Кулинария стран мира. Традиционные рецепты домашних (народных) блюд.

Итальянская кухня

 

Сразу хочется отметить, что так называемой итальянской кухни вовсе не существует, потому, что каждая провинция этой страны, каждый регион обладают своей специфической кухней, различающейся особенностью приготовлением блюд, рецептами и традициями.

 

В Северных районах Италии развито скотоводство, поэтому основными продуктами, которые используют итальянские хозяйки в приготовлении блюд, являются молоко, сливочное масло и мясо. Именно в этой части страны впервые появились густые итальянские супы, сыры, мороженое и питательная лазанья.

 

В Южных районах, преобладают горы и отсутствуют пастбища, но мягкий климат позволяет собирать хорошие урожаи овощей и фруктов, здесь же растут разнообразные травы, которые итальянцы добавляют в большинство блюд.

Хозяйки, из Южных регионов Италии подарили миру рецепты изысканных соусов, вкуснейших салатов и ризотто.

 

Но вопрос первенства приготовления пасты, остается актуальным по сегодняшний день. Трудно конечно представить, что родиной пасты может быть не Италия, но право открытия первого рецепта оспаривают Китай и Северная Африка. Итальянцы же убеждены, что именно они первыми сварили тесто в соленой воде.

Споры могут продолжаться бесконечно, но как бы то ни было, макаронные изделия, в том виде, коем мы их видим сегодня, впервые начали делать именно в Италии. Итальянцы первыми разрезали тесто на полоски, стали пересыпать макароны сыром и смешивать их с помидорами, так родился первый рецепт знаменитой всему миру пасты. С годами их появилось бесчисленное множество.

 

Поговаривают, что итальянская девушка, не может выйти замуж, пока не выучит более десяти рецептов пасты.

Отличительной особенностью итальянской кухни является большое количество трав, которые итальянские повара используют в приготовлении блюд. Мясо в Италии не пользуется особой популярностью, чаще его заменяют сыры, это Пармезан – более двух лет томившийся в погребах и Горгонцола – с характерной голубоватой плесенью.

 

Сыр в Италии используют в приготовлении большинства блюд, а также подают и как отдельное блюдо.

Итальянская кухня впитала в себя традиции разных регионов, потому и является такой насыщенной и колоритной. Она стала популярна во всем мире и завоевала любовь гурманов и хозяек во всех уголках планеты.

 

Поиск Piece Cooking Tools All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Купить. Кухонная посуда. Наборы обеденный сервиз All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$69.50
End Date: Friday Jul-12-2019 6:31:24 PDT
Buy It Now for only: $69.50
|
MACKENZIE-CHILD'S PARCHMENT CHECK ENAMEL WASTE BIN,NEW


$56.95
End Date: Wednesday Jun-19-2019 11:47:37 PDT
Buy It Now for only: $56.95
|
GORGEOUS RAKU POTTERYWORKS LARGE DREAM JAR ONE OF A KIND SIGNED BY THE ARTIST


$28.00
End Date: Wednesday Jul-17-2019 13:34:10 PDT
Buy It Now for only: $28.00
|
Set of 2 - Haviland France - Small White Dish w Cutout Handle - 4.5"


$6.60 (0 Bids)
End Date: Monday Jun-24-2019 17:52:50 PDT
Buy It Now for only: $25.00
| |
Set of 6 Vintage Cups and Saucers by Johann Haviland Blue Garland BavariaGermany


$40.00
End Date: Friday Jul-5-2019 11:38:19 PDT
Buy It Now for only: $40.00
|
Peach Ceramic Soft Bottom Planter by Philadelphia Artist Brian Giniewski


$7.99
End Date: Friday Jul-12-2019 18:07:23 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Villeroy and Bock - Made in Germany - Basket Pattern - Salad Bowl 9 1/2"


$12.50
End Date: Tuesday Jul-9-2019 9:32:29 PDT
Buy It Now for only: $12.50
|
UNUSED VILLEROY & BOCH 4 SALAD PLATES, BASKET CENTER & LATICE BORDER SIZE 8.5"


$19.95
End Date: Thursday Jun-20-2019 15:21:11 PDT
Buy It Now for only: $19.95
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования