Кулинария стран мира. Традиционные рецепты домашних (народных) блюд.

В Италии соус называют «gravy»? Интересный факт об итальянской кухне.
Это так называемый паста соус. Следует ответить «нет» на поставленный вопрос, просто потому что «gravy» – английское слово (извините).
В Италии существуют sugo и salsa. Слово «sugo» происходит succo(соки), им обозначают растаявший жир, капающий с мяса во время жарения, жирный соус с мясной основой и группу соусов sugo alla Bolognese или густой овощной соус, которым иногда заливают пасту. Salsa – полужидкий или вареный соус, который используется как приправа к другим блюдам: salsa verde, например, идеально подходит к переваренному мясу или картофелю, также как и mayonnaise (его часто называют salsa maionese во многих кулинарных книгах). Этим соусом также иногда заливают пасту (pesto alla genovese).
Переход от sugo/salsa к sauce/gravy, скорее всего, имел место, когда происходило активное переселение целых семей в США, и американо-итальянские традиции также сказали свое веское слово. Некоторые эмигранты называли то, чем они заливают пасту, gravy, другие переводили как sauce, и эти слова передавались из поколения в поколение, становясь общепринятыми в процессе.

Поиск Piece Cooking Tools All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Купить. Кухонная посуда. Наборы обеденный сервиз All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$7.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $7.00
|
Johann Haviland VINTAGE Blue Garland Bavaria Germany


$69.50
End Date: Friday Jul-12-2019 6:31:24 PDT
Buy It Now for only: $69.50
|
MACKENZIE-CHILD'S PARCHMENT CHECK ENAMEL WASTE BIN,NEW


$7.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $7.00
|
Johann Haviland VINTAGE Blue Garland Bavaria Germany


$40.00
End Date: Friday Jul-5-2019 11:38:19 PDT
Buy It Now for only: $40.00
|
Peach Ceramic Soft Bottom Planter by Philadelphia Artist Brian Giniewski


$7.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $7.00
|
Johann Haviland VINTAGE Blue Garland Bavaria Germany


$8.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $8.00
|
Johann Haviland VINTAGE Blue Garland Bavaria Germany


$7.99
End Date: Friday Jul-12-2019 18:07:23 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Villeroy and Bock - Made in Germany - Basket Pattern - Salad Bowl 9 1/2"


$33.00
End Date: Sunday Jun-23-2019 10:18:40 PDT
Buy It Now for only: $33.00
|
Search Results from «Озон» Кулинария. Напитки
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования