Бытовая техника

Су вид, бытовая техника для кухни

Vac-Star SousVide Chef 2 су вид
Цена: 40390.руб

Описание: Сувид термостат SousVide Chef 2 от швейцарской компании VAC-STAR – это 100% профессиональный термостат, полностью изготовленный в Европе. SWISS Engineering Made in EU Мощный нагревательный элемент и быстрый поток воды, создаваемый надежным мотором, обеспечивают нагрев ёмкости с водой объёмом 40 литров со скоростью 0,1 °C в секунду. Гарантия 12 месяцев и наличие запчастей на складе в Москве гарантируют быстрый ремонт техники даже по истечении гарантийного срока. Защита от перегрева, разбрызгивания воды, датчик минимального уровня воды, защита от холостого хода и перепадов напряжения – абсолютно все, что нужно для настоящего ресторанного трудяги. 100% изготовленный в Европе прибор от швейцарской компании VAC-STAR – это лучшее оборудование от лидера западноевропейского рынка вакуумных и сувид – технологий и гарантия премиум качества, подтвержденного эмблемой Swiss Engineering на всех устройствах VAC-STAR. • мощность 1300Вт • max. рабочий объём 40 литров • производительность насоса - 16 литров в минуту • размер 360?100?160 мм • возможность установки температуры с точностью 0.1 °С • постоянный контроль и поддержание заданной температуры с точностью 0.05 °С • температурный диапазон от 25 до 90°С • возможность установки таймера до 99 часов • вес 2.4 кг • 220-240 В, 50/60Гц • в комплект поставки входит буклет «SousVidePro» на русском языке, в котором содержится основная информация о готовке по технологии сувид - водонепроницаемая панель управления - ЖК-дисплей с яркой подсветкой и крупными, легко читаемыми цифрами в °C или °F - PID-регулятор температуры - SSR система контроля (отсутствует механическое реле включения/выключения нагревательного элемента) - специальный вентилятор для охлаждения платы управления - датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения - современный, эргономичный дизайн - корпус изготовлен из высококачественного пищевого пластика - удобен для использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками - защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором - удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента - глубина погружения: от 8 до 17 см (отмечена специальными рисками Мin и Мax) -нагревательный элемент изготовлен из нержавеющей стали, выходная мощность 1300 ватт - SWISS Engineering Made in EU - гарантия 12 месяцев



CASO SV 300 су вид
Цена: 11990.руб

Описание: Полностью водостойкий (IPX7). Быстрый нагрев воды. Использование в емкости 6-15 л и глубиной от 15 см. Таймер до 99 часов. Выбор температуры до 90°C с шагом 0,5°C. Циркуляция воды 8 литров в минуту. Удобное сенсорное управление. Практичная прищепка держатель. Мощность: 800 Вт.



Gemlux GL-SV120 су вид
Цена: 10300.руб

Описание: Процесс приготовления продуктов в су вид Gemlux GL-SV120 потребует немного больше времени, чем традиционные способы. Однако результат того стоит, ведь все ингредиенты прогреваются равномерно и сохраняют оптимальный уровень влаги, насыщенный вкус и аромат, витамины и полезные микроэлементы. Именно поэтому данный метод рекомендован для работы с дорогими сортами рыбы и мяса. Секрет технологии су вид заключается в продолжительной термической обработке при точно заданной температуре. При этом основные элементы будущего блюда готовятся на водяной бане в герметизированных пластиковых пакетах. Кусочки мяса или рыбы в вакууме хорошо прогреваются и снаружи, и внутри. Под воздействием длительной низкотемпературной обработки продукт сохраняет идеальную текстуру и приобретает превосходные вкусовые свойства.



Су вид Profi Cook PC-SV 1112
Цена: 11490.руб

Описание: Аппарат для готовки по технологии су-вид Profi Cook PC-SV 1112 сохраняет витамины, питательные вещества и ароматы продуктов. Точность измерения температуры регулируется в диапазоне от 45°C до 90°C. Аппарат имеет простое управление, функцию быстрого нагрева воды. Поверхности Profi Cook PC-SV 1112 легко чистятся. Электронный контроль точности температуры (отклонение +/- 0,5 ° C) Режим приготовления йогурта Таймер на 72 ч Большое смотровое окошко в крышке



Steba SV 50 су-вид
Цена: 11190.руб

Описание: Аппарат для готовки по технологии су-вид Steba SV 50 с корпусом из нержавеющей стали оборудован профессиональной системой циркуляции воды, служащей для очень точного регулирования температуры. Точность измерения температуры регулируется с шагом 0,5°C до 90°C. Аппарат имеет простое управление с сенсорным дисплеем, функцию быстрого нагрева воды. Поверхности Steba SV 50 легко чистятся.



Steba SV 100 Professional су вид
Цена: 28799.руб

Описание: Steba SV 100 Professional - профессиональный су вид. Это уникальная технология приготовления еды, которая позволяет превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. И что самое интересное - от Вас потребуется минимум усилий! Суть технологии су вид заключается в следующем: пища помещается в специальный полиэтиленовый пакет и герметично запаковывается. Затем пакет кладут в воду в заданную температуру. Нагрев 30 литров до 56 ° C с точностью до 0,1° C за 45 мин Циркуляция воды - 7,5 л/мин Подсвеченный LED-дисплей с индикацией Точный электронный регулятор температуры Может использоваться в любой емкости с глубиной 15 см и более Для приготовления одновременно 120 порций Сохранение полезных качеств и естественного вкуса продуктов



Kitfort КТ-2010, Gray Metallic медленноварка
Цена: 1590.руб

Описание: Медленноварка КТ-2010 является отличным решением для тех, кто любит блюда длительного приготовления. Это каши, рагу, жаркое, соусы, варенье, топленое молоко и ряженка, пудинги, и даже пироги. Тушение, томление или запекание при невысокой температуре, с минимальным количеством жиров или в собственном соку, является одним из лучших вариантов приготовления диетических блюд. Так как медленноварка готовит продукты при малых температурах, продукты в ней не подгорают и не выкипают. Их не надо постоянно помешивать. В медленноварке даже жилистое дешевое мясо получается мягким и нежным. Объем керамической кастрюли: 3 л.



Vac-Star SousVide Chef Home су вид
Цена: 33090.руб

Описание: VAC-STAR SousVide Chef Home – это домашний погружной сувид термостат, 100% изготовленный в Европе. SWISS Engineering Made in EU Удобный цветной тач-скрин экран на русском языке. Простое, интуитивно понятное меню. Запатентованная струбцина-держатель позволяет использовать SousVide Chef Home даже с небольшими ёмкостями и кастрюлями. Современный дизайн и прочный NORYL пластик корпуса обеспечивают надежную защиту внутренним компонентам устройства. Долгие годы сувид термостат Chef Home от швейцарской компании VAC-STAR будет вашим лучшим помощником на кухне. • мощность 1300 Вт • размер: 365 x 85 x 180 мм • подходит для емкостей до 20 литров • время прогрева: 20 литров теплой воды из под крана до 65°C всего за 10 минут • оборудован антибликовым сенсорным экраном и вентиляцией для охлаждения платы управления • глубина погружения: от 11 до 19 см (отмечена специальными рисками Мin и Мax) • регулируемый контроль температуры ±0,1 °C • мощный циркуляционный насос, 14 л/мин • температурный диапазон: от 25 °C до 90 °C • 220-240 В, 50/60Гц • таймер max. 99 часов • корпус из высококачественного пищевого пластика • буклет - инструкция на русском языке • SWISS Engineering Made in EU • гарантия 12 месяцев Мощный и надежный термостат SousVide ChefHome - это образец настоящего швейцарского качества, который по праву заслужил знак Swiss Engineering. Надежен как швейцарский банк и точен, как швейцарские часы.



Gemlux GL-SV200 су вид
Цена: 19110.руб

Описание: Су вид Gemlux GL-SV200 предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными.



CASO SV 200 су вид
Цена: 12990.руб

Описание: CASO SV 200 - погружной су вид с которым можно готовить блюда в любой термостойкой посуде объемом от 6 до 19 литров и минимум 23 см высотой. Компактный прибор достаточно погрузить в кастрюлю с водой и выбрать необходимые настройки на панели управления. Также предусмотрена функция таймера до 72 часов. Данная модель имеет удобное универсальное крепление. Нижняя часть прибора, которая контактирует с водой, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Температура приготовления в су-вид очень важна, поэтому в CASO SV 200 регулирования температуры происходит с точностью до 0.1 ° С в диапазоне от 45 ° С до 90 ° С. Способ приготовления методом Су Вид заключается в том, что пища готовится под воздействием горячей воды невысокой температуры (обычно она не превышает 70 ° С) в завакуумированом пакете. Такая температура воды и одновременно отсутствие ее взаимодействия с продуктами сохраняет все полезные вещества и делает блюдо очень нежным и сочным.



CASO SV 500 су вид
Цена: 19990.руб

Описание: Аппарат для готовки по технологии су-вид CASO SV 500 с корпусом из нержавеющей стали оборудован профессиональной системой циркуляции воды, служащей для очень точного регулирования температуры приготовления. Устройство обеспечивает идеальный вакуум для приготовления до 4 порций пищи на водяной бане. Точность измерения температуры регулируется с шагом 0,1°C в диапазоне от 25°C - до 85°C. Аппарат имеет простое управление с сенсорным дисплеем, функцию быстрого нагрева воды. Поверхности CASO SV 500 легко чистятся. Упакуйте ваш продукт в вакуумный пакет и готовьте!



Steba SV 200 Pro су вид
Цена: 34990.руб

Описание: Немаловажная особенность мультиварки – сохранение всех питательных веществ и витаминовДля приготовления продуктов, в комплекте поставки с мультиваркой имеется чаша, которую изготавливают из нержавеющей стали, которая отлично подходит для контакта с пищей, не выделяя в нее вредных веществ



Су вид Steba Sous Vide SV 1
Цена: 11790.руб

Описание: "Су вид" - это уникальная технология приготовления еды, которая позволяет превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. И самое главное - от Вас потребуется минимум усилий!Суть технологии заключается в следующем: пища помещается в специальный полиэтиленовый пакет и герметично запаковывается. Затем пакет кладут в воду при заданной температуре (ниже температуры кипения). Sous-vide (/ су:' ви:д /; по- французски - "в вакууме") является методом приготовления пищи, запечатанной в герметичный пластиковый мешок, на водяной бане дольше, чем обычное время приготовления - до 72 часов в некоторых случаях - с точным регулированием температуры значительно ниже, чем обычно используется для приготовления пищи, как правило, около 55° C до 60° C для мяса и немного выше для овощей. Цель состоит в том, чтобы готовить продукт равномерно, не пережаривая, а также сохраняя внутри одну и ту же степень готовности, сохраняя сочность. По сравнению с традиционными методами варки герметизация пищи в пластиковые пакеты сохраняет сок и аромат, которые могли бы быть потеряны в процессе приготовления. Путем помещения еды в определенную желаемую температуру воды в ванне можно избежать переваривания, потому что еда не может получиться горячее, чем вода в ванне. При обычной высоко-температурной жарке, варке или запекании в духовке или гриле, пища подвергается воздействию тепла по уровню много выше, чем желаемая внутренняя температура приготовления, пища должна быть удалена от высоких температур при достижении необходимой температуры приготовления. Если пища удаляется от жара слишком поздно, происходит переготовка, а если она будет удалена слишком рано, - будет недоготовлена. В результате точного контроля температуры воды в ванне а также потому что температура в ванне такая же, как желаемая температура приготовления пищи, может быть достигнуто очень точное контролирование приготовления пищи. Кроме того, при приготовления пищи "су вид", может быть достигнута равномерная температура даже при неправильной форме или неравномерной толщине продукта, или очень толстых частях, учитывая достаточное количество времени. Использование температур намного ниже, чем для обычного приготовления пищи является важной особенностью "су вид", в результате чего гораздо выше сочность: при более низких температурах стенки клеток пищи не лопаются. В случае приготовления мяса, жесткий коллаген в соединительной ткани может быть гидролизован в желатин без перегрева белка мяса, что не приводит к ужесточению структуры и вытеснению влаги из мяса. В противоположность этому, при приготовлении овощей, где крайняя чувствительность или мягкость рассматривается как нежелательное (переварение), способность вакуумной технологии варить овощи при температуре ниже точки кипения воды позволяет получать овощи достаточно тщательно приготовленными (и пастеризованными, если это необходимо), сохраняя при этом форму или четкую текстуру. В то время как клеточные стенки не лопнули, деполимеризация пектиновых полисахаридов растительных клеток и / или желатинизация крахмала может быть достигнута без переваривания. С кулинарной точки зрения исключение воздуха из процесса готовки вторично, но эта цель имеет практическое значение: оно позволяет приготовленной пищи дольше храниться приготовленной, в запечатанном и охлажденном виде, что особенно полезно для пищевой промышленности. Отсутствие доступа кислорода к пище, которая требует длительного приготовления и подвержена окислению, например жир на мясе, исключает прогорклый вкус.



| 1 |

Бытовая техника
Вентиляторы, бытовая климатическая техника
Воздухоочистители, бытовая климатическая техника
Обогреватели, бытовая климатическая техника
Увлажнители воздуха, бытовая климатическая техника
Бритвы, бытовая техника для красоты и здоровья
Выпрямители и щипцы для волос, бытовая техника
Косметологические аппараты, бытовая техника
Машинки для стрижки, бытовая техника для красоты
Триммеры, бытовая техника для красоты и здоровья
Фены, бытовая техника для красоты и здоровья
Эпиляторы, бытовая техника для красоты и здоровья
Винные шкафы, кухонная бытовая техника
Морозильные камеры, кухонная бытовая техника
Сигарные шкафы, кухонная бытовая техника
Холодильники, кухонная бытовая техника
Холодильные витрины, кухонная бытовая техника
Стиральные машины аксессуары, бытовая техника
Стиральные машины, бытовая техника
Сушильные аппараты, бытовая техника
Посудомоечные машины, кухонная бытовая техника
Вытяжки, бытовая техника
Варочные панели, кухонная бытовая техника
Духовые шкафы, кухонная бытовая техника
Кулеры для воды, бытовая техника
Кухонные плиты, кухонная бытовая техника
Подогреватели посуды, кухонная бытовая техника
Бытовые аксессуары, бытовая техника для дома
Гладильные системы, бытовая техника для дома
Напольные весы, бытовая техника для дома
Экотестеры, бытовая техника для дома
Отпариватели для одежды, бытовая техника для дома
Пароочистители, бытовая техника для дома
Бытовые пылесосы, бытовая техника
Роботы пылесосы, бытовая техника
Ручные пылесосы, бытовая техника
Моющие пылесосы, бытовая техника
Паровые швабры, бытовая техника
Вертикальные пылесосы, бытовая техника
Аксессуары для пылесосов, бытовая техника
Электровеники, бытовая техника
Радиобудильники и проекционные часы, бытовая техника
Стеклоочистители, бытовая техника
Утюги, бытовая техника
Швейные машины принадлежности, бытовая техника
Швейные машины, бытовая техника
Дрели, перфораторы, шуруповерты, гайковерты, электроинструменты
Пневматический инструмент, электроинструменты
Фрезеры, электроинструменты
Шлифовальные машинки, электроинструменты
Электропилы, лобзики, плиткорезы, электроинструменты
Электрорубанки, электроинструменты
Аэрогрили, бытовая техника для кухни
Блендеры аксессуары, бытовая техника для кухни
Блендеры, бытовая техника для кухни
Измельчители, бытовая техника для кухни
Ломтерезки, бытовая техника для кухни
Мельнички, бытовая техника для кухни
Миксеры, бытовая техника для кухни
Блинницы и вафельницы, бытовая техника для кухни
Бутербродницы, бытовая техника для кухни
Йогуртницы, бытовая техника для кухни
Комбайны аксессуары, бытовая техника для кухни
Кухонные комбайны, бытовая техника для кухни
Мясорубки, бытовая техника для кухни
Кофеварки, бытовая техника для кухни
Кофемашины, бытовая техника для кухни
Капсульные кофемашины, бытовая техника для кухни
Вспениватели молока, бытовая техника для кухни
Кофемолки, бытовая техника для кухни
Фильтры и принадлежности для кофемашин и кофеварок
Кухонные весы, бытовая техника для кухни
Микроволновые печи, бытовая техника для кухни
Мини-печи, бытовая техника для кухни
Мультиварки, бытовая техника для кухни
Скороварки мультиварки, бытовая техника для кухни
Пароварки, бытовая техника для кухни
Рисоварки, бытовая техника для кухни
Су вид, бытовая техника для кухни
Мультиварки аксессуары, бытовая техника для кухни
Настольные плиты, бытовая техника для кухни
Прочая техника, бытовая техника для кухни
Соковыжималки, бытовая техника для кухни
Техника для вечеринок, бытовая техника для кухни
Вакуумные упаковщики для хранения, консервации, заготовок
Электросушилки, маринаторы для хранения, консервации, заготовок
Тостеры, бытовая техника для кухни
Фритюрницы, бытовая техника для кухни
Хлебопечки, бытовая техника для кухни
Термопоты, бытовая техника для кухни
Электрические самовары, бытовая техника для кухни
Электрические чайники, бытовая техника для кухни
Электрогрили, бытовая техника для кухни
Электроножи, электрооткрывалки, бытовая техника для кухни
Будильники, бытовая техника
Погодные станции, бытовая техника
Перчатки, бытовые товары
Продавец: Озон: Бытовая техника. Бытовая техника с гарантией. Каталог бытовой техники ведущих брендов по доступным ценам. Продажа бытовой техники с доставкой по всей России. 20 способов оплаты. Подарочные сертификаты. Купить онлайн, заказать бытовую технику онлайн в интернет магазине.
Спросить специалистов магазина, можно круглосуточно по телефону:
Москва: +7 (495) 730-67-67
Санкт-Петербург: +7 (812) 494-06-06
Регионы: 8 (800) 775-81-81 (звонок бесплатный)
ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ от Ozon Скидочные программы от Ozon Сертификат Путешественника на Ozon.travel
2007 Copyright © CooksMeal.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Традиционные рецепты домашних (народных) блюд. Диеты. Продукты питания. Услуги компаний. Продажа продуктов питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования