|
|
Техника приготовления футомаки (толстых роллов)- Ингредиенты: - рис для суши - Приготовление:- нори - васаби - выбранные начинки - тэдзу Положить лист нори, блестящей стороной вниз, на бамбуковую циновку . Смочить руки небольшим количеством тэдзу и взять горстку подготовленного риса.
Равномерно распределить рис на поверхности нори.
Смазать рис посередине васаби (количество — по желанию).
Таким же образом смазать его японским майонезом
На слой васаби и майонеза выложить выбранную вами начинку.
С помощью циновки начать закатывать рулет, оставляя свободным внешний край листа нори (шириной около 2,5 см).
Приподняв циновку, прокатить ее еще раз вперед, усиливая нажим, чтобы уплотнить рулет. Свободный край листа нори должен плотно прилегать по всей его длине.
Готовый рулет разрезать острым ножом пополам, положить обе половинки рядом и разрезать их на 3 части. Из каждого рулета получается 6 роллов.
Суши Словарь: Суши продукты, Рецепты суши Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов) Техника приготовления футомаки (толстых роллов) Техника приготовления сякамаки (роллов наизнанку) Приготовление сладкого омлета Тамаго Лепное суши (нигири). Нигири-суши. -Нигири-суши с угрем и соусом ницуме -Нигири-суши с семгой и пастой васаби -Нигири-суши с креветкой (эби) -Нигири-суши из тунца (магуро) -Классические рулетики по-калифорнийски -Тонко скатанное суши с тунцом (тэкка-маки) -Тонко скатанное суши с морским угрем (анаго-маки) -Большие роллы футомаки с королевской креветкой -Темаки-роллы с копченым лососем -Темаки с сурими, авокадо и кунжутом Кулинария: Как приготовить. Полезные советы.Посуда из чугуна - При уходе за чугунной посудой нужно знать, что чугун – материал, легко подверженный коррозии. Поэтому нужно соблюдать следующие правила: 1. В чугунной посуде нельзя хранить пищу. 2. Мыть чугунную посуду нужно по возможности без использования агрессивных абразивных и моющих средств (это разрушает образовавшийся антипригарный слой) только вручную без использования посудомоечной машины. 3. После мытья изделие нужно как следует просушить. Лучший способ – это поставить ее на несколько минут на огонь до полного высыхания. Если предварительно вы с упорством отскребали от посуды остатки сильно пригоревшей пищи, то перед просушкой можно дополнительно смазать посуду небольшим количеством растительного масла. Существует миф о том, что «правильный» не ржавеет, но это не так – лучше лишний раз перестраховаться. 4. Хранить чугунную посуду нужно в сухом, вентилируемом месте. Некоторые производители рекомендуют перед тем, как поместить изделие на хранение, смазать его растительным маслом, но и без этого при соблюдении прочих правил с ней ничего не должно случиться, если только вы живете не в климате с повышенной влажностью.
Мыть посуду из нержавеющей стали лучше обычной губкой и жидким моющим средство. Если пища пригорела, нужно налить в посуду раствор горячей воды и моющего средства, дать постоять и после этого удалить пригоревшие остатки пищи обычной губкой. Пользоваться металлическими мочалками и абразивными чистящими средствами и средствами с хлором не рекомендуется. Кулинарная энциклопедия. Продукты питания. Кухня.Мусака с говядиной и картофелем
|
| ==== |
|
Ежедневно на Biglion появляется специальное предложение, по условиям которого Вы можете приобрести купон со скидкой от 50 до 90%. Каждый день — это что-то новое. Возможно это купон на посещение кафе или ресторана, салона красоты или SPA, на боулинг или в кино, и т.д. |
НОВОСТНОЙ БЛОК.
AdLabs Партнерская программа: Разместить рекламу в этом блоке
|
|
|
