларуси, бульвиняй блинай в Литве и так далее. Если вы хотите сделать картофельные лепешки именно чешскими брамбораками, то щедрой рукой добавьте в тесто майоран. А на самом деле в каждой чешской области найдется свой - особый сорт этого блюда. И готовят их не только из картошки.


Для сегодняшней мини-рубрики мы выбрали два рецепта на брамбораки из патиссонов и кислой капусты.


Начнем с лепешек из патиссонов.


Патиссон очистим острым ножом и натрем на крупной терке. Добавим 1 - 2 яйца, сметану или йогурт, тертый чеснок, соль, молотый перец, майоран и загустим мукой.


Из получившегося теста на сковороде печем золотистые лепешки, которые можно подавать с салатом или в качестве гарнира к мясу.


Для капустных брамбораков нам понадобится кислая или консервированная капуста. Прежде чем смешать с мукой, тертым чесноком, яйцами и тмином, капусту необходимо слить и мелко порезать. В данном случае майоран не добавляется.


Лепешки жарим в разогретом жире и подаем самостоятельно с кетчупом или с салатом.


Источник: Радио Прага (www.radio.cz)

Поиск Piece Cooking Tools All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Купить. Кухонная посуда. Наборы обеденный сервиз All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$15.00
End Date: Tuesday Jul-9-2019 22:43:18 PDT
Buy It Now for only: $15.00
|
Rae Dunn Canister SUGAR TEA FLOUR COFFEE MINE SNACK "YOU CHOOSE" NEW '19


$49.99
End Date: Thursday Jul-25-2019 5:26:36 PDT
Buy It Now for only: $49.99
|
Classic Traditions CHARLTON HALL Christmas Dinnerware Kobe Japan Service for 4


$6.99
End Date: Sunday Jul-14-2019 2:59:10 PDT
Buy It Now for only: $6.99
|
RAE DUNN "YOU CHOOSE" MUGS *SAVE ON SHIPPING* LARGE LETTER NEW HTF/RARE '18


$20.00
End Date: Tuesday Jul-9-2019 22:43:18 PDT
Buy It Now for only: $20.00
|
Rae Dunn Canister SUGAR TEA FLOUR COFFEE MINE SNACK "YOU CHOOSE" NEW '19


$7.00
End Date: Tuesday Jul-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $7.00
|
Johann Haviland VINTAGE Blue Garland Bavaria Germany


$79.00
End Date: Wednesday Jun-26-2019 13:32:44 PDT
Buy It Now for only: $79.00
|
NEW SUMMER BRIGHTS MIX SET 8 FIESTAWARE 10.5" MIXED COLOR DINNER PLATES FIESTA


$25.00
End Date: Thursday Jul-25-2019 3:40:44 PDT
Buy It Now for only: $25.00
|
ART NOUVEAU OHME SILESIA "OLD IVORY"  #H33 (RED MARK) 11in DINNER PLATE ROSES


$10.00
End Date: Saturday Jul-20-2019 15:01:18 PDT
Buy It Now for only: $10.00
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования